佛坪政協“把脈”網紅民宿盈利路

12月23日下午，佛坪縣政協副主席陳建軍帶領縣政協辦公室、經科委、教體學習委等“一辦五委”主任，攜手大河壩鎮政協委員工作室部分委員以及三河口村和五四村黨支部書記等人員，緊扣“陌上花開民宿村企利益聯結不緊與帶動增收不足”主題，開展微協商活動，旨在通過優化服務供給、拓寬客群覆蓋、延伸消費鏈條，實現村企民三方共贏。

2021年，佛坪縣大河壩鎮五四村被列為全縣第一批“鄉村振興示范村”。該鎮搶抓發展機遇，聚焦農文旅融合，秉承“看得見山、望得見水、記得住鄉愁”理念，依托五四村黃家灣水庫秀美的自然風光，整合五四村、三河口村優勢資源，總投資3000萬元，在水庫邊聯村共建了親水棧道、風情吊橋、觀光步道、夜景亮化等設施、場景，并流轉農戶閑置土坯房進行改造，逐步打造成集觀光游玩、采摘體驗、休閑垂釣、餐飲住宿于一體的生態農莊（民宿）。近兩年，陌上花開民宿新晉為網紅民宿，其現有3000平方米水域休閑區、4處庭院、16套客房，多功能廳和接待茶室各1處，可同時容納80人就餐，是游客和群眾觀光旅游、避暑納涼、休閑度假、修身養性、生態體驗的絕佳去處。

政協委員們聽取了鎮、村干部對陌上花開民宿運營管理情況，詳細詢問了民宿不同季節客源的構成比例及變化趨勢，深入了解民宿在淡旺季的營銷策略，還著重了解了民宿在衛生保障、消防安全、食品安全等關鍵領域的責任落實情況。

針對受環境等因素影響，陌上花開民宿今年客源減少、盈利下降、群眾增收渠道單一等問題，委員們結合市場調研與運營實際，提出了有針對性、建設性的建議。要以“精細化”管理強運營，激活民宿核心競爭力。根據民宿定位，設計親子民宿、文化民宿等場景化服務，推進“民宿+農產品”等服務消費模式，定期舉辦線上活動，打造沉浸式體驗，拉動客源消費增效。要以“煙火氣”聚人氣，菜品升級撬動餐飲消費。挖掘本地農耕文化，推出“四季五味”主題菜單，將山野菜、土雞蛋、跑山雞等原材料轉化為高附加值菜品；結合春節、端午、中秋等我國傳統節日，開發節慶特色餐，引發情感共鳴；與周邊農戶簽訂“訂單農業”協議，設立“民宿直供菜園”；精準對接工地需求，構建“工地食堂+”服務模式，開展大河壩鎮境內及鄰近鎮項目工地走訪，建立工人飲食檔案（口味偏好、忌口、餐標等），設計“基礎套餐+特色加餐”組合。要以“差異化”破圈層，精準定位拓寬客源市場。針對家庭游、學生群體，推出“住宿+農事體驗”套餐，如插秧節、果蔬采摘、星空露營等，價格控制在合適檔次；通過抖音、小紅書等平臺投放“消費體驗券”引流；針對老年游客推出“康養套餐”，提供中醫理療、藥膳定制、田園冥想等服務。要以“場景化”增效益，延伸消費鏈條培育新增長點。通過“民宿+研學”“民宿+文創”“民宿+電商”等模式創造非房收入，即：與縣內外學校、企業合作開展研學實踐活動，設計“引漢濟渭三河口水壩觀摩”等研學線路，提供餐飲、住宿等服務實現盈利；開發“陌上花開”IP形象，推出主題玩偶、農副產品禮盒，線上通過直播帶貨擴大銷售；搭建“陌上優選”電商平臺，銷售本地土蜂蜜、臘肉、瓜果蔬菜等特產，民宿按比例抽取服務費。（來源：佛坪縣委宣傳部　通訊員張藝）