來松江，不止于玩！這份好吃好拍又好玩的田園攻略請收藏

近年來，松江現代農業蓬勃發展，一批深耕特色農產品的優質合作社脫穎而出。它們扎根沃土、堅守匠心，以科技賦能品質，以生態守護本味，不僅為市民餐桌獻上綠色健康的美味，更打造出兼具采摘體驗、文化研學與產業魅力的打卡地。今天，讓我們走進三家特色合作社，探尋松江大米、泖蟹與小番茄背后的匠心故事，解鎖田園里的舌尖驚喜。

第一站：松江大米

蘊藏沃土與匠心的交響

松江四季分明，雨量充沛，光照充足。得天獨厚的自然環境配合肥沃的土壤與適宜的水熱條件，共同孕育出松江大米獨特的氣質：米粒飽滿均勻、清香撲鼻，外觀晶瑩半透、表面泛光；煮成米飯后柔軟有彈性，食味清淡回甘，余韻綿長。

憑借優異品質，松江大米成為上海首個稻米類國家地理標志保護產品，并入選全國農產品區域公用品牌目錄。2025年8月，松江大米更是通過“全國名特優新農產品”認證。

坐落于泖港鎮腰涇村的上海匯民農業專業合作社，自2013年成立以來，從家庭農場逐步發展壯大，通過“合作社+家庭農場”模式，輻射帶動周邊數萬畝水稻標準化種植，成為松江大米產業的中堅力量。

“科技賦能+匠心培育”是大米的品質密碼。合作社專注種植“松早香1號”“松香粳1018”等松江自主選育的優質軟米品種，堅持生態循環種植：實施綠色防控，拒絕化學污染；引入智能化農業機械與精準化管理，從育秧到收割全程把控；采用低溫烘干、輕碾細磨的先進工藝，最大限度鎖住營養與鮮香。

打卡tips：#松江大米 #特色農產 #綠色食品 #農耕文化

適合自駕前往。可現場選購優質大米作為日常主食或伴手禮，親子家庭還可預約研學體驗，沉浸式感受一粒米的“成長之旅”。

第二站：松江泖蟹

解鎖膏肥黃滿的風味

說到松江河鮮，“泖蟹”絕對是繞不開的招牌，松江泖蟹歷史悠久，《高似孫集》蟹略一篇中便寫道：“三泖屬華亭，蟹大而美，呼之泖蟹。”“青背、白臍、金爪、黃毛”的特征使松江泖蟹遠近聞名，其肉質細嫩緊實，膏黃飽滿醇厚，入口鮮香回甘。“松江泖蟹”于2021年獲得地理標志證明商標。

上海魚躍水產養殖合作社深耕河蟹養殖43年，養殖規模從最初幾十畝發展到如今1600多畝，是松江規模最大的河蟹養殖單位，也是國家級水產新品種中華絨螯蟹“江海21”的親本培育基地，是松江中華絨螯蟹養殖的“主力軍”。

合作社依托“稀放良種、精種水草、立體增氧、優化餌料”的生態養殖模式，創新探索“一塘雙網”養草技術，保障蟹的品質優良穩定。合作社產品不僅暢銷全國，更連續15年出口，備受消費者青睞。

打卡tips：#松江泖蟹 #黃浦江大閘蟹 #大泖

可從軌交9號線松江新城站換乘20路公交車至終點站，再步行約1公里抵達。秋冬為品嘗泖蟹的最佳時節，適合選購鮮活蟹品饋贈親友或家庭聚餐，品味地道松江河鮮。

第三站：生態小番茄

邂逅田園采摘樂趣

近年來，松江區推動番茄產業品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產，2025年番茄種植面積達450畝，種植品種達30余個。

上海松豐蔬果專業合作社位于葉榭鎮，這里種植的各類蔬果中，以清甜多汁的生態小番茄最受歡迎。果實色澤鮮亮、果肉飽滿，輕輕一咬，清甜的汁水在舌尖迸發，滿載陽光與泥土的自然本味。

生態種植是松豐蔬果的品質底氣。合作社自2011年成立以來，始終秉持“綠色、生態、融合、共享”理念，構建從田間到餐桌的全程品控體系，產品已獲得綠色食品認證。除了優質蔬果生產，合作社還積極推動三產融合，打造沉浸式農旅體驗，開設生態采摘、農耕研學、田園休閑等項目，成為連接城市與田園的“后花園”。

打卡tips：#生態采摘 #綠色食品 #農耕研學 #鄉村振興

自駕可從g15葉新公路出口下高速，沿葉新公路行駛約5公里即達。建議穿著輕便耐臟的衣物，帶孩子體驗采摘樂趣，并可現場選購新鮮蔬果。未來，這里還將升級智慧農業設施，拓展深加工與農旅項目，值得期待。

從軟糯香甜的松江大米，到膏肥黃滿的松江泖蟹，再到清甜多汁的生態小番茄，三家特色合作社以土地為根，以匠心為魂，用科技賦能產業，用生態守護本味，生動詮釋了松江農產品的多元價值。它們不僅為松江農業高質量發展注入源源不斷的活力，更讓自然的味道觸手可及。不妨趁著假期，走進這片田園，在親手采摘與細細品味中，感受松江農產品的獨特魅力與鄉土溫情。

長按識別上方二維碼，或在“隨申辦”app搜索“魔都鄉見”，了解上海更多的鄉村打卡點。

記者：劉芮孜

圖片：受訪者

編輯：周雨薇 桂可欣

審核：張晉洲 夏婷

上觀號作者：上海松江