吃下去的東西，如能在這個時間內排出來！說明你的腸道很健康

同樣吃一頓飯，有的人排泄很快，有的人排泄很慢，究竟哪種更健康呢？

食物從入口（嘴巴）到出口（排便）所需的時間叫做“腸道運輸時間”，運輸得太快可能導致營養吸收不良，太慢則可能讓有害物質滯留，引發腸道問題。

換句話說，一頓飯從入口到排泄出去的時間，不太慢也不太快最好，通常認為在 12～73 小時之間比較好。

如何知道自己的腸道運輸時間呢？今天就教你兩個辦法，不需要復雜的醫療設備，在家就能輕松自測，從而一定程度上了解自己的腸道健康！

圖庫版權圖片，轉載使用可能引發版權糾紛

為什么腸道運輸時間很重要？

胃腸道是人體消化和吸收營養的核心場所，也被稱為人體健康的“晴雨表”。腸道運輸時間主要包括胃排空、小腸運輸和結腸運輸。它的運輸時間與血糖調節、飽腹感控制、腸道激素分泌以及腸道微生物群的形成和功能都有密切聯系。

1.胃排空：影響血糖與飽腹感

胃排空速度決定葡萄糖進入小腸的快慢，進而影響血糖波動和胰島素反應。排空過快，餐后血糖飆升，增加胰島素抵抗、2 型糖尿病的風險；排空較慢，則能平穩血糖，延長飽腹感，減少進食量。可溶性膳食纖維（如 β-葡聚糖、果膠）有助于減緩胃排空，改善代謝健康。

2.小腸運輸：決定營養吸收與激素分泌

小腸運輸速度影響葡萄糖吸收和 GLP-1、PYY 等腸道激素的釋放。運輸過快，減少葡萄糖吸收，同時促進激素分泌，提高胰島素敏感性，增強飽腹感；運輸過慢，則可能導致血糖升高餐后血糖水平更高，長期可能影響代謝健康。藻酸鹽、果膠等可溶性纖維可調節小腸運輸，改善血糖控制。

3.結腸運輸：影響菌群與代謝健康

較快的結腸運輸有助于排除有害代謝物，促進有益菌（如糞桿菌）生長，提升短鏈脂肪酸（SCFA）水平，增強胰島素敏感性并減少炎癥。較慢的結腸運輸可能導致菌群失衡，增加炎癥和胰島素抵抗的風險。不溶性膳食纖維（如全谷物、麩皮）能加快結腸運輸，優化菌群，改善代謝健康。

4.你的腸道運輸時間正常嗎？

食物在體內的運輸時間通常為 12~73 小時，平均約 23-24 小時，但個體差異較大，受飲食、生活方式、壓力等影響。想了解自己的腸道節奏？試試甜玉米測試或藍色便便測試，輕松掌握消化健康狀況！

如何自測腸道運輸時間？

分享兩個超簡單方法

甜玉米和藍色便便測試是在家就能進行的簡單測試，計算腸道運輸時間，讓你快速了解消化系統的運作情況。

1.甜玉米測試——直觀又簡單

甜玉米的外殼含有不易消化的纖維素，能完整通過消化道并出現在便便中，因此可以用來測量腸道運輸時間。

測試方法：首先確保測試前 48 小時內沒有吃過甜玉米，然后選擇一餐吃一小碗煮熟的甜玉米（約 75g），并記錄吃下的時間。隨后觀察便便中何時首次出現玉米顆粒，記錄時間差，這就是你的腸道運輸時間。

圖庫版權圖片，轉載使用可能引發版權糾紛

2.“藍色便便”測試——直觀又有趣

這種方法利用食用藍色色素來追蹤食物在胃腸道的運輸時間，更加直觀。

測試方法：測試前需保持空腹，在 10 分鐘內攝入藍色蛋糕、藍莓味果凍或藍色運動飲料，并記錄吃下的時間。當便便首次變成藍色，就能知道你的腸道運輸時間。

圖庫版權圖片，轉載使用可能引發版權糾紛

3.如何解讀測試結果？

無論使用哪種方法，都可以根據時間長短來大致評估腸道的健康狀況：

少于 12 小時：可能存在腸道運輸過快的問題，可能與腹瀉、菌群失衡等因素有關。

超過 73 小時或者一周排便小于3次：腸道運輸可能較慢，建議增加膳食纖維、飲水量和運動，以促進腸道蠕動。

12~73 小時：消化功能正常。

兩種方法都簡單易行，能幫助你快速了解自己的腸道節奏，你也可以多次記錄自己的腸道運輸時間，找到自己的正常值區間當做參考。如果發現運輸時間異常，可以調整飲食結構和生活習慣、緩解壓力，讓腸道運行更順暢！

當然這種方法只能大概了解你的腸道情況，如果你想進一步了解你的消化系統情況，排查風險，還是去一下醫院吧。

參考文獻

[1]Nandhra GK, Chaichanavichkij P, Birch M, Scott SM. Gastrointestinal Transit Times in Health as Determined Using Ingestible Capsule Systems: A Systematic Review. J Clin Med. 2023;12(16):5272.

[2]Procházková N, Laursen MF, La Barbera G, et al. Gut physiology and environment explain variations in human gut microbiome composition and metabolism. Nat Microbiol. 2024;9(12):3210-3225.

[3]Keendjele TPT, Eelu HH, Nashihanga TE,et al. Corn? When did I eat corn? Gastrointestinal transit time in health science students. Adv Physiol Educ. 2021;45(1):103-108.

[4]Asnicar F, Leeming ER, Dimidi E, et al. Blue poo: impact of gut transit time on the gut microbiome using a novel marker. Gut. 2021;70(9):1665-1674.

策劃制作

作者丨蔣永源 第三軍醫大學內科碩士

審核丨孫軼飛 河北醫科大學醫學教育史研究室主任

責編丨鐘艷平

審校丨徐來、張林林