奧樂齊沖刺百店，硬折扣“加碼”？

“硬折扣”快馬加鞭，奧樂齊憑什么？

硬折扣零售代表奧樂齊正加速門店擴張。

近期，奧樂齊宣布2026年第一季度在中國市場的門店數量將突破100家。這意味著目前擁有約80多家門店的奧樂齊將在未來幾個月內實現規模的重要跨越。

按計劃，2026年1月24日，奧樂齊將在南京實現“四店齊開”，隨后還將進駐鎮江和揚州。這一擴張節奏將進一步推進奧樂齊在長三角地區的布局。 與此同時，奧樂齊在2025年已有超700款產品實現長期降價，最高降幅達45%，折扣戰意圖更加明顯。

而在傳統零售普遍調改的市場環境下，奧樂齊的硬折扣為什么能沖出來，其核心能力和快速擴張的支撐力又是什么？

奧樂齊在中國市場采取了“區域深耕到逐步擴張”的打法。自2019年進入中國內地市場以來，奧樂齊前五年一直深耕上海市場。2025年成為奧樂齊全國化布局的關鍵年份，奧樂齊首次跨出上海，在蘇州和無錫同步開設江蘇首店。這一布局策略凸顯了其以上海為中心，逐步輻射長三角地區的戰略思路。截至2025年12月，其在華門店總數已達80多家。

這一擴張節奏明顯高于前幾年，顯示奧樂齊已從區域試水轉向規模化擴張。

管理層本土化也加速戰略轉型。2025年10月，奧樂齊中國完成核心領導層更迭，擁有深厚本土零售背景的陳佳接任奧樂齊中國首席執行官（CEO），這一換帥變動被視為加速本土化的重要舉措。

“奧樂齊在中國的發展正從‘建模式’轉向‘搶市場’的戰略階段，第一階段的區域經營模式已經打磨成熟，接下來就看其復制速度。”業內人士表示。

我們不僅要看其擴張速度，更要看其經營能力。

根據中國連鎖經營協會發布的“2024年中國超市Top100”，奧樂齊2024年銷售規模達到20億元，同比增長100%，而這一年其門店總數僅有55家。有媒體以此計算，奧樂齊2024年的單店年銷約為3600萬元，在1000平方米左右的零售店鋪中表現出色。

這點，我們從其今年新開門店的業績能窺見端倪。在昆山首店開業當日，客流突破10萬人次，單日銷售額高達110萬元，還刷新了此前在無錫創下的百萬級紀錄。

從模式來看，硬折扣通過精簡SKU、極致供應鏈壓縮與自有品牌建設，將毛利率壓縮，這正是與傳統商超25%左右毛利率模式的核心差異。

奧樂齊的硬折扣模式建立在極致效率基礎上，其最顯著的特點是SKU精簡至約2000個，僅為行業平均水平的十分之一。這種“少而精”的選品策略不僅降低了消費者的決策成本，也增強了采購端的議價能力。

另一個殺手锏，是在商品結構上，奧樂齊已打造13個自有品牌系列，自有品牌占比高達90%，遠超傳統商超。這一比例使其能夠徹底擺脫同質化競爭，構建起堅實的競爭壁壘。

我們了解到，其自有品牌商品覆蓋從食品飲料到日用品等各大品類，包括主打極致性價比的“超值”系列，其9.9元的白酒、7.5元的950mL鮮牛奶等低價商品，成功吸引價格敏感的消費者。

這也使得奧樂齊的價格策略具有長期性和可持續性特點。其2024年提出“新低價”以來，已累計推出超700款長期降價日需品。2025年8月底，奧樂齊再次精選超50款高頻復購商品實施“長期降價”，最高降幅達30%。

“零售業在大力發展自有品牌，自有品牌能夠徹底擺脫同質化競爭。其核心在于差異化的商品競爭力的打造，同時自有品牌在倒逼供應鏈上探，去掉更多流通環節，能將價格打下來。最終具有高性價比的優勢。9.9 元超值價格帶的商品就是典型，成功踩中家庭日常高性價比消費趨勢。”業內咨詢師表示。

