“現在的菜價怎么這么高,尤其是西紅柿。”連日來,菜市場的蔬菜“熱度”居高不下,市民看著價格標簽不住感嘆。
近日,記者走訪我市各大商超、農貿市場發現,西紅柿價格持續飆升,雞蛋價格卻跌至低位,這對國民級“餐桌CP”的價格出現了很大反差。豆角、韭菜、香菜等蔬菜價格相較月初也有一定漲幅。
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西紅柿成“貴族食材”
“現在的西紅柿比雞蛋還貴!”昨天,在位于市區解放西路附近的一家小超市內,市民張先生吐槽說。“普通西紅柿6塊多錢一斤,好點的‘普羅旺斯’西紅柿得7塊多一斤,最貴的西紅柿12塊多一斤。可散裝的雞蛋大概每斤才3.4元,這差距也太大了。”張先生不禁打趣道,做一份西紅柿炒雞蛋,以前雞蛋是主角,現在西紅柿倒成“貴族食材”了。
記者在維明路菜市場看到,西紅柿價格為每斤4.5元—6.5元,幾位市民正圍著每斤4.5元的小規格西紅柿仔細挑選。一位市民說:“貴是貴了點,但西紅柿還是經常吃的,家里多少都得備著點。”“現在西紅柿價高主要是因為天冷了,產量少。”一位攤主告訴記者,本地西紅柿一直在漲價,比上個季度價格漲了50%多。
隨后,記者來到位于清池大道附近的一家大型超市,這里價格牌標識反差更為直觀。生鮮區貨架上,普通西紅柿標價每斤7.6元,“普羅旺斯”西紅柿每斤8元,盤錦堿地西紅柿每斤10元。而在雞蛋貨架前,鮮雞蛋標價每斤5.4元。前來買菜的市民何女士說,現在一個西紅柿的價格能頂一斤雞蛋,做西紅柿炒雞蛋都得“省著放西紅柿”。
蔬菜價格普遍上漲
在頤和花園底商的一家超市門口,員工忙著搬運新到的蔬菜。記者在超市里看到,一些帶著泥土清香的蔬菜已在貨架上擺放整齊。
店長李先生介紹,天氣變冷后,韭菜、茴香、香菜等蔬菜確實漲了價,但除了西紅柿漲幅較高外,今年沒有出現以往的“蒜你狠”“姜你軍”“向前蔥”等蔬菜價格暴漲現象。“以豆角為例,雖然現在進價是每斤5.5元,和20天前相比,每斤漲了大約1.5元,但是和去年相比變化不大。”他說。
當天中午,記者又來到九河路附近的一家大型超市。香菜每斤10元、冬瓜每斤2.5元、大蔥每斤4元、茄子每斤6元、大白菜每斤2.7元……面對各種各樣的蔬菜,市民一邊挑選,一邊比價。“天冷以后,確實感覺蔬菜比原來貴了,尤其是從南方運過來的一些不常見的綠葉菜。”市民文女士說。
根據農業農村部最新監測數據,12月23日“農產品批發價格200指數”為130.52,比11月24日上漲4.82個點;“菜籃子”產品批發價格指數為133.46,比11月24日上漲5.61個點。同時,2025年第51周(2025年12月15日—21日)監測數據顯示,重點監測的28種蔬菜中,大蔥、冬瓜、西紅柿、南瓜、茄子和青椒價格環比分別漲9.9%、7.8%、7.6%、7.6%、7.3%和5.7%。
天氣變冷成漲價主因
對于蔬菜漲價原因,超市店長李先生一針見血:“價格偏高就是因為缺菜。市場交易情況最能反映供求關系。現在天氣變冷了,在這個青黃不接的時候,蔬菜供應緊張,價格自然就上去了。”
李先生所在的超市與獻縣的西紅柿種植戶有合作關系。他認為,西紅柿價格的持續上漲,源于供應短缺與需求旺盛的雙重推動。“比如‘普羅旺斯’等品種的水果西紅柿,因為皮薄、易起沙、口感好,很受人們喜愛,需求量也大。超市現在進貨的批發價格,比月初漲了0.8元每斤。”
記者查閱反映農產品產銷情況的“一畝田天機大數據”,發現優質西紅柿更受青睞,河北市場上的“普羅旺斯”沙瓤粉西紅柿等高端品種價格居高不下,天貓超市上該品種每斤9.5元,銷量仍然非常好。同時,我市大棚中的番茄處于采收初期,庫存偏低,而南方產區的貨源因運輸成本高難以大量進入北方市場,進一步減少了短期供給。
不少經營者告訴記者,西紅柿的價格已經漲了很長一段時間了,接下來供應量只會越來越多。由于正好趕上元旦和接下來的春節假期,西紅柿及其他蔬菜的價格會繼續保持高位,等春節過后會回落一些。
來源:滄州晚報 記者 龐維雙
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