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番茄炒蛋,蛋比茄多不是夢(mèng)!近日,隨著番茄價(jià)格持續(xù)走高,“雞蛋配不上番茄”的調(diào)侃話題在社交平臺(tái)熱度同步攀升。12月24日,記者走訪了溫州多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),發(fā)現(xiàn)一顆番茄的價(jià)格可以買五、六顆雞蛋了。
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12月24日上午10點(diǎn),記者來(lái)到梧田新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。“這個(gè)粉色的西紅柿12元每斤,口感是沙瓤的,這個(gè)紅色的脆甜,9塊錢。”一蔬菜攤主推薦道。隔壁幾個(gè)蔬菜攤上,每斤番茄價(jià)格9元、10元不等,但基本維持在10元左右。正在購(gòu)買食材的市民王女士調(diào)侃道:“現(xiàn)在番茄都比雞蛋貴了,那邊土雞蛋都才10來(lái)元一斤呢,現(xiàn)在番茄炒蛋可以肆無(wú)顧忌多放蛋嘍。”在上陡門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),番茄價(jià)格也維持在每斤9元以上。打開(kāi)手機(jī)APP,記者看到“叮咚買菜”平臺(tái)上,番茄每斤售價(jià)12至15元不等。
相比之下,普通雞蛋價(jià)格多在每斤6元左右。梧田新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一家專賣本地雞蛋的店鋪售價(jià)較高,散養(yǎng)土雞蛋每斤價(jià)格10至13元不等。這意味著,在許多情況下,西紅柿確實(shí)比雞蛋更“金貴”,一顆番茄的價(jià)格可以買五、六顆普通雞蛋了。
市場(chǎng)上,其他蔬菜價(jià)格有漲有跌。小米辣、螺絲椒等價(jià)格較高,但據(jù)商戶反映,小米辣價(jià)格已從高峰期的每斤30多元有所回落,現(xiàn)在維持在20多元。而花菜、白蘿卜、盤菜等蔬菜則價(jià)格有所下降,如花菜從每斤5、6元下降至3元左右,白蘿卜2元一斤,大白菜1.5元一斤,油冬菜2.5元一斤。
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市區(qū)一單位食堂大廚告訴記者,近期菜價(jià),尤其是番茄的價(jià)格波動(dòng),直接影響到了食堂的供餐安排。“以前西紅柿買來(lái)大概4元多一斤,現(xiàn)在市場(chǎng)里9元、10元,甚至有11、12元的。”他表示,價(jià)格上漲大約從半個(gè)多月前開(kāi)始,面對(duì)部分價(jià)格上漲明顯的蔬菜,他們的應(yīng)對(duì)策略是“根據(jù)時(shí)令吃”,減少或暫停使用價(jià)格異常高的菜品,轉(zhuǎn)而選用當(dāng)季價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定的蔬菜,如目前上市量較大的花菜、白蘿卜、白菜等。
番茄價(jià)格為何如此異常?浙江東日股份有限公司蔬菜批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人黃福亨解釋了背后的原因。他表示,目前批發(fā)市場(chǎng)的番茄批發(fā)價(jià)已達(dá)到每斤4-7元,零售價(jià)自然水漲船高。“今年番茄第四季度的價(jià)格跟去年同期相比是上升的。”黃福亨分析,主要原因在于北方主產(chǎn)區(qū)受災(zāi)。當(dāng)前市面上的西紅柿主要來(lái)自山東等地,但在今年九、十月份,產(chǎn)區(qū)遭遇連續(xù)陰雨天氣,導(dǎo)致田地積水、作物爛根,影響了產(chǎn)量。同時(shí),云南、河北等地的持續(xù)降雨天氣,共同導(dǎo)致了今年第四季度番茄、辣椒等供應(yīng)量減少,價(jià)格上揚(yáng)。對(duì)于整體菜價(jià),黃福亨表示,市民常消費(fèi)的大路菜,如白菜、包菜、土豆等,價(jià)格保持基本穩(wěn)定。
來(lái)源:溫州晚報(bào)
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