山西
近日，有媒體發(fā)布
東北大骨頭燉酸菜
登上國(guó)際食品期刊
引發(fā)網(wǎng)友熱議
“這菜我熟，咱車上就有
怎么燉好吃，我門兒清！”
中國(guó)鐵路沈陽(yáng)局集團(tuán)有限公司開(kāi)行的
K1572次列車
餐車廚師長(zhǎng)張春自豪地說(shuō)
作為東北名菜
大骨頭燉酸菜最關(guān)鍵的是火候
焯掉棒骨浮沫
再冷水下鍋慢燉1個(gè)小時(shí)起步
用骨髓油去浸透酸菜
越燉越好吃
不久前
吉林開(kāi)往西安的K1572次列車上
為旅客供應(yīng)大骨頭燉酸菜
大學(xué)生旅客小李和她的朋友
去西安旅行
到餐車點(diǎn)上幾道東北家鄉(xiāng)菜
看著窗外變幻的風(fēng)景
慢慢吃，慢慢聊
對(duì)于在火車上吃美食的舒服愜意
↓↓很多網(wǎng)友都有共鳴↓↓
列車上蔬菜蛋肉等食材
都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢疫
在發(fā)車前統(tǒng)一采買上車
中途站隨時(shí)補(bǔ)充，保證新鮮
廚房里的設(shè)備配置齊全
鍋灶、蒸箱、電冰箱等一應(yīng)俱全
餐車就像個(gè)移動(dòng)的小飯館
旅客拿菜譜點(diǎn)菜
依靠廚師們的好手藝
支撐起列車“小飯館”的好口碑
不僅餐車上的炒菜充滿鍋氣
盒飯也是現(xiàn)做現(xiàn)賣
邊吃邊聊，邊看風(fēng)景
普速列車的長(zhǎng)途旅行
就是松弛自在！
舒坦之余
網(wǎng)友們還在評(píng)論區(qū)交流經(jīng)驗(yàn)
討論哪趟火車的餐車最好吃
哪趟車的大骨頭燉酸菜好吃？
小編這就去守著評(píng)論區(qū)
來(lái)源：中國(guó)鐵路
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貼小君
