今日是“一九”第四天，記住“吃三樣，做一事”，安康順遂過一九

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“一九二九不出手”，這句老話精準概括了此時的氣候特點。冬月初五恰逢“一九”第四天，氣溫持續走低，寒風漸烈，人體陽氣隨之減弱，免疫力也容易下降。遵循傳統時節習俗調理身心，不僅能幫助身體更好地適應寒冬，更能為整個冬季的安康打下堅實基礎。老輩人傳承下來的“吃三樣，做一事”，看似簡單卻蘊含著順應自然的養生智慧，尤其適合注重飲食與健康的朋友踐行。

吃三樣

羊肉是冬季進補的經典食材，也是此時節不可或缺的暖身好物。羊肉性溫味甘，富含優質蛋白質、鐵、鋅等多種礦物質，這些營養成分能快速為身體補充能量，增強抵御寒冷的能力，同時還能滋養氣血，改善冬季常見的手腳冰涼問題。對于熱愛美食的人來說，清燉羊肉湯是最能凸顯其本味的做法。選用帶骨的羊排或羊腿肉，焯水去除血沫后，與姜片、蔥段一同放入砂鍋中慢燉1.5小時，出鍋前加入切好的白蘿卜塊再燉20分鐘，既能中和羊肉的油膩感，又能讓湯汁變得清甜醇厚，營養也更易被人體吸收。

“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”，這句俗語道出了蘿卜在冬季的養生價值。蘿卜含水量高，膳食纖維豐富，能促進腸道蠕動，幫助消化，有效緩解冬季進補帶來的腸胃負擔。同時，蘿卜性涼，能平衡羊肉等溫熱食材的燥熱，讓飲食結構更溫和。蘿卜的吃法多樣，契合不同美食愛好者的需求：生食涼拌時，加入少量鹽、醋和香油，口感脆嫩清甜；與排骨、羊肉同燉時，能吸收肉類的湯汁精華，變得軟糯入味，實現營養與口感的雙重互補。

山藥性平味甘，是冬季養護脾胃的理想食材。它含有獨特的黏液蛋白，這種物質能保護腸胃黏膜，減少寒冷刺激對腸胃的影響，尤其適合冬季脾胃功能較弱、容易腹脹消化不良的人群。山藥的烹飪方式靈活，且能最大程度保留其營養成分。作為主食，蒸山藥是最佳選擇，洗凈后放入蒸鍋蒸20分鐘，口感粉糯香甜，能直接替代部分精米白面，增加飲食中的膳食纖維攝入；煲湯時加入山藥，能讓湯汁變得濃稠順滑，與雞肉、排骨搭配時，還能提升整體風味；清炒山藥片則口感脆嫩，搭配木耳、胡蘿卜等食材，色彩豐富，營養均衡。

做一事

睡前泡腳是此時節重要的養生習慣，也是幫助身體回暖、舒緩疲憊的關鍵一步。“一九”開始后，低溫會導致腳部血液循環變慢，而腳部穴位眾多，是人體的“第二心臟”，做好腳部保暖與養護，能帶動全身氣血循環。睡前用40℃左右的溫水泡腳15-20分鐘，水溫以腳放入后不燙為宜，這個溫度能有效刺激腳部穴位，促進血液循環，緩解一天的身體疲勞，同時還能放松神經，改善冬季常見的失眠、睡眠質量差等問題。想要提升保暖效果，可在溫水中加入3-5片生姜片或少量艾葉，煮5分鐘后倒入泡腳桶，溫熱的湯汁能更好地滲透肌膚，驅寒暖身。需要注意的是，泡腳后要及時用干毛巾擦干腳部，穿上透氣保暖的襪子，避免腳部受涼。

時節更替有規律，養生調理順自然。對于熱愛美食的人來說，順應冬初時節的習俗，將美味與養生結合，在享受美食的同時養護身體，是最愜意的生活方式。遵循“吃三樣，做一事”的傳統智慧，合理搭配飲食，堅持簡單的養生動作，既能讓身體更好地適應冬季的氣候特點，也能減少寒冬帶來的不適，平安順遂度過“一九”，為后續抵御更嚴酷的寒冬做好充分準備。