果然還是網友們的腦子好使！平平無奇的年糕，還能解鎖這么多吃法

年糕這種食物，大家平時都是怎么吃的？

我之前都是煎一下，蘸點白糖直接吃。

但是沒想到看了網友們的吃法后，我直接被震驚到了。

誰能想到，原本平平無奇的年糕，居然能解鎖這么多“美妙的吃法”。

本期內容就把年糕的吃法分享出來，年糕愛好者真的有福了。

01、芝士烤年糕

年糕除了平時煎著吃之外，大家還可以試試這種做法。

只需要一個空氣炸鍋，搭配著芝士，年糕的口感就會變得更加豐富。

芝士烤年糕做法非常簡單，

先把煮好的年糕里面加入一勺辣醬、一勺番茄醬、一勺白糖，攪拌均勻。

在年糕上面撒上白芝麻，在撒一些芝士碎，放入空氣炸鍋里面。

空氣炸鍋溫度調制180度，烤8~10分鐘，就可以吃了。

做好之后，滿屋飄香，濃郁的芝士搭配著韓式辣醬的味道，再加上糯嘰嘰的年糕。

吃起來軟糯Q彈，真的巨好吃~

02、焦糖年糕

囤了很多年糕，跟著網友們解鎖了不少年糕的新吃法。

這個焦糖年糕，強烈推薦大家試試，做起來非常簡單，口感也很豐富。

先把年糕切成塊，年糕放入空氣炸鍋里面，190度烤8分鐘。

鍋中倒入50g白糖、30g水，加入10g黃油，小火熬煮成焦糖色。

把年糕倒入鍋中，快速翻炒，焦糖年糕就做好了，吃起來外面酥脆，里面軟軟糯糯的，還有焦糖的香味。

03、年糕紅豆湯

之前看韓劇的時候，真的被里面的年糕紅豆湯饞死了。

沒想到，這么簡單，就能解鎖韓式的年糕紅豆湯，做法也超級簡單。

準備紅豆餡100g，水100g，用水把紅豆餡化開。

微波爐把紅豆湯加熱一下，再把年糕切成小塊，放進紅豆湯里面，蓋上保鮮膜里面，微波爐加熱2分鐘即可。

想要口感更好的話，可以在紅豆湯里面加點牛奶，吃起來香香甜甜的。

04、香辣孜然年糕

以前吃年糕，基本都是甜甜的，結果發現這個香辣孜然年糕后，一整個愛上。

年糕這么做，簡直太好吃了。

做法非常簡單，把年糕切成小塊，

鍋熱后倒入油，把年糕煎至兩面金黃的狀態，加入蒜末炒香。

加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻、鹽，翻炒均勻。

一勺生抽，適量蠔油翻炒，撒上蔥花就可以吃了。

05、年糕紅糖糍粑

想吃飯店的紅糖糍粑，正好家里有年糕，趕緊用年糕復刻一下吧。

先準備好年糕，紅糖。

熬一個紅糖水，紅糖跟水的比例1：1就可以了。

年糕提前用溫水泡半小時，這樣炸好的口感會更好一些，不會特別硬。

年糕放進空氣炸鍋里面，表面刷油，180度烤10分鐘，中途翻面。

出鍋之后，把準備好的無糖豆漿粉、紅糖倒在年糕上面，跟店里賣的紅糖糍粑味道一樣，軟軟糯糯的，特別香甜。

06、紅糖年糕西米羹

喜歡喝奶茶，不如把奶茶換成這個紅糖年糕西米羹。

年糕糯嘰嘰的，搭配著紅糖，吃起來跟甜品差不多。

做法也很簡單：

先把年糕煎至兩面金黃的狀態，紅棗、紅糖加水煮開，倒入西米煮15分鐘。

西米煮熟后，需要燜一下，西米變成透明狀態就行了。

再把煎好的年糕放進去，最后倒入牛奶，就可以喝了。

我只要是饞奶茶的話，都會煮一碗紅糖年糕西米羹，感覺比奶茶好喝多了。

07、年糕火腿拉面

最近真的瘋狂迷戀年糕，喜歡年糕糯嘰嘰的口感。

看到網友做的這個年糕火腿拉面，真的饞死了，立馬在家里做了起來。

先準備一下食材：年糕，拉面、蟹柳。

我準備的都是我平時愛吃的，大家喜歡什么食材，就準備什么食材。

接下來來調一個料汁：

這個料汁真的屬于萬能料汁了，只要是做韓餐都可以直接用。

兩勺韓式辣醬，一勺番茄醬，一勺辣椒粉，一勺生抽，一勺白天，半碗清水，攪拌均勻備用。

接下來就是煮面，煮年糕，步驟都很簡單。

先炒一下蟹肉棒、香腸，再把調好的料汁倒入鍋中，撒上芝麻，再把煮好的泡面倒進去，撒上海苔碎就可以吃了。

平時在家里煮面，不如試試這樣煮，好吃又方便！

08、韓式脆皮年糕

只要是去夜市，我肯定會買一個韓式脆皮年糕。

年糕烤的脆脆的，里面QQ彈彈，搭配著料汁，一口一口根本停不下來。

先準備好年糕條，年糕條最好提前泡一泡，這樣烤的時候，年糕吃起來口感會更軟一些，就不會特別硬了。

泡好的年糕，放入空氣炸鍋里面，空氣炸鍋180度烤10分鐘，烤的時候中途翻個面。

調一個料汁：白芝麻、兩勺韓式辣醬、一勺辣椒粉、一勺糖、一勺番茄醬，攪拌均勻。

年糕烤好了之后，直接刷上料汁。

刷上料汁之后，最好再把年糕放進空氣炸鍋里面烤1~2分鐘，更入味、更好吃。

自從自己在家里烤年糕之后，再也沒在外面買過，巨簡單巨好吃，趕緊動手做起來吧。

09、江西煮年糕

江西人真的太會吃了！

這道煮年糕，我學會后，基本一周就會做一次，實在是太太太好吃了。

先準備一下食材，年糕、肉需要提前腌制一下才能更入味。

雞蛋、青菜、蔥花、蒜末、小米辣。

先把雞蛋和肉炒一下，炒好后盛出來備用。

起鍋燒油，加入蒜末、小米辣翻炒，再把青菜放進去翻炒，加入年糕，生抽、老抽。

再加入適量清水燜煮一下，加入炒好的雞蛋和肉，加鹽調味，最后撒上蔥花就能吃了。

10、雞爪年糕鍋

吃過一次雞爪年糕鍋的人，絕對拒絕不了。

先來分享一下家常做法，特別簡單。

雞爪去指甲后冷水下鍋，加入蔥姜、料酒焯水。

鍋中倒入蒜末、小米辣炒香，再把焯水后的雞爪倒入鍋中翻炒，加入調味料。

煮至雞爪軟爛后，可以加入喜歡的食材，像是土豆啊、年糕啊，再煮15分鐘就可以吃了。

總結：

大家是不是沒想到，年糕除了炒著吃之外，還有這么多吃法呢？家里如果有年糕的話，趕緊試試這些做法吧，直接把人香迷糊了。