西紅柿漲價56%！有地飆升10倍…北京新發地：大棚蔬菜將批量上市

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有攤主說，今天成本價一斤都要6塊多了，夏天的時候拿貨價才六毛多一斤。

“隨著冬季蔬菜主產區逐步形成批量上市條件，后續供應將逐漸增加。”

近日，多地消費者稱西紅柿漲價了。

據揚子晚報，做一道家常的西紅柿炒雞蛋，西紅柿的成本竟已超過雞蛋。媒體走訪南京多家商超、農貿市場及批發渠道發現，以往平價的西紅柿價格持續攀升，普遍售價已達每斤9—15元。與此同時，雞蛋價格卻處于近年低位，某線上平臺30枚僅售19.9元。在生鮮電商頁面，一斤粉番茄標價9.9元，普羅旺斯沙瓤粉番茄達12.9元/斤，而350克的鐵皮番茄售價更高至15.9元。

還有媒體報道稱，西紅柿在長沙市場出現13.96元—17.96元/公斤的高價，比筒子骨、特價肉還要高。另據都市快報，記者趕到以便宜著稱的杭州臨平紅豐農貿市場。問了一圈，便宜的也要7元一斤。有攤主說，今天成本價一斤都要6塊多了，夏天的時候拿貨價才六毛多一斤。

公開數據顯示，北京新發地市場西紅柿批發價從11月初的2.65元/斤攀升至12月5日的4.15元/斤，漲幅達56.6%。

網絡上，不少網友發出感嘆：“雞蛋都快配不上番茄了。”

農業農村部信息中心發布的《全國農產品批發市場一周價格行情監測報告（2025年12月19日—2025年12月25日）》顯示，重點監測的19種蔬菜價格中，西紅柿、大蔥、茄子、土豆和青椒的價格環比漲幅較大。其中，西紅柿同比增長了88%。

才隔一個秋天，西紅柿身價怎么就暴漲了？

業內人士表示，近期西紅柿價格上漲主要受天氣以及多種因素疊加影響。年初時，由于供應充足，西紅柿價格每斤僅1—2元。夏季北方高溫，南方接連遭遇強降雨，致使西紅柿延遲上市，同時影響了品質，價格一路上漲至4元/斤。進入11月，不少冬季蔬菜供應產區遭受凍害，12月北方又開始降雪，采收率低，交通受阻，西紅柿供應更加捉襟見肘，價格持續攀升。

圖片來源：新浪微博@央視主播說三農 視頻截圖

據此前消息，中國農業科學院農業信息研究所副研究員張晶接受采訪時表示，今年11月，北方產區連續遭遇3次寒潮天氣，加速了露地蔬菜退市進程，同時大棚蔬菜生長速度放緩，部分地區出現凍害；湖北、云南等南方主要產區在秋季遭遇連續降雨，造成多種蔬菜出現供應鏈銜接不暢。不過他也預測，12月下旬至明年1月，隨著冬季蔬菜主產區逐步形成批量上市條件，后續供應將逐漸增加。

對于北京的蔬菜價格情況，北京新發地市場總經理張月琳表示，目前蔬菜價格與去年同期相比偏高，但與月初相比已開始回落。“土豆、洋蔥、大白菜等冬季耐儲菜供應保持穩定，云南、海南、廣東、廣西等地的南菜供應量也開始增加。北京及周邊的設施大棚蔬菜，主要以葉菜、黃瓜、西紅柿等為主，天氣晴朗光照足，長勢良好，已陸續形成批量上市條件。元旦期間蔬菜價格將保持穩中有降的趨勢，尤其是葉類菜，降幅將比較明顯。”

編輯丨汪乃馨 北京商報綜合看看新聞、揚子晚報、三湘都市報、都市快報、經濟日報、央視主播說三農、齊魯晚報、北京商報此前報道等

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