宿州市符離韓記燒雞受邀參加2025國(guó)際徽商精英大會(huì)

12月22日至23日，以“真抓實(shí)干‘雙招雙引’，合作共贏賡續(xù)輝煌”為主題的2025國(guó)際徽商精英大會(huì)暨徽商回歸淮北對(duì)接會(huì)在安徽淮北隆重舉行。安徽國(guó)際徽商交流協(xié)會(huì)及海內(nèi)外安徽商會(huì)負(fù)責(zé)人、皖籍企業(yè)家代表等300余人參加。

2025國(guó)際徽商精英大會(huì)暨徽商回歸淮北對(duì)接會(huì)現(xiàn)場(chǎng)（劉彩榮 攝）

淮北市委副書(shū)記、市長(zhǎng)蔣曦（主辦方 供圖）

會(huì)上，淮北市委副書(shū)記、市長(zhǎng)蔣曦，安徽省合作交流辦公室主任汪正洋出席并致辭。安徽國(guó)際徽商交流協(xié)會(huì)高咨委、省人大常委會(huì)原副主任郭萬(wàn)清，安徽國(guó)際徽商交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、蘇寧環(huán)球集團(tuán)董事長(zhǎng)張桂平，副市長(zhǎng)張衛(wèi)國(guó)出席活動(dòng)。

宿州市符離韓記燒雞食品有限公司董事長(zhǎng)韓斌、總經(jīng)理徐恒艷等人受邀參加了本屆2025國(guó)際徽商精英大會(huì)。

宿州市符離韓記燒雞食品有限公司董事長(zhǎng)韓斌給出席2025國(guó)際徽商精英大會(huì)的獲獎(jiǎng)嘉賓頒獎(jiǎng)（中國(guó)經(jīng)貿(mào)文化網(wǎng) 供圖）

在招待晚宴上，宿州市符離韓記燒雞大放異彩，受到了海內(nèi)外安徽商會(huì)會(huì)長(zhǎng)們的追捧并給予了高度評(píng)價(jià)。

宿州市符離韓記燒雞食品有限公司總經(jīng)理徐恒艷向嘉賓介紹產(chǎn)品（馬祥蒼 攝）

參會(huì)期間，宿州市符離韓記燒雞食品有限公司總經(jīng)理徐恒艷先后與古井貢酒、口子窖等企業(yè)進(jìn)行了互動(dòng)交流，受到大家的一致好評(píng)。

據(jù)宿州市符離韓記燒雞負(fù)責(zé)人介紹，宿州市符離韓記燒雞食品有限公司是承載百年非遺技藝、兼具守正創(chuàng)新精神的現(xiàn)代化農(nóng)副食品加工企業(yè)，作為“中國(guó)四大名雞”之一符離集燒雞的核心傳承品牌，始終以匠心守護(hù)風(fēng)味、以創(chuàng)新拓展邊界，成為連接傳統(tǒng)美食與當(dāng)代消費(fèi)的文化橋梁。

宿州市符離韓記燒雞受邀參加2025國(guó)際徽商精英大會(huì)（劉彩榮 攝）

品牌根基深植于1925年，創(chuàng)始人韓景玉遷居符離集后，融合管、魏兩家鹵雞技藝精髓，創(chuàng)制“韓家燒雞”，其首創(chuàng)的“貴妃醉臥”造型奠定符離集燒雞形態(tài)標(biāo)準(zhǔn)，“活雞現(xiàn)殺、急火煮沸、慢火燜煮、香油鹵浸”的核心工藝沿用至今。1951年“韓家燒雞”被政府命名為“符離集燒雞”，1952年韓景玉出任國(guó)營(yíng)燒雞廠副廠長(zhǎng)，將家族絕技轉(zhuǎn)化為地方共享財(cái)富，1956年符離集燒雞入選《中國(guó)名菜譜》，躋身“中國(guó)四大名雞”之列，為把“韓家燒雞”發(fā)揚(yáng)光大，后注冊(cè)為“符離韓記”，堅(jiān)守土麻雞原料甄選，以十余味天然香料老湯鹵制，關(guān)鍵環(huán)節(jié)手工操作，搭配現(xiàn)代化生產(chǎn)線保障安全，成就色澤紅亮、肉質(zhì)脫骨、酥嫩鮮香的經(jīng)典風(fēng)味。

為傳承韓家百年燒雞技藝并推向更廣闊的市場(chǎng)，公司構(gòu)建“線上云端+線下實(shí)體”的全域布局。攜手宿州郵電領(lǐng)航數(shù)字直播基地，打造燒雞文化直播間，通過(guò)講述百年品牌故事實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量翻倍，更籌劃“宿州直播大舞臺(tái)”整合網(wǎng)紅資源，構(gòu)建直播矩陣觸達(dá)全國(guó)消費(fèi)者；線下冠名贊助宿BA、超級(jí)皖美食爭(zhēng)霸賽等近20項(xiàng)文體賽事，提升品牌知名度，同時(shí)與宿州、合肥、南京等多地星級(jí)酒店達(dá)成戰(zhàn)略合作，將專(zhuān)賣(mài)店設(shè)入酒店一樓，精準(zhǔn)觸達(dá)外地客源。公司更推出“五年千店”戰(zhàn)略，計(jì)劃在全國(guó)布局1000家連鎖店（宿州本地100家），門(mén)店同步展銷(xiāo)泗縣金絲絞瓜、蕭縣葡萄等宿州農(nóng)特產(chǎn)品，以產(chǎn)業(yè)力量助力鄉(xiāng)村振興。

從1925年的街頭作坊到如今的現(xiàn)代化企業(yè)，符離韓記始終堅(jiān)守“百年傳承、百年基業(yè)”的初心，既守護(hù)著符離集燒雞的非遺技藝與文化記憶，又以數(shù)字化轉(zhuǎn)型、跨界營(yíng)銷(xiāo)、渠道創(chuàng)新煥發(fā)新生。未來(lái)，公司將持續(xù)秉持徽商“誠(chéng)信為本、銳意進(jìn)取”的精神，力爭(zhēng)三年內(nèi)營(yíng)收突破20億、五年?duì)巹?chuàng)100億，讓百年燒雞的酥香飄進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，讓宿州美食名片走向更廣闊的全國(guó)市場(chǎng)。（圖 文/馬祥蒼 劉彩榮 夏宏華 來(lái)源/中國(guó)經(jīng)貿(mào)文化網(wǎng)）