中央農(nóng)村工作會(huì)議強(qiáng)調(diào),“提升多元化食物供給能力”。啥是多元化食物供給?如何提升這種能力?對(duì)咱農(nóng)民有啥好處?咱們一起用大白話聊聊。
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啥是多元化食物供給?
多元化食物供給,關(guān)鍵在“多元”,意思就是要讓咱們吃的東西更豐富多樣。為啥?
第一,老百姓需求變了。
以前,老百姓可能覺(jué)得,水稻、小麥、玉米這些主糧吃飽就行。現(xiàn)在生活好了,人們對(duì)食物的需求日益多樣化,從“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”“吃得放心”轉(zhuǎn)變。
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第二,為了端牢飯碗。
糧食安全是“國(guó)之大者”。當(dāng)前國(guó)內(nèi)外形勢(shì)復(fù)雜,氣候變化、國(guó)際市場(chǎng)波動(dòng)都可能影響供給。
把食物來(lái)源拓寬,就算某種食物(比如大豆)供應(yīng)緊張,咱們還有森林食品、海洋食品、設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)品等可以補(bǔ)充,這樣飯碗就端得更穩(wěn)、更有韌性。
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如何提升多元化食物供給能力?
國(guó)家已經(jīng)給出方案,核心思想就是:穩(wěn)住主食,添足副食。
穩(wěn)住主食。
水稻、小麥等口糧生產(chǎn)必須抓牢,要守住18億畝耕地紅線,繼續(xù)實(shí)施新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng),這是根本。
添足副食。
思路要變,不能光在耕地上“內(nèi)卷”,要向整個(gè)國(guó)家的土地資源要食物。
在保護(hù)好生態(tài)環(huán)境的前提下,適合干啥就干啥,種糧食、放牧、養(yǎng)魚(yú)、種樹(shù)等都可以。
可以向草原要肉奶。大力發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)和飼草產(chǎn)業(yè),讓牛羊吃得飽、產(chǎn)得好。
可以向森林要美味。發(fā)展油茶、核桃等木本糧油,搞林下種植養(yǎng)殖,比如種藥材、養(yǎng)蜜蜂,把“綠水青山”變成“金山銀山”。像山西,干果經(jīng)濟(jì)林一年產(chǎn)量就超過(guò)200萬(wàn)噸。
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可以向江河湖海要蛋白。科學(xué)發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖,特別是向深遠(yuǎn)海進(jìn)軍,建設(shè)“藍(lán)色糧倉(cāng)”,我國(guó)的水產(chǎn)品總產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)36年世界第一。
當(dāng)然了,這些自然資源,咱們得合理利用,根據(jù)不同地方情況,看看環(huán)境適不適合,然后再來(lái)安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn),形成合理的結(jié)構(gòu)和布局。
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和咱農(nóng)民有啥關(guān)系?
首先就是咱農(nóng)民朋友最關(guān)心的收入問(wèn)題。
在種地的基礎(chǔ)上,咱們還可以養(yǎng)點(diǎn)家禽牲畜或者搞點(diǎn)水產(chǎn)養(yǎng)殖,比如既種糧食和經(jīng)濟(jì)作物,又養(yǎng)點(diǎn)雞鴨牛羊或者魚(yú)蝦蟹之類的,這樣就能多賺點(diǎn)錢(qián)。
河北樂(lè)亭縣通過(guò)鹽堿地改造種植耐鹽堿作物,發(fā)展稻蟹共生模式,實(shí)現(xiàn)水稻產(chǎn)量與稻蟹養(yǎng)殖效益雙豐收。
除此之外,還可以試試別的生產(chǎn)模式,比如在樹(shù)林下、沙地里或者遠(yuǎn)一點(diǎn)的海里搞養(yǎng)殖種植。
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同時(shí),多元化食物供給還延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈,給農(nóng)民提供更多就業(yè)機(jī)會(huì)。
這樣一來(lái),農(nóng)民除了參與生產(chǎn)環(huán)節(jié),還能參與到加工、流通、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)中,在家門(mén)口就能掙錢(qián)。
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最重要的一點(diǎn)是改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境,推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
多元化食物供給體系堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先原則,在保護(hù)中開(kāi)發(fā)、在開(kāi)發(fā)中保護(hù),鼓勵(lì)發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè),減少化肥、農(nóng)藥使用量。 長(zhǎng)此以往,農(nóng)村生產(chǎn)環(huán)境改善了,土地資源的可持續(xù)利用能力提高了,農(nóng)業(yè)面源污染降低了,農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全更有保障,更能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。
總之,提升多元化食物供給能力,關(guān)乎國(guó)家糧食安全、關(guān)乎每個(gè)人的吃飯問(wèn)題、也關(guān)乎億萬(wàn)農(nóng)民的生計(jì)。
把這盤(pán)棋下好,咱們才能真正做到,手中有糧,心中不慌;碗中有肉有菜,生活有滋有味!
關(guān)于中央農(nóng)村工作會(huì)議
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咱們下期聊聊
監(jiān)制:杜娟 編輯:劉婉茹

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