北京
? 最近總饞路邊攤的糯香小食，可寒風(fēng)一吹，出門的勇氣瞬間消散。
與其在大冷天排隊，不如在家輕松復(fù)刻同款風(fēng)味。比如這道年糕土豆條。
土豆切條煎得外酥里軟，年糕裹滿醬汁，Q彈中帶著韌勁，兩者搭配，糯上加糯的口感直接封神。
一口年糕一口土豆條，連主食都可能省了，妥妥的好吃又管飽。最關(guān)鍵的是，這兩種食材都是便宜大碗，幾塊錢就夠炒出一大盤了～
食譜作者@糖寶MM木木：
“今天和大家分享一口就愛上的香辣孜然年糕土豆條，年糕外脆內(nèi)軟，土豆軟糯好吃，一口一個，超級好吃，秒殺路邊攤哦～”
廚友@小土豆和他們的媽媽
“我炸得久，酥脆。什么椒鹽，燒烤粉，孜然粉，辣椒粉，芝麻都撒了些。”
by 廚友@炸炸鍋
“好吃的，本來擔(dān)心年糕會不會太硬，但是外脆里糯，很好吃，，偷懶沒加蔥啊哈哈”
by 廚友@兔兔不禿頭
“有孩子沒放辣椒，也很好吃。”
by 廚友@就記錄生活吧
年糕土豆條
?食譜作者：糖寶MM木木
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用料
大土豆 1個
年糕 200克
生抽 1勺 蠔油 1勺
孜然粉 1勺 辣椒粉 1勺
白芝麻 1勺 孜然粒 1勺
糖 適量 蔥花 適量
做法
1. 土豆洗凈，去皮切條。
2. 熱鍋倒入適量油，放入年糕煎至兩面金黃。喜歡脆一點，可以多煎一會兒。
3. 再放入土豆條，煎至兩面金黃，之后將煎好的年糕一塊倒入，加入1勺生抽和1勺蠔油。
4. 再加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻、孜然粒和一丟丟糖調(diào)味，翻炒均勻后，出鍋前撒蔥花即可～
做過的人說
青箏爾月：
土豆也好吃，調(diào)味合適。
ve爲(wèi)你鍾情_81qm：
第一次做 不錯 味道還可以。
momoqiaobao：
不錯。
編輯：卷卷
封面來源：@糖寶MM木木
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