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消費者在進化,他們不再滿足于“好喝”,開始追問“喝的是什么”。健康、成分、安全性和透明度成為新的消費標尺。
前文回顧:
這是霸王茶姬被黑得最狠的一次。
昨日美股開盤后,霸王茶姬股價上演驚魂跳水,一度暴跌超14%,創上市以來最低紀錄。收盤時雖收窄至2.54%的跌幅,但還是夠嚇人的。
這場資本雪崩的導火索,是大量用戶稱飲用后出現徹夜失眠、心跳加速。
一位自媒體博主還將奶茶里的咖啡因,直接類比為“準毒品擦邊球”。
這年頭,商戰從會議室打到了社交平臺,一個熱搜就可能能讓一家企業市值蒸發過億。但不能說熱搜沒有意義,真正值得追問的是:
當消費者捧著那杯印著國風logo的奶茶時,他們喝下的究竟是什么?是茶香,是潮流,還是一杯被精心計算的“咖啡因炸彈”?
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此次事件聚合了眾多網友的吐槽,產生了一些金句,如“下午3點喝萬里木蘭,凌晨3點替父從軍”。
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但最勁爆的還屬自媒體博主“睡前消息”的一則發言,他將霸王茶姬等高咖啡因飲品直接與“蹭準毒品擦邊球”劃上等號,引發了不小的恐慌。
霸王茶姬祭出危機公關“三件套”:客服搬出“天然茶葉”說辭,法務部門高舉“追究造謠”大旗,公關團隊則連夜發布長文強調“安全合規”。
但消費者不買賬的,是那個最樸素的疑問:為什么一杯奶茶,能讓人徹夜失眠、心跳狂飆至120?甚至傳言有孕婦飲用“伯牙絕弦”后胎動異常,深夜奔赴急診?
奶茶里的咖啡因為何比咖啡更猛?
霸王茶姬在聲明中反復強調:我們的咖啡因來自天然茶葉,絕非人工添加。
天然茶葉的咖啡因真的這么多嗎?
這背后的行業秘密在于,為追求濃郁口感,奶茶常采用高溫、長時間萃取,咖啡因“榨取”更徹底。
部分產品(非特指霸王茶姬)或許還會添加茶粉、濃縮茶液,形成咖啡因“組合拳”。
所以,當你以為自己在喝一杯“溫柔”的奶茶,實際可能灌下了一記失眠重拳。這不再是“茶本含咖啡因”的常識問題,而是劑量與知情權的問題。
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霸王茶姬并非沒有行動。2025年3月,他們推出了“輕因系列”,號稱咖啡因降低50%。
霸王茶姬的小程序里也有“健康計算器”,能查詢每款飲品的咖啡因含量;門店還設了“輕因專區”。
但問題恰恰藏在這些“貼心服務”的細節里。
查詢入口深如迷宮。有多少消費者會在點單前,特意翻找小程序里的“健康計算器”?為何不能在點單頁面直接標注?
我在外賣平臺看了一下,點單頁沒有標注。
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但奶茶杯上,是有標注的。坦白說,這已經碾壓絕大多數奶茶品牌了。
對孕婦、青少年、咖啡因敏感人群,門店缺乏醒目提示。
這場風波,表面是咖啡因含量之爭,實則是新茶飲行業從野蠻生長走向規范經營的必然陣痛。
消費者在進化,他們不再滿足于“好喝”,開始追問“喝的是什么”。健康、成分、安全性和透明度成為新的消費標尺。
當“天然”“原葉”成為營銷話術,卻對咖啡因含量諱莫如深,不就是用信息不對稱牟利嗎?霸王茶姬的股價暴跌,是市場用腳投票——在食品安全面前,資本的故事不堪一擊。
奶茶本無辜,咖啡因亦非妖魔。在整個事件中,也的確有網友對咖啡因的盲目恐慌。有些人不適合飲用過多的咖啡因,但對另一些人而言,一兩杯霸王茶姬遠遠達不到咖啡因上限。所謂:你之砒霜,我之蜜糖。
真正的魔鬼,藏在細節的模糊里,藏在選擇的遮蔽中。企業要做的,不是用“天然”當盾牌,而是把選擇權——包括知曉一杯飲料里究竟有什么的權利,完整地、清晰地、毫無保留地交還給消費者。
這世上最可怕的不是咖啡因,而是體質不適的你明明喝下了一顆“失眠炸彈”,卻以為自己只是在品嘗歲月靜好。
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最后,分析一下霸王茶姬那份長達千字、充滿“茶堿”“茶多酚”“千年傳承”的聲明。
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我仿佛不是讀了一份危機公關稿,而是聆聽了一場關于東方茶文化的布道。字里行間洋溢著“溫和”“包容”“智慧”,但獨獨少了一樣東西——一次坦誠的低頭認錯。
聲明通篇未回應最關鍵的批評:為何不直接在外賣平臺的點單界面,以醒目標示出整杯飲品的咖啡因總量,或換算成“約相當于X杯咖啡/紅牛”的直觀提示?
將查詢功能埋藏在小程序深處,卻大談“坦誠溝通”,這本身就是一種最大的不坦誠。
聲明的結尾充滿使命感:“積極探索無因茶的可能性”“讓這杯茶有更多恰到好處的茶,安靜相伴。” 這很棒,但這張關于未來的支票,無法支付當下對消費者健康關切欠下的賬單。
危機公關的本質,是解決“已發生”的問題,而不是暢想“未到來”的藍圖。
當消費者因不知情而飲下高咖啡因產品導致不適時,品牌最需要的不是承諾“未來會有無因茶”,而是立刻、馬上在所有銷售終端,用最大字級標明咖啡因含量及不適人群警示。
將“當下必須做的改進”模糊為“未來探索的方向”,是轉移焦點、稀釋責任的經典話術。
我們需要的是透明的標簽,不是茶道的經書。
霸王茶姬的聲明,是一篇優秀的“品牌形象散文”,卻是一份有待提升的“產品安全答辯”。
這份聲明里,有茶葉的歷史,有萃取的技術,有文化的驕傲,有未來的藍圖,但對此刻、此地、此杯的誠實,以及對消費者最簡單知情權的尊重,似乎還是少了一點。
品牌的“漫長道路”和“文化自信”,應當從那個清晰、醒目、無可回避的咖啡因含量標識開始。
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