“化痰霸主”找到了！每天吃兩個，喉嚨不癢了，連口臭都悄悄消失

你有沒有過這種感覺？

早上醒來，喉嚨里像卡著一團棉花，咳不出來也咽不下去。總想清嗓子，發出“嗯、嗯”的聲音。說話多了，聲音就變得沙啞，像蒙了一層紗。

更尷尬的是，自己都感覺嘴里有股味兒，刷完牙沒多久又回來了。

這，很可能不是簡單的“上火”。而是痰濕在作怪。

秋冬干燥，我們本能地多喝水、多吃滋補的。但如果脾胃運化跟不上，這些水液和營養就會變成黏糊糊的“痰”，堵在喉嚨、停在脾胃。它不僅是咳嗽的元兇，還是口臭的“發酵池”。

這時我們需要把干燥的肺潤澤了，把黏稠的痰化開了，身體才能恢復清爽。

第一碗：雪梨百合蓮子銀耳湯——給肺的“深層保濕面膜”

如果你總覺得嗓子干、干咳無痰，或者痰少而黏，皮膚也干巴巴的。

這說明燥邪傷肺，津液不足了。

這碗湯里的四位，個個都是“潤肺高手”。

雪梨是主角，汁水豐盈，能生津潤燥，像給干渴的喉嚨下了一場及時雨。百合和銀耳，是經典的滋陰搭檔。百合能清心潤肺，銀耳富含膠質，能補肺陰，讓干燥的黏膜恢復水潤。

蓮子則負責“兜底”，它能健脾益腎，防止潤得太涼而傷了脾胃。

這碗湯喝下去，是從喉嚨一路潤到肺里的，特別適合經常用嗓、或者待在暖氣房里的人。

銀耳怎么泡發才出膠？
用涼水，別用熱水！很多人圖快用熱水泡銀耳，結果外面爛了，里面還是硬的，很難煮出膠質。正確方法是：用足量的涼水浸泡2-3小時，直到銀耳完全舒展變軟，摸起來肥嘟嘟的。然后剪掉黃色的根部，撕成小朵，越小越容易出膠。

做法看這里：

1、銀耳一朵，涼水泡發后撕成小朵。雪梨一個，洗凈后連皮切塊（皮潤肺效果更好）。

2、干百合一小把、蓮子十幾顆，洗凈后和銀耳一起放入砂鍋。

3、加入足量清水，水面要沒過食材并高出兩指節。

4、大火煮開后，一定要轉小火，慢燉1小時。這是出膠的關鍵，火大了湯容易干，膠質也出不來。

5、看到湯色變得微微粘稠，放入雪梨塊和幾顆冰糖，再燉20分鐘即可。

6、關火前撒點枸杞，燜5分鐘，顏色和營養都更好。

這碗湯燉好，銀耳的膠質全融在湯里，舀起來有拉絲感。雪梨燉得半透明，入口即化。早晨或睡前喝一碗，喉嚨一整天都清清爽爽。堅持喝一周，你會感覺咳嗽的頻率明顯少了。

第二碗：馬蹄甘蔗茅根水——給身體的“天然清潔劑”

如果你感覺身體有內熱，小便黃，口干愛喝水，痰或鼻涕比較黃稠。

這說明不光有燥，還有熱。

這杯水看起來簡單，卻是廣東人世代相傳的“涼茶”基礎方，清潤的效果非常直接。

馬蹄（荸薺）脆甜多汁，能清熱生津，還能消食積。甘蔗是天然的糖水庫，能滋陰潤燥，補充津液。茅根（白茅根）是核心，它甘寒，能涼血止血、清熱利尿，把身體里的熱通過小便導出去。

這杯水煮出來清清甜甜，代替白開水喝，能溫和地清除體內的郁熱和濕氣。

茅根哪里買？怎么處理？
中藥店或網上都能買到。買干茅根就行。使用前，用清水快速淘洗兩遍，洗去浮塵即可。不要久泡，以免藥效流失。如果買不到茅根，用蘆根代替也可以，效果類似。

做法分解：

1、甘蔗2-3節，去皮后對半劈開，方便煮出味。馬蹄8-10個，洗凈去皮（不去皮清熱效果更強，但一定要刷洗干凈）。

2、干茅根一小把（約30克），洗凈。

3、把所有材料放入湯鍋，加入一大鍋清水（約2-3升）。

4、大火煮開后，轉中小火煲1個小時左右。

5、關火，濾出湯水，晾至溫熱或涼透后飲用。甘蔗和馬蹄可以撈出來吃掉，別浪費。

這款水是淡淡的琥珀色，帶著甘蔗和馬蹄的天然清甜。喝起來完全沒有藥味，就像甜飲料。秋冬吃了燒烤、火鍋后，煮上一鍋全家喝，能很好地平衡燥熱。孩子也愛喝。

第三碗：枇杷雪梨百合枸杞銀耳湯——止咳潤肺的“加強版”

如果你咳嗽比較明顯，痰多，或者感冒后期老是有幾聲咳斷不了根。

這碗湯是在第一碗的基礎上，加入了止咳的“特種兵”——枇杷。

枇杷，尤其是枇杷葉，是中醫里經典的止咳化痰藥材。用枇杷果，性質更溫和，同樣有潤肺、止咳、和胃的作用。它和雪梨、銀耳聯手，潤肺化痰的力道就更足了。

加入的枸杞，能平衡全方的涼性，順便明目，適合整天看手機電腦的我們。

枇杷怎么處理不變黑？
去皮去核后，泡在淡鹽水里。枇杷果肉暴露在空氣中很容易氧化變黑。準備一碗淡淡的鹽水，枇杷處理好后立刻放進去，就能保持它金黃的色澤，煮出來的湯也好看。

咳嗽有分型，這個湯適合哪種？
最適合“燥咳”和“熱咳”。也就是咳嗽聲音比較清脆，痰不多或者痰黃黏稠的情況。如果是受涼后咳，痰很多且是白色的“寒咳”，這個湯就太涼了，不適合。

做法來了：

1、銀耳泡發撕小朵，雪梨切塊，百合洗凈。

2、新鮮枇杷4-5個，洗凈后去皮去核，切塊泡入淡鹽水中。

3、先將銀耳、百合放入鍋中，加水小火慢燉1小時至軟糯。

4、加入雪梨塊、冰糖，再燉15分鐘。

5、最后放入枇杷塊和枸杞，繼續煮5-8分鐘即可關火。枇杷不宜久煮，否則會爛掉，口感不好。

這碗湯因為有了枇杷，多了一絲獨特的果香和微酸，口感更有層次。喝下去，喉嚨和胸腔都會感覺特別舒坦。對于那種纏纏綿綿的咳嗽，有很好的安撫作用。

花點時間，為自己、為家人煲一碗潤潤的湯水。喝下去的不僅是甘甜，更是一份舒坦和安心。

快試試吧！

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