黑龍江
“從手到口，從口到心，中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。”
大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。好幾天沒有吃豆腐了，今天做一道肉末雞蛋豆腐，好吃又實惠，而且非常的下飯，廚房小白也能輕松學會，家里人都特別喜歡吃，感興趣的朋友可以試一試！
肉末雞蛋豆腐
準備食材：豆腐、雞蛋、牛肉末、木耳、蔥姜蒜
做法步驟：
1、準備一塊大豆腐，放進袋子里，用搟面杖給它敲碎，放入大碗里，打入五個雞蛋，加入1勺鹽增加一下底味，用筷子充分地攪拌均勻，再加上半碗溫水，再次攪拌均勻。蒸鍋燒水，水開上汽蒸15分鐘。
2、空碗中加入1勺黃豆醬、1勺生抽、少許老抽、1勺蠔油、1勺雞精、少許花椒面、1勺水淀粉，攪拌均勻備用。
3、起鍋燒油，油熱放入一斤牛肉末，翻炒至變色，放入蔥花、姜末、蒜末，煸炒出香味。
4、放入泡發好的切成丁的木耳，再淋入調好的料汁，大火炒至濃稠，最后均勻的澆在雞蛋豆腐上即可。
這樣做的肉末雞蛋豆腐鮮香滑嫩，好吃又下飯，趕緊點贊收藏起來，也做給家人嘗嘗吧。
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