廣東
每天早上剛醒過來，你是不是覺得肚子里空落落的，想喝點水，也想吃點東西？
中醫素有“脾胃乃后天根基，氣血生成之源”的說法，而清晨正是養脾胃的好時候。此時攝入溫和、易消化且對癥的飲食，有助于減輕脾胃負擔，激發運化機能，長期堅持可增強體質。
脾胃專家施旭光主任表示，下面這3種早餐，建議大家記下來，經常做給自己吃。
第1種：小米南瓜粥+水煮蛋——和中養胃
小米性溫，味甘，歸脾、胃經，具有健脾和胃、補益虛損的功效，是養胃的佳品。南瓜性溫，味甘，入脾、胃經，能補中益氣、消炎止痛，其所含果膠可保護胃黏膜，免受粗糙食品刺激。
兩者同煮成粥，口感軟糯，易于消化吸收，能快速補充能量。
搭配水煮蛋，雞蛋味甘性平，能滋陰潤燥、養血安神，且富含優質蛋白質，利于脾胃運化吸收。進食時可佐以少量溫拌蔬菜，如溫拌西蘭花，既補充維生素，又增進食欲。
此早餐性質平和，老少皆宜，尤其適合脾胃虛弱、食欲不振、大便不成形的人群，長期食用有助于改善消化功能。
第2種：姜絲紅糖饅頭+紅豆薏米粥——溫中散寒
脾胃虛寒者常感胃部冷痛、四肢不溫、喜熱飲食，此類人群早餐宜側重“溫中補陽”。
生姜性溫，味辛，能解表散寒、溫中止嘔，紅糖性溫，能補中緩急、活血化瘀。二者搭配饅頭食用，可驅散胃中寒氣。
紅豆薏米粥具有利水滲濕、健脾止瀉之功，薏米需炒熟后煮粥，以減緩其寒涼之性，避免傷及脾胃。
此組合能顯著提升脾胃陽氣，緩解因寒邪引起的胃部不適，特別適合寒冷季節或體質虛寒者食用。
第3種：山藥茯苓陳皮粥+全麥面包——祛濕健脾
痰濕體質人群常見脘腹脹滿、舌苔厚膩、身體困重，晨起調理需側重“健脾祛濕”。
山藥味甘性平，補脾養胃、生津益肺；茯苓味甘淡性平，利水滲濕、健脾寧心；陳皮味辛苦性溫，理氣健脾、燥濕化痰。
三者煮粥，既能補脾氣，又能化痰濕。搭配全麥面包，其膳食纖維豐富，有助于促進腸道蠕動，排出體內濕濁。
食用時可搭配少量涼拌木耳，以清熱利濕。痰濕體質者早餐應忌食油膩、甜膩及生冷之物，以免加重濕氣。
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