云南省實施地理標志保護工程，把地理標志作為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品鮮明標識：讓土特產(chǎn)變致富金鑰匙

石屏豆腐生產(chǎn)車間石屏縣融媒體中心供圖

　　聚焦

　　昭通蘋果、普洱咖啡、諾鄧火腿、廣南八寶米、丘北辣椒……近年來，越來越多地方土特產(chǎn)走出產(chǎn)區(qū)、走進市場，成為區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展助推器、農(nóng)民增收致富的金鑰匙。

　　“十四五”規(guī)劃實施以來，我省立足資源稟賦優(yōu)勢，聚焦茶葉、中藥材、咖啡等重點產(chǎn)品，積極指導開展地理標志商標注冊和地理標志保護產(chǎn)品申報，形成了一批擁有自主知識產(chǎn)權、市場信譽度高、社會影響力大的本土綠色品牌，全省地理標志保護產(chǎn)品達到134個，較“十三五”末期增長116.1%;地理標志證明商標達到363件，居全國第6位，較“十三五”末期增長28.3%;地理標志專用標志經(jīng)營主體達到945家，較“十三五”末期增長175%。

　　組合拳發(fā)力　持續(xù)壯大地標產(chǎn)業(yè)

　　全省地理標志產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，離不開一系列的政策支持。“十四五”規(guī)劃實施以來，我省印發(fā)《云南省地理標志運用促進工程項目管理辦法》《云南省地理標志促進鄉(xiāng)村振興示范區(qū)建設管理辦法(試行)》等文件，全方位建立和完善地理標志培育、運用、保護工作機制，夯實了地理標志全鏈條管理基礎。全省制修訂地理標志國家標準5項、地方標準49項、團體標準22項，以國家標準為主體、地方標準和團體標準為補充的標準體系基本形成。

　　通過實施地理標志保護工程，保山小粒咖啡、宣威火腿等11個地理標志產(chǎn)品進入中歐地理標志互認互保協(xié)定。宣威火腿、石屏豆腐入選國家地理標志保護工程項目。“將資源優(yōu)勢轉化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，保山小粒咖啡助力鄉(xiāng)村全面振興”入選全國12個國家地理標志保護示范區(qū)典型案例。

　　“十四五”期間，我省安排專項經(jīng)費1676萬元，實施地理標志運用促進項目102項，帶動實現(xiàn)經(jīng)濟效益40億元。2024年，宣威火腿綜合產(chǎn)值達115億元，帶動21.8萬農(nóng)戶戶均增收2.8萬元;保山小粒咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過90億元，帶動就業(yè)7萬人;貢山草果全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達23億元，帶動16.5萬群眾人均增收3438元;楚雄彝繡亮相米蘭、巴黎時裝周，入選聯(lián)合國教科文組織“非遺融入現(xiàn)代設計”全球示范案例，被譽為“穿在身上的民族史詩”。

　　根據(jù)中國品牌建設促進會發(fā)布的2024年地理標志產(chǎn)品品牌價值榜，云南87個地理標志產(chǎn)品品牌價值達1591.33億元，52個產(chǎn)品品牌價值過億元。滇紅茶制作技藝被列入聯(lián)合國教科文組織《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。保山小粒咖啡、龍陵紫皮石斛等8個地理標志產(chǎn)品列入國家地理標志運用促進重點聯(lián)系指導名錄。普洱咖啡、文山三七、普洱茶和宣威火腿入選國家知識產(chǎn)權局地理標志助力鄉(xiāng)村振興典型案例，在全國推廣。

　　融合促發(fā)展推動產(chǎn)業(yè)蝶變升級

　　在宣威市虹橋高端食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，18萬平方米標準化廠房引入16戶火腿加工企業(yè)，建設6個火腿莊園，實現(xiàn)生產(chǎn)標準化、產(chǎn)品系列化、品質(zhì)高端化轉型。目前，宣威火腿地理標志品牌價值達102.84億元，居全省第二位;火腿年產(chǎn)量達7萬噸，綜合產(chǎn)值達115億元，帶動21.8萬農(nóng)戶戶均增收2.8萬元。

