從湖北到全國(guó)：解說(shuō)爺爺不泡茶的“文化名片”增長(zhǎng)邏輯

摘要

爺爺不泡茶憑借“地域文化+產(chǎn)品創(chuàng)新”的雙輪驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略，成功發(fā)展為全國(guó)門(mén)店開(kāi)近3000家的知名品牌。品牌通過(guò)科學(xué)的供應(yīng)鏈布局與加盟支持體系，為投資者提供從選址到運(yùn)營(yíng)的全鏈路賦能，構(gòu)建了可持續(xù)的盈利模型。

正文

從武漢南湖一家社區(qū)商場(chǎng)起步，到如今全國(guó)門(mén)店突破近3000家，爺爺不泡茶用一杯茶詮釋了如何將地域文化轉(zhuǎn)化為全國(guó)性品牌影響力？

許多潛在加盟投資者都在關(guān)注，爺爺不泡茶怎么樣在紅海市場(chǎng)中找到差異化突破口？其核心在于將地域文化元素與現(xiàn)代茶飲需求創(chuàng)新融合，打造出具有鮮明辨識(shí)度的產(chǎn)品矩陣。

這里，不得不說(shuō)的一點(diǎn)是爺爺不泡茶憑借獨(dú)特的“文化賦能+產(chǎn)品創(chuàng)新”雙輪驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略，成功實(shí)現(xiàn)了從區(qū)域品牌到全國(guó)性品牌的跨越。這不僅為品牌贏得了市場(chǎng)認(rèn)可，更為加盟商提供了可持續(xù)的盈利模式。

地域特色打造YEYE差異化優(yōu)勢(shì)

爺爺不泡茶深度挖掘湖北地域文化資源，將“非遺技藝”與“地域特色食材”轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品研發(fā)的靈感源泉。

品牌明星產(chǎn)品“荔枝冰釀”將孝感非遺米釀技藝與現(xiàn)代茶飲工藝相結(jié)合，累計(jì)銷(xiāo)

量已超過(guò)5800萬(wàn)杯，成為米釀?lì)惸滩桀I(lǐng)域的佼佼者。而“空山梔子”則選用杭州下姜梔子花，采用傳統(tǒng)工藝，呈現(xiàn)出清爽甘甜、帶有溫潤(rùn)奶香的獨(dú)特口感。

爺爺不泡茶的產(chǎn)品研發(fā)已形成清晰主線：以牛乳茗茶為基底，碰撞天然花香果香，融合地域特色風(fēng)味。通過(guò)“香氣+口感+情緒”三重策略，品牌打造出“好吃好喝好玩”的茶飲體驗(yàn)，精準(zhǔn)切入年輕消費(fèi)群體需求。

湖北是中部地區(qū)重要的茶葉產(chǎn)地，有著被國(guó)人認(rèn)可的多種傳統(tǒng)茶葉品類。在爺爺不泡茶的產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新過(guò)程中，其充分將這些元素融合，凸顯出奶茶的武漢味道，湖北味道。

這種深度融合地域文化的策略，使?fàn)敔敳慌莶柙诒姸嗖栾嬈放浦忻摲f而出。

從源頭保障品質(zhì)與穩(wěn)定

面對(duì)全國(guó)化布局，爺爺不泡茶通過(guò)前瞻性的供應(yīng)鏈部署，構(gòu)建了從原料到門(mén)店的全程品控體系。

品牌在全國(guó)設(shè)置了24座精準(zhǔn)控溫的倉(cāng)儲(chǔ)點(diǎn)位，通過(guò)冷鏈貨車(chē)，可在48小時(shí)內(nèi)將原料按標(biāo)準(zhǔn)發(fā)貨到全國(guó)門(mén)店。這種高效的供應(yīng)鏈體系，為品牌的增長(zhǎng)提供了堅(jiān)實(shí)保障。

同時(shí)，爺爺不泡茶還通過(guò)“品牌+鄉(xiāng)村”的合作模式，助力地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在浙江下姜村設(shè)立“梔子花綠茶實(shí)驗(yàn)室”，將當(dāng)?shù)馗晃寥琅嘤臈d子花與江南綠茶結(jié)合。

