來安縣：江淮分水嶺上“紅薯”飄香

12月28日清晨，薄霧尚未散盡，靜波村的山芋窖邊已是一派忙碌景象。村民蔣春元裹著厚棉襖，正與鄉親們一起將窖藏的山芋分批搬出。沾著泥土的薯塊在冬日暖陽下泛著暗紅光澤，分揀、裝袋、過秤的聲響，輕輕敲破了山村的寧靜。

“山芋窖得講究技術，溫度控制在10℃左右，既不凍壞也不發芽。”順著蔣春元手指的方向，一口深約十幾米的土窖映入眼簾。窖內整齊碼放著一包包飽滿的山芋。蔣春元一邊麻利地挑選分級，一邊算起增收賬。今年，他承包160畝山地，開展山芋小麥輪作，秋季收獲80萬斤山芋，地窖能存一年，能隨行就市出貨更劃算，7毛多一斤的地頭價也穩賺。

說話間，幾輛廂式貨車駛進村口，來自滁州、南京等地的收購商早已等候。“楊郢鄉的山芋淀粉含量高，不管是蒸著吃還是做粉絲，都受歡迎。”收購商陳頁友一邊查驗山芋品質，一邊麻利地過秤付款，“這次拉走2萬斤，回去很快就能賣完，過幾天還得來補貨。”

“楊郢鄉地處江淮分水嶺丘陵地帶，耐旱、土層深厚的土壤條件，正是山芋、花生這些旱作物的‘宜居地’。”楊郢鄉黨委書記章金星指著連綿的丘陵介紹，“我們立足這種自然稟賦，緊扣7個行政村的資源特色，以‘黨建引領、產業興鄉’為抓手，全域深耕‘一村一品’，讓生態資源真正變成了百姓的‘錢袋子’。”

在楊郢鄉，“一村一品”不是簡單的口號。章金星解釋：“我們摒棄同質化路徑，讓每個村都找準特色賽道。有的村依托荒山草場發展牛羊養殖，有的村聚焦旱作優勢種植花生、玉米，靜波村的山芋就是其中的典型代表。”如今，全鄉特色種植總面積近萬畝，其中花生種植達6900余畝，山芋710余畝，糧油作物與特色經濟作物協同發展，既守住了增收“基本盤”，又蹚出了致富“特色路”。

種養雙興是楊郢鄉的產業底氣。畜牧業是該鄉的支柱產業，4.8萬畝宜林宜牧荒山荒地就是天然牧場。鄉里大力推廣牛羊生態化養殖和良種改良技術，如今年牛存欄1900余頭、山羊存欄1萬余只，優質牛羊肉通過產銷一體化模式遠銷周邊。而在特色種植端，通過農民專業合作社、家庭農場等新型經營主體，散戶種植正向規模化、集約化轉變，山芋淀粉加工、紅薯粉絲制作、花生榨油等初加工業態不斷涌現，讓農產品附加值大幅提升。

“讓群眾抱團增收，政策必須跟上。”章金星介紹，鄉里深化“黨支部+合作社+農戶”模式，引導黨員帶頭發展產業，同時通過政策扶持、技術培訓為產業保駕護航。更值得一提的是，借助江淮分水嶺風景道建設、櫻花谷生態旅游季活動等契機，鄉里推動“特色種養+鄉村旅游”深度融合，山芋、花生等農產品走進文旅消費市場，線上線下多渠道拓寬銷路，實現了產業與旅游互促共進。

“下一步，我們要繼續做強牛羊養殖全產業鏈，做優做精山芋、花生等農副產業，持續推動特色種養提質升級、融合發展。”章金星說。(呂華)