海大通威都無(wú)法征服的市場(chǎng)，魅力多大？《2025中國(guó)牛蛙產(chǎn)業(yè)報(bào)告》發(fā)布

正文/1858字

預(yù)計(jì)閱讀時(shí)間/5分鐘

2025年，中國(guó)牛蛙產(chǎn)業(yè)過(guò)得并不輕松。產(chǎn)量下滑、價(jià)格難上高位、養(yǎng)殖監(jiān)管更嚴(yán)格、牛蛙餐廳店數(shù)量下降……不少養(yǎng)殖戶在“熬”，企業(yè)在“扛”，整個(gè)產(chǎn)業(yè)在調(diào)整中尋找新的出口。

產(chǎn)業(yè)有波動(dòng)，但方向未偏；周期有起伏，但信心仍在。我們也清晰看到牛蛙發(fā)展速度遠(yuǎn)超其他水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，潛力巨大；產(chǎn)量回歸理性，倒逼養(yǎng)殖端更注重質(zhì)量；全國(guó)各地都有牛蛙餐飲店的分布，為整體餐飲穩(wěn)定奠定基礎(chǔ)。可以看出，牛蛙產(chǎn)業(yè)的“底盤”并未動(dòng)搖，只是在換擋升級(jí)。

基于相關(guān)調(diào)研與行業(yè)數(shù)據(jù)梳理，我們?cè)趧傔^(guò)去的第四屆牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展大會(huì)上推出了《2025中國(guó)牛蛙產(chǎn)業(yè)報(bào)告》，希望系統(tǒng)呈現(xiàn)這一年中國(guó)牛蛙產(chǎn)業(yè)的真實(shí)運(yùn)行狀態(tài)——既看見壓力，也看見機(jī)會(huì)；既記錄問(wèn)題，更嘗試尋找答案。

以下為《2025中國(guó)牛蛙產(chǎn)業(yè)報(bào)告》全文：

轉(zhuǎn)載聲明

本文版權(quán)屬于南方農(nóng)村報(bào)、農(nóng)財(cái)寶典-大國(guó)漁業(yè)（ncbd0000），未經(jīng)授權(quán)，謝絕轉(zhuǎn)載。

作者：劉弋文

第二屆中國(guó)蝦類產(chǎn)業(yè)大會(huì)

首屆全國(guó)花蝦產(chǎn)業(yè)研討會(huì)

2025廣東蝦業(yè)年會(huì)

一、會(huì)議規(guī)模

約500人大會(huì)，政府領(lǐng)導(dǎo)蒞臨指導(dǎo)，專家學(xué)者共分享，100個(gè)養(yǎng)蝦大戶（白對(duì)蝦、羅氏沼蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦等），200名大經(jīng)銷商、200企業(yè)代表共參與的行業(yè)盛事。

二、同期活動(dòng)

（一）首屆全國(guó)花蝦產(chǎn)業(yè)研討會(huì)

（二）2025廣東對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)年會(huì)

（三）2025中國(guó)蝦業(yè)風(fēng)云榜頒獎(jiǎng)典禮

1.評(píng)選中國(guó)蝦類高端品牌飼料企業(yè)

2.評(píng)選中國(guó)蝦類高端品牌蝦苗企業(yè)

3.評(píng)選中國(guó)蝦類優(yōu)秀動(dòng)保企業(yè)

4.評(píng)選中國(guó)養(yǎng)蝦先進(jìn)設(shè)備企業(yè)

5.評(píng)選中國(guó)蝦類產(chǎn)業(yè)風(fēng)云人物

6.評(píng)選中國(guó)蝦類養(yǎng)殖高手頭TOP10

7.評(píng)選中國(guó)蝦類養(yǎng)殖示范基地TOP10

8.評(píng)選中國(guó)蝦類優(yōu)秀流通與加工企業(yè)

（四）參觀溫氏總部和智能化養(yǎng)豬

三、主要議題

1.2025中國(guó)蝦類產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)與未來(lái)趨勢(shì)分析

2.多元養(yǎng)殖模式創(chuàng)新精準(zhǔn)驅(qū)動(dòng)我國(guó)花蝦養(yǎng)殖效率與效益雙提升

3.我國(guó)花蝦遺傳育種關(guān)鍵技術(shù)突破與苗種分模式精準(zhǔn)選育

4.我國(guó)對(duì)蝦流通與加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)

5.中國(guó)蝦類主要病害防控與生物安全體系的建設(shè)

6.中國(guó)主要蝦類線上、線下消費(fèi)需求與趨勢(shì)

7.高效飼料配方技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)養(yǎng)蝦效益最大化

8.千萬(wàn)級(jí)銷量經(jīng)銷商助力蝦農(nóng)降本、增效、提質(zhì)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)分享

9.國(guó)內(nèi)養(yǎng)蝦設(shè)備效率革命和養(yǎng)殖效益提升路

10.金融保險(xiǎn)體系賦能蝦類全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展

四、擬邀代表（部分，排名不分先后）

01

專家代表：

劉少軍中國(guó)工程院院士

崔 和中國(guó)水產(chǎn)與流通加工協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

曹煜成國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家

張殿昌中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所所長(zhǎng)

李 健對(duì)蝦工業(yè)化養(yǎng)殖科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員

何建國(guó)中山大學(xué)教授

相建海中國(guó)科學(xué)院海洋研究所研究員

孔 杰中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員

張海琪浙江省淡水水產(chǎn)研究所所長(zhǎng)、正高級(jí)工程師

江世貴國(guó)家蝦產(chǎn)業(yè)體系斑節(jié)對(duì)蝦遺傳育種崗位科學(xué)家、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院海水產(chǎn)研究所二級(jí)研究員

毛 勇廈門大學(xué)教授、國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系日本囊對(duì)蝦育種崗位科學(xué)家

劉 鷹浙江大學(xué)教授、教育部設(shè)施漁業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任

王 雷中國(guó)科學(xué)院海洋研究所研究員

孫建明中國(guó)科學(xué)院海洋研究所研究員

黃 倢中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員

王印庚中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員

張慶利中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員

曲克明中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員

朱建新中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員

張家松中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所研究員

倪 琦中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機(jī)械儀器副所長(zhǎng)

陳曉漢國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系育種崗位科學(xué)家

易少奎國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系羅氏沼蝦種質(zhì)資源與品種改良崗位科學(xué)家

宋協(xié)法中國(guó)海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院副院長(zhǎng)

譚洪新上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院院長(zhǎng)

黃 濱中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員

張慶文中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員

劉建勇廣東海洋大學(xué)教授

02

養(yǎng)蝦代表（排名不分先后）：

更多活動(dòng)詳情加微信互動(dòng)

水產(chǎn)人為“大國(guó)漁業(yè)”加油！