而要支持自有品牌和高性價比的商品力，背后依賴本地化供應鏈。

據了解，奧樂齊在中國有超過80%的本土優選供應商，其憑借規模化采購和本地直采實現成本優勢。在江蘇市場，奧樂齊與昆山天福農場、無錫太湖水產合作社建立直采通道。

而供應鏈效率是決定產品品質的關鍵。以昆山店為例，奧樂齊通過“產地直供+全程冷鏈”將澳洲谷飼牛腩成本壓縮；生鮮商品從分包到門店不超過24小時。這種效率支撐下，奧樂齊門店坪效遠超行業平均水平。

2025年第三季度，奧樂齊在華東的區域配送中心正式啟用，為更大規模的擴張提供支持。

這種 “區域供應鏈閉環” 使其生鮮成本低于行業平均水平，支撐起 “低價不低質” 的市場口碑。「零售商業評論」認為，奧樂齊的本地供應鏈垂直整合與區域閉環是這一模式的核心壁壘。

據了解，其還深入到了產品研發層面。其采購團隊更像是產品經理，從甄選供應商到產品研發，深度參與供應鏈各個環節，并創新很多本土化的產品。

比如針對中國消費者的需求特點，推出9.9元超值濃香型純糧52度白酒、9.9元的瑞士卷等網紅產品，還不斷豐富輕負擔零食產品線。

而在品控端，奧樂齊建立了一套嚴格的標準體系。其依托百年德系零售經驗打造的全流程品控體系，保證從源頭到貨架的全流程品控。

比如將時令水果的考核標準升級為“金標果2.0”，用更直觀的“糖度”指標替代相對模糊的“糖酸比”等。這些都是在品質上進一步做“加法”。

在我們看來，奧樂齊一方面在供應鏈體系實現了全球化標準與本地化適應的有效結合，從而將“極致性價比”打透。另一方面，比較懂中國的消費趨勢，不斷做本地化產品創新，保持差異性，提高消費黏性。

從行業角度來看，中國硬折扣市場仍處于高增長階段。數據顯示，2024年中國硬折扣市場規模突破2000億元，而目前硬折扣超市市場滲透率僅為8%，與德國的42%、日本的31%相比，增長空間巨大。這也吸引了大廠紛紛進入這個賽道。

當前硬折扣賽道已聚集了多元化的玩家。截至2025年10月底，盒馬旗下“超盒算NB”全國門店數量已超350家。美團推出的自營折扣超市“快樂猴”，截至2025年12月已開設5家門店。還有京東折扣超市選擇在河北涿州和江蘇宿遷開出大型折扣超市，單店面積超5000平方米。

在我們看來，接下來硬折扣超市的競爭點或許會集中在這幾個維度。

首先是供應鏈深度與彈性之爭。供應鏈效率是硬折扣模式的立身之本，硬折扣業態的核心競爭力在于對供應鏈的深度把控，包括直連產地或工廠、減少中間環節、降低成本，并通過快速物流提升生鮮等高頻商品的周轉效率。

其次是區域深耕與本地化運營。全國性擴張必須結合深度本地化運營，才能在不同區域市場站穩腳跟。區域龍頭品牌憑借本地化運營優勢，在各自勢力范圍內構建起堅固的競爭壁壘。比如奧樂齊80%以上的供應商來自本土，這種本地化創新進一步鞏固其市場地位。

未來競爭焦點將集中在“全國供應鏈+本地化運營”體系的構建，在保持核心商品一致性的同時靈活適配區域特色。

另一個競爭層面，則是精細化運營與成本控制。硬折扣模式的成功最終取決于精細化運營能力。精細化運營是平衡“低價”與“盈利”的關鍵，體現在坪效、人效、品效等核心指標上。

比如奧樂齊門店采用“倉儲式陳列”，商品直接擺放在原包裝紙箱中，減少陳列成本；員工實行“一人多崗”，人均服務面積是傳統超市的3倍。這種極致的效率控制，使得其產品高性價比的同時，保持穩定毛利率。

最后來看，硬折扣模式的終極競爭，是高性價比和供應鏈效率的極致競爭。

奧樂齊雖然取得先發優勢，但依然面臨挑戰，本土玩家憑借對國內消費市場的深刻理解和原本本地化運營的優勢，正在快速追趕。

另外，隨著門店網絡從一個城市擴展到一個區域，商品結構、物流履約、組織管理都面臨指數級增加的挑戰。如何在擴張中守住品控，是所有玩家面臨的長期考驗。