　　“一腿帶百業(yè)、一鏈富萬民”是曲靖市地理標志保護和開發(fā)帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的生動實踐。經(jīng)過多年培育，曲靖市現(xiàn)擁有地理標志產(chǎn)品13件、地理標志證明商標22件，羅平菜油、羅平小黃姜、鹽水石榴、富源魔芋等一批特色作物、特色產(chǎn)品、特色技藝得到保護、傳承和發(fā)展。以油菜、小黃姜等特色種植為基礎，曲靖市培育油脂加工龍頭企業(yè)8戶、蜂產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)3戶、姜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)10戶，打造菜籽油品牌14個、蜂產(chǎn)品品牌20個、小黃姜產(chǎn)品100余種，產(chǎn)值達17.68億元。

　　牟定腐乳起源于明清時期，憑借300多年的歷史積淀、傳統(tǒng)的工藝配方，被譽為“舌尖上的瑰寶”。然而，在過去一段時期，產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨小散弱的困境，品牌價值被稀釋，傳統(tǒng)工藝傳承面臨挑戰(zhàn)。

　　在此背景下，牟定縣把創(chuàng)建國家地理標志保護示范區(qū)作為突破產(chǎn)業(yè)瓶頸的有力抓手，通過打造地理標志引領、非遺技藝傳承、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的特色食品產(chǎn)業(yè)標桿，創(chuàng)建范圍覆蓋全縣的腐乳原料種植基地、核心生產(chǎn)企業(yè)及產(chǎn)業(yè)鏈相關配套載體。

　　牟定腐乳2012年獲國家地理標志證明商標，2014年獲國家地理標志保護產(chǎn)品，2021年被列入云南省首個國家地理標志保護示范區(qū)籌建名單，獲評“云南省十大名品”，入選云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，被列入國家首批“千企百城”商品品牌價值提升行動區(qū)域品牌，連續(xù)5次獲評“云南省消費者喜愛商品”。目前，全縣腐乳產(chǎn)業(yè)規(guī)模成型，轄區(qū)腐乳企業(yè)地理標志用標率達100%，實現(xiàn)全覆蓋。

　　2024年，牟定縣腐乳年產(chǎn)量達1.6萬噸，綜合產(chǎn)值約6.5億元，較2021年增長32%，產(chǎn)品占全省市場份額的70%。帶動效應顯著，形成“協(xié)會+合作社+農(nóng)戶”模式，帶動3萬農(nóng)戶種植10萬畝原料，助農(nóng)增收600萬元，吸納勞動力1000余人。生動詮釋了“保護一個產(chǎn)品、帶動一個產(chǎn)業(yè)、富裕一方百姓、振興一方文化”的地理標志工作宗旨。

　　隨著地理標志產(chǎn)品價值的深度挖掘和培育，“地理標志+”拓展融合發(fā)展的新業(yè)態(tài)、新模式，為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展帶來新機遇。

　　“地理標志為保山小粒咖啡賦予了獨特的身份和價值。它不僅是品質(zhì)的保證，更是品牌信譽的象征。通過地理標志的認證，我們的產(chǎn)品在市場上更具辨識度和競爭力，利潤空間也得到合理提升。更重要的是，地理標志推動了整個產(chǎn)業(yè)鏈的標準化、規(guī)模化發(fā)展，有效帶動當?shù)乜мr(nóng)增收，成為鄉(xiāng)村振興的重要抓手。”保山中咖食品有限公司副總經(jīng)理李薇說。

　　李薇介紹，企業(yè)探索“基地+咖農(nóng)+合作社+精深加工+互聯(lián)網(wǎng)”的模式，通過互聯(lián)網(wǎng)帶動整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。以訂單農(nóng)業(yè)、技術培訓、保底收購等方式，幫助咖農(nóng)提升種植、處理水平等來提升咖啡豆品質(zhì)。同時，深入探索“咖啡+旅游”“咖啡+文化”等融合發(fā)展路徑，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)附加值，讓咖農(nóng)不僅種得好，更能賣得好，實實在在享受到產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利。

　　省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關負責人表示，下一步，我省將堅持打造地理標志在云南綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品上的鮮明標識，聚焦推動高原特色農(nóng)業(yè)“1+10+3”重點產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)提升全產(chǎn)業(yè)鏈標準化生產(chǎn)能力水平，創(chuàng)造一批響亮的、既有歷史基礎又有市場開拓能力的“土字號”“鄉(xiāng)字號”區(qū)域公用品牌，為云南農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化注入強勁發(fā)展動能。

　　云南網(wǎng)記者 胡曉蓉