干將集團戰略升級大健康領域 谷安紀以科技創新重塑健康主食新標準

2025年9月，中國杭州——「不止一面 共赴繁華」低GI新主食大健康創富峰會隆重啟幕，會議現場，干將集團高管團隊接受記者專訪，分享了企業從綠色新材料領域向大健康產業戰略升級的思考與實踐。作為活性功能新材料領域的領軍企業，干將集團正通過旗下品牌谷安紀，開啟一場關于健康新主食的技術革命。

標準引領：科技創新構筑企業核心競爭力

干將集團董事長吳方平在接受專訪時詳細闡述了企業的核心競爭力。他指出，干將最核心的競爭力體現在三個方面：標準引領、綠色制造和數字賦能。"我們在所從事的領域引領起草了20余項國家標準和行業標準，為推動行業發展做出了重要貢獻。"作為行業代表，干將集團加入了多個國家級協會和技術委員會，持續引領行業規范發展。在綠色制造方面，集團在全球投建了多家未來工廠，這些綠色工廠與智慧工廠的結合體代表了行業最先進的生產力水平。在數字賦能領域，企業堅持創新策源，與海內外知名研究院及高校建立產學研合作平臺，引進了多位"國家千人計劃"、"萬人計劃"領軍人才搭建專家工作站和博士后工作站。特別值得一提的是，干將一項環境友好型自主知識產權作品曾代表中國參加世界大賽，榮獲世界包裝組織（WPO）頒發的世界之星大獎，這項業內頂級榮譽充分彰顯了企業的技術實力和創新水平。

吳方平董事長接受采訪

戰略升級：大健康產業的使命與擔當

談及戰略轉型，吳方平表示這是基于對未來健康消費趨勢的深度研判。"隨著國民健康意識的覺醒和消費升級，大健康產業正迎來黃金發展期。"經過二十余年在活性功能新材料領域的技術積累，干將集團已經具備了將材料科學與健康產業深度融合的創新基礎。選擇大健康賽道，不僅是商業考量，更是踐行企業社會責任的重要體現，完全契合國家"健康中國2030"戰略規劃。在集團的大健康戰略布局中，谷安紀作為核心載體和先行示范項目，將依托集團在新材料、生物技術、人工智能等領域的技術積累進行轉化應用。集團從三個層面構建賦能體系：技術創新層面整合全球研發資源；產業鏈層面發揮智能制造優勢；市場渠道層面利用已有的B端客戶資源和渠道網絡，為谷安紀的發展提供全方位戰略支撐。

技術突破：八年攻堅攻克行業難題

谷安紀技術團隊負責人李智博士向記者透露，研發團隊歷經八年技術攻堅，累計投入研發資金3000萬元，突破了一系列關鍵技術難題。"這項研發最大的挑戰在于如何平衡'低升糖'與'好口感'這一對矛盾體。"團隊創新性地采用分子重構技術，通過精確控制淀粉分子的空間結構，實現緩慢釋放碳水化合物。經過數百次工藝參數優化，最終建立了穩定的制程控制系統，成功實現GI值穩定控制在47（低GI標準為55）。這項突破性的技術解決了血糖管理人群長期依賴粗糧、難以安心食用傳統主食的痛點。與傳統控糖產品減碳水、戒碳水的方式不同，谷安紀的低GI面條提供的是真碳水（≥50g/100g），同時實現低升糖和高飽腹（4-6小時持續供能），讓消費者能夠實現"主食自由"。

李智博士接受采訪

品質管控：全程溯源守護食品安全

谷安紀商學院院長王晰嶙還向記者詳細介紹了產品的品質管控體系。企業建立了"從田間到餐桌"的全鏈條質量溯源系統，嚴選北緯42°內蒙古河套黃金產區優質小麥，該產區擁有每年3300小時日照、135天慢生長周期及千米高原孕育的獨特自然環境。在生產端，工廠配備三條獨立產線：分子重構技術產線實現碳水化合物緩慢分解；抗凍防返生智造產線有效解決淀粉老化回生問題；濕面鎖鮮技術產線全線在14℃以下低溫環境中運行，結合-45℃超低溫急凍等6重工藝與全程冷鏈保證面條新鮮品質。2025年8月舉辦的"湖南工廠溯源匠心之旅"活動，向消費者全方位開放生產基地，展示每一個生產環節，真正做到"源頭可溯、過程可見、品質可鑒"。這種透明化的管理模式體現了企業對產品品質的充分自信和承諾。

王晰嶙院長接受采訪

面對當下激烈的市場競爭，谷安紀聚焦"好碳水、低升糖、口感爽"三大核心賣點，通過專利技術實現GI值47認證，并保持面條彈滑口感。展望未來，企業將分三個階段完善低GI主食產品矩陣：短期形成全場景解決方案，中期建設健康大數據平臺提供個性化服務，長期打造健康產業生態平臺，致力于讓更多消費者享受健康與美味兼得的飲食體驗，成為健康生活方式的倡導者和引領者。

關于谷安紀：

定義新主食，健康新紀元。

谷安紀作為干將集團旗下重點健康品牌，以全球低GI技術推動主食標準升級。其創新產品低GI面條，嚴選北緯42°黃金小麥，通過分子重構專利工藝（發明專利授權）實現GI值47（低GI標準55），成為獲低GI認證的白面主食，攻克控糖與美味兼顧難題。產品以好碳水（北緯42°黃金麥源）·低升糖（GI＝ 47認證）·口感爽（專利工藝彈滑口感）三大實證價值，精準服務血糖管理、體脂體重管理及注重飲食健康管理人群。依托國家健康戰略與千億藍海市場，谷安紀持續推動低GI主食科技創新，并布局全域健康食品生態。

關于遠物集：

干將集團旗下全域健康生態平臺，秉承“讓遠方的美好，觸手可集”理念，以8年低GI科研積淀與分子重構專利技術（發明專利授權）為基石，率先推出獲低GI認證的健康主食系列（如GI值47標桿產品），讓控糖與美味得以兼顧。平臺深度打造“膳食+管理”雙引擎生態：嚴選全球原料開發低GI食品矩陣，同步整合智能設備與AI健康管理，提供從數據監測到個性化方案的閉環服務。依托集團全球6大生產基地、100+項專利及綠色供應鏈，遠物集持續拓展健康品類邊界，致力以科技兌現健康自由，目標3年服務百萬中國家庭。