![]()
![]()
![]()
“十來個人在戶外排了半天,怕是面包都臟了”
“蛋糕完全暴露在外,客人俯視挑選,萬一有病菌很容易中招”
去年底開在上海吳江路的一家網(wǎng)紅烘焙店,最近又引發(fā)吐槽了:前兩日空氣質(zhì)量不佳,顧客在擁擠的室內(nèi)取完餐后,也要到門外去排隊等結(jié)賬,裸露的面包就放在餐盤上,到底衛(wèi)不衛(wèi)生?
這已經(jīng)不是該店首次在餐品衛(wèi)生問題上引起爭議了。早在今年年中,由于店內(nèi)面包蛋糕都是敞開式放置,受到食客頗多批評,之后店方進行了部分改動。但時至今日,另一側(cè)的蛋糕仍然都暴露在空氣中。
端著面包戶外室外排隊
顧客質(zhì)疑不夠衛(wèi)生
吳江路上的AMAM LONBAKERY TOWN倫敦烘焙小鎮(zhèn)是上海旗艦店,自打去年開業(yè)后人潮如織,是烘焙界有名的大網(wǎng)紅,人稱“倫敦小狗面包”。
![]()
秋冬季節(jié),空氣污染的情況增多,而往來吳江路的人們發(fā)現(xiàn),這家熱門的網(wǎng)紅烘焙店,竟然出現(xiàn)了排隊客端著面包在門外排隊的情況。
慕名而來選購面包的市民蘇女士忍不住吐槽:“上海人排隊買美食不稀奇,人要帶著光禿禿的食物在戶外排隊的還沒見過,不會沾灰嗎?特別是前幾天還空氣污染,更加不衛(wèi)生。”
![]()
市民樸小姐常在這家烘焙店買東西吃,用她的話說,這里的蛋糕面包顏值高“很出片”,性價比也不錯。對于有網(wǎng)友質(zhì)疑“商家是故意讓顧客到戶外端著面包排隊搞營銷”的說法,她有不同看法:“到外面排隊也可能是沒辦法的辦法,因為這家店實在是太擁擠了,動線設計非常不合理!前后門之間只有一條通道,通道一側(cè)是面包,另一側(cè)是蛋糕,所有人進出和選購面包都擠在這條通道里,而收銀臺就設在前門門口。如果顧客在店內(nèi)排隊,那也只能順著這條通道往后排,那人進人出和選購面包就更轉(zhuǎn)不開身了。”
![]()
記者在現(xiàn)場看到,除了絡繹不絕進進出出的顧客,還有多位店員不時穿梭在店內(nèi)補貨取貨、接待顧客,讓不大的空間更加擁擠。
不過,在收銀臺和大門里外,記者并沒有找到店方讓顧客選完面包后需去門外排隊的提示。當隊伍不長,顧客未主動出門時,也有顧客擠在店內(nèi)排隊的情況。
![]()
店內(nèi)擁擠摩肩接踵
有人咳嗽蛋糕或沾“飛沫”
開業(yè)之初,店內(nèi)所有的面包蛋糕均敞開式放置,受到不少詬病。
![]()
“這家店的風格是復古英倫風,敞開堆放的面包會有種舊日集市的熱鬧感,拍照也更好看,但對于衛(wèi)生來說就不咋地了,之前人超級多的時候,我眼看著有顧客的袖口衣擺就擦在面包上。”樸小姐表示。
今年年中,店方“聽勸”,將店堂中央一長排的面包臺子加上一個個透明罩子,將面包分別蓋入罩子內(nèi)。
![]()
當時,有店員表示另一邊的蛋糕柜臺也將加上罩子。
不過,時至今日,面包一側(cè)已經(jīng)從臨時小罩子變成了整排的大玻璃柜,但另一側(cè)的蛋糕都還是大開大敞著,只有顧客選購后才會被店員裝入小盒子。
![]()
“面包能擺入柜子,蛋糕為什么不能?是怕影響蛋糕的’顏值’嗎?”對此,有網(wǎng)友吐槽。
敞開式放置除了怕落灰,秋冬季節(jié)感冒病毒高發(fā),人員說話咳嗽間的“飛沫”更令人擔憂。
“本來店里就很擠了,小情侶小姐妹一起來買的時候,聊聊天說說話,口水就可能濺到蛋糕上。特別現(xiàn)在感冒咳嗽那么多,蛋糕暴露在空氣中就更加不安全。”點評網(wǎng)站上,有顧客表達了自己的擔憂,稱買過一次不會再買,也有少數(shù)顧客稱自己或同伴食用后出現(xiàn)不適。
![]()
你覺得面包店有衛(wèi)生問題嗎?
你會選這樣的網(wǎng)紅面包店嗎?
你怎么看?
來源:新聞晨報
原標題:《上海知名網(wǎng)紅店被吐槽:人擠人低頭拿面包,戶外端著排半天,萬一有病菌易中招》
本文作者:新民晚報 陳莉 整合
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.