一碗暖身養顏湯,每周幾塊錢就能補氣血?這個家常食療方值得一試
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“臉色發黃、手腳冰涼、月經量少、容易疲勞……”這些看似普通的亞健康狀態,其實在中醫看來,往往與氣血不足密切相關。尤其對于女性而言,經期、產后或長期勞累后,更容易出現氣血虧虛的表現。
很多人一聽說“補氣血”,就想到昂貴的阿膠、燕窩或動輒上千元的保健品。其實,真正的養生,往往藏在廚房里。
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今天史淑榮院長為大家分享一道簡單、經濟又溫和的家常食療方——當歸紅棗雞蛋湯,成本每周不過幾塊錢,卻能溫和滋養,幫助改善氣色、緩解疲勞。
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食材解析:藥食同源,溫和有效
這道湯的配方源自傳統中醫“藥膳”理念,所用食材皆為藥食兩用之品,安全且適合長期調理:
- 當歸 8克:被譽為“血中圣藥”,能補血活血、調經止痛。少量使用(5–10克)性質平和,不易上火;
- 雞蛋 2個:滋陰養血、健脾安神,是優質蛋白來源,煮熟后更易吸收;
- 紅棗 10顆:補中益氣、養血安神,富含維生素C和鐵,助力血紅蛋白合成;
- 枸杞 10克:滋補肝腎、明目潤肺,含多種抗氧化成分;
- 桂圓(龍眼肉)5顆:補益心脾、養血安神,適合思慮過度、睡眠不佳者;
- 黑糖 3小塊:溫性,可活血化瘀、暖宮散寒,比白糖更利于經期恢復。
? 溫馨提示:此方偏溫補,適合氣血兩虛、怕冷、月經后期量少者;若體質偏熱(如常口干、長痘、便秘),建議減少桂圓、黑糖用量,或咨詢中醫師調整。
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做法簡單,營養入味
- 準備食材:將當歸、紅棗、枸杞、桂圓稍沖洗干凈;雞蛋冷水下鍋煮熟,剝殼備用。
- 先煎當歸:當歸放入砂鍋或不銹鋼鍋,加清水約800毫升,大火煮沸后轉小火煮10分鐘,釋放有效成分。
- 加入其余食材:放入剝好的雞蛋、紅棗、枸杞、桂圓,繼續小火慢燉20分鐘。
- 調味出鍋:關火前5分鐘加入黑糖,攪拌至融化即可。
建議趁熱食用,每周1–2次,尤其適合月經結束后3–7天內服用,有助于身體恢復、預防下次經期不適。
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?常見疑問解答
Q:當歸有“活血”作用,經期能喝嗎?
A:不建議經期飲用。此方重在“補”而非“通”,經期應以止血、固攝為主,活血類食材可能增加出血量。
Q:男性可以喝嗎?
A:完全可以!氣血不足不分性別。男性若面色萎黃、乏力、失眠,也可適量飲用。
Q:能天天喝嗎?
A:不建議每日連續服用。每周1–2次為宜,長期進補需根據體質調整,避免滋膩礙胃。
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結語:養生不在貴,而在堅持與適配
這碗當歸紅棗雞蛋湯,沒有神秘成分,也不需要復雜工藝,但它凝聚了中醫“治未病”的智慧——通過日常飲食,溫和調理身體失衡的狀態。
記住:真正的健康,不是靠“猛藥”逆轉,而是靠日復一日的細心養護。從這一碗暖湯開始,或許你會發現,好氣色和好狀態,真的不需要大幾千。
小貼士:食療不能替代藥物治療。如有嚴重貧血、月經過多或其他疾病,請及時就醫。
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