英國禁止將活龍蝦直接投入沸水烹煮:人道的幌子，荒誕的表演

英國環境、食品與農村事務部一紙新規，給活龍蝦的烹飪套上了“人道”枷鎖：禁止直接沸水烹煮，需經冷凍或電擊昏迷后方可下鍋，違者以非法論處。這般操作，說好聽點是提升動物福利，說難聽點，就是典型的脫褲子放屁——多此一舉。

從龍蝦的最終結局來看，這條新規的荒謬性簡直昭然若揭。無論是直接入沸水，還是先冷凍、電擊再烹煮，其終點都是餐盤，都是淪為人類的腹中餐。既然最終目的是滿足口腹之欲，又何必在致死方式上大做文章，上演一場自我感動的道德秀？英國所謂的“人道處理”，不過是給殘忍的食用行為披上了一層溫情脈脈的外衣，本質上與“殺之以禮”的迂腐之舉別無二致。

按照這套邏輯推演下去，真正的動物福利，從來不該是糾結于“怎么殺”，而是干脆“不殺”。如果英國真的懷揣著對十足目甲殼類動物的憐憫之心，真的站在動物福利的道德制高點上，最該出臺的新規，應該是全面禁止食用龍蝦、螃蟹這類生物，將它們放生回海洋，讓其回歸自然生存的軌跡。可現實卻是，英國一邊大張旗鼓地強調“活體煮沸不可接受”，一邊默許人們繼續將昏迷的龍蝦送上餐桌，這種自相矛盾的做法，更像是一場為了標榜文明而精心策劃的鬧劇。

更耐人尋味的是，這項新規的落地，還暗藏著對普通民眾的束縛和對特定行業的傾斜。冷凍設備、專業電擊工具，并非每個家庭廚房都能輕松配備。這意味著，尋常百姓若想在家烹飪龍蝦，要么得額外購置設備，要么得嚴格遵循繁瑣的冷凍流程，憑空增添了不少成本和麻煩。反觀餐飲行業，或許能借著“人道處理”的噱頭，推出高價“人道龍蝦料理”，進一步抬高消費門檻。說到底，這場打著動物福利旗號的改革，到頭來可能只是苦了普通食客，肥了資本商家。

在全球仍有不少人面臨溫飽難題的當下，英國把精力耗費在龍蝦的“臨終體驗”上，顯得格外不合時宜。當某些地區的人們還在為飽腹而奔波，當不少動物還在因棲息地破壞而瀕臨滅絕，英國卻執著于給一道菜的烹飪步驟制定“道德標準”，這種選擇性的慈悲，終究是一場自欺欺人的荒誕表演。

所謂的人道新規，終究是換湯不換藥。只要食用龍蝦的需求依然存在，任何在烹飪前的“溫柔操作”，都只是掩蓋本質的遮羞布。與其在這些細枝末節上大費周章，不如正視人類與自然的相處之道——要么徹底放下屠刀，要么就別再用虛偽的道德，上演貽笑大方的戲碼。