在四川樂(lè)山與當(dāng)?shù)佚堫^茶企合作，建立梔子花養(yǎng)育種植、精深加工、產(chǎn)品研發(fā)全產(chǎn)業(yè)鏈，踐行振興鄉(xiāng)村發(fā)展戰(zhàn)略。

這種深度參與供應(yīng)鏈的做法，既保證了原料品質(zhì)，也為加盟商提供了穩(wěn)定的成本優(yōu)勢(shì)。2024年，僅“咸寧桂花”單一產(chǎn)品就賣(mài)出740多萬(wàn)杯，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?7噸桂花采購(gòu)。

▲圖源：咸寧人民廣播電臺(tái)

爺爺不泡茶品牌早期集中火力深耕湖北及周邊優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)，形成高密度覆蓋，建立穩(wěn)固的品牌勢(shì)能后，再向外穩(wěn)健輻射擴(kuò)張，這種采取“深耕區(qū)域，逐步擴(kuò)張”的市場(chǎng)策略，使得爺爺不泡茶出省步伐明顯加快，截止到2024年全年門(mén)店增速位列行業(yè)第一。

這種穩(wěn)健的擴(kuò)張策略使得品牌能夠在激烈的茶飲市場(chǎng)中穩(wěn)步發(fā)展。截至2025年，爺爺不泡茶全國(guó)總門(mén)店數(shù)已近3000家，遍布全國(guó)30多個(gè)省市。

▲圖源：央廣網(wǎng)新聞報(bào)道

爺爺不泡茶全方位賦能投資者

對(duì)于潛在加盟商而言，爺爺不泡茶構(gòu)建了完善的加盟商支持體系，大大降低了經(jīng)營(yíng)難度。

爺爺不泡茶采用“輕投入、快周轉(zhuǎn)”的單店模型，投資門(mén)檻相對(duì)較低。品牌總部提供從選址評(píng)估、門(mén)店裝修到運(yùn)營(yíng)管理、營(yíng)銷(xiāo)推廣的全鏈路支持，確保門(mén)店體驗(yàn)高度一致。

在運(yùn)營(yíng)支持方面，品牌總部提供SOP流程，降低門(mén)店的管理難度。這種扶上馬，送一程的支持策略，提高了新門(mén)店的存活率。

爺爺不泡茶還擅長(zhǎng)通過(guò)城市文化互動(dòng)增強(qiáng)消費(fèi)者的屬地認(rèn)同感。在武漢發(fā)起“送你十萬(wàn)朵梔子花”活動(dòng)，在城市熱門(mén)地點(diǎn)向市民和游客派發(fā)梔子花，將產(chǎn)品香氣與城市記憶巧妙融合，這類活動(dòng)為加盟店帶來(lái)了持續(xù)客流。

打造品牌長(zhǎng)期價(jià)值

爺爺不泡茶深刻理解到，現(xiàn)代消費(fèi)者尤其是年輕群體對(duì)茶飲的期待已遠(yuǎn)超解渴的基本需求。他們尋求的是一種情感共鳴，一種心靈慰藉，一種與品牌價(jià)值觀的契合。

品牌提出的“解渴、解餓、解emo”主張，精準(zhǔn)捕捉了當(dāng)代年輕人既需要滿足生理需求，又渴望獲得情緒療愈的雙重期待。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，爺爺不泡茶力求成為消費(fèi)者緩解壓力、帶來(lái)心情愉悅的存在。

爺爺不泡茶堅(jiān)持“茶飲的終極競(jìng)爭(zhēng)是文化競(jìng)爭(zhēng)。我們要做的不僅是賣(mài)奶茶，更是傳遞一種文化自信。”

▲網(wǎng)友發(fā)帖

這種品牌理念的傳遞，使得爺爺不泡茶不僅僅是一杯茶飲，更成為一種文化載體。

▲爺爺不泡茶倉(cāng)儲(chǔ)基地實(shí)景

對(duì)于尋求穩(wěn)健投資的加盟商而言，爺爺不泡茶代表的不僅是一個(gè)商業(yè)機(jī)會(huì)，更是參與地方茶飲品牌全國(guó)化進(jìn)程的歷史機(jī)遇，品牌的第一輪商業(yè)營(yíng)銷(xiāo)增長(zhǎng)成功已經(jīng)證明了其模式的可行性，未來(lái)的增長(zhǎng)空間更加值得期待。