“暢銷”變成“長銷”，戀味兒雞肉小酥肉“卷瘋”了

　　近期，戀味兒獲全球領先的新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“雞肉小酥肉（清真）連續6年全國銷量第一”“雞肉小酥肉（清真）開創者”雙項市場地位確認。

　　當清真美食遇見國民口味，雞肉小酥肉打破邊界

　　在中國食品行業的廣闊版圖上，清真食品正經歷著一場靜默而深刻的變革。曾幾何時，清真食品被局限在特定地域和消費群體中，市場認知度有限，產品形態相對單一。然而，隨著國民消費升級、民族文化自信增強以及健康飲食理念的普及，清真食品已悄然突破傳統邊界，成為橫跨多年齡層、多地域的大眾消費選擇。

　　在清真食品這一蓬勃發展的行業中，清真速凍食品板塊尤為引人注目。隨著現代生活節奏加快，兼具便利性與品質的速凍清真食品迎來了爆發式增長。傳統以牛羊肉為主的格局正在被打破，雞肉制品因其蛋白質含量高、脂肪含量低、口感適應性強等優勢，逐漸成為市場新寵。

　　然而，行業繁榮的背后也隱藏著同質化競爭嚴重、創新乏力、標準不一等挑戰。許多企業仍在沿用傳統工藝和配方，缺乏對現代消費者口味偏好和營養需求的深入研究，導致產品難以形成持續競爭力。

　　正是在這樣的行業背景下，一個細分品類——清真雞肉小酥肉，卻異軍突起，不僅成為連接傳統風味與現代消費習慣的橋梁，更開辟了一個全新的市場空間。小酥肉作為中國傳統美食，擁有廣泛的群眾基礎，但將其與清真雞肉結合，并實現工業化、標準化生產，則需要對工藝、口味、市場需求的深刻洞察。這一創新不僅滿足了清真消費者對傳統美食的渴望，也吸引了大量尋求健康肉類選擇的非清真消費者，實現了真正的破圈效應，為整個清真食品行業提供了轉型升級的典范。

　　基于艾媒自主研發并獲得省部級重大科技專項立項的CMDAS大數據系統監測及嚴格的調查，以及對中國（不含港澳臺）雞肉小酥肉（清真）市場研究比對的結果進行統計確認，戀味兒榮獲全球領先的新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“雞肉小酥肉（清真）連續6年全國銷量第一”“雞肉小酥肉（清真）開創者”雙項市場地位確認。

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）是全球領先的新經濟產業數據挖掘與分析機構，以自主研發的CMDAS大數據監測系統（省部級重大科技專項，項目編號：2016B010110001）和AI智能分析引擎為核心，構建了覆蓋135個國家和地區、10000+行業細分領域的全球實時數據網絡，監測3000余項核心商業指標，打造新經濟產業的“數據氣象局”。

　　艾媒咨詢深度洞察行業前沿領域，以“全球產業數據庫+AI算法”雙輪驅動，為企業提供精準市場洞察與戰略支持，賦能全球化增長。旗下iiMedia Ranking（艾媒金榜）通過iiMeval大數據評價模型，為新消費品牌提供權威評估與消費指南，引領行業標準。

　　小酥肉也可以是雞肉，戀味兒要用“小眾”做成“爆款”

　　戀味兒是河南鏈多多供應鏈管理有限公司旗下旗下專注于清真雞肉制品的品牌，主要生產油炸類半成品小吃，如鹽酥雞、小酥肉和雞排等，適用于商用場景，如餐飲店或小吃攤。這些產品通常以批量銷售為主，方便快速烹飪。

　　作為鏈多多旗下的明星品牌，戀味兒雞肉小酥肉自推出以來，迅速成為市場爆款。產品以優質雞肉為原料，通過嚴格篩選與精細加工，確保肉質鮮嫩、口感酥脆。同時，品牌創新推出椒麻、茴香、原味等多口味矩陣，滿足不同消費群體的味蕾需求。其中，首創的“香菜小酥肉”以差異化口味切入細分市場，引發“美食不能沒有香菜”和“寧死不吃香菜”的消費者熱議，形成現象級傳播。

　　戀味兒的競爭優勢源于其背靠大用集團30年禽肉全產業鏈的深厚積淀。從種雞繁育、飼料生產到規模養殖、屠宰加工，全程實現垂直一體化管理，確保原料安全與品質穩定。在生產環節，采用智能自動化設備與標準化工藝，從原料處理到包裝出廠，每一道工序均通過嚴格質檢，不合格產品絕不流入市場。這種對品質的極致追求，使戀味兒小酥肉在嚴苛評審中脫穎而出，成為行業標桿。?

　　當前，小酥肉品類已形成以豬肉、雞肉為主的雙賽道競爭格局。相較于傳統豬肉小酥肉，戀味兒雞肉小酥肉憑借“清真”的特點，打開了小酥肉的“另一賽道”，此外雞肉肉質更嫩滑、脂肪含量更低的特點，也更契合健康飲食趨勢，成為家庭餐桌與餐飲渠道的新寵。

　　如今，“戀味兒”不僅是一個產品名稱，更成為清真雞肉小酥肉這個細分領域的代名詞。未來，戀味兒或能將這一成功模式復制到更多清真預制菜品類，用同樣的產業厚度和產品思維，持續推動清真食品從“特色餐飲”向“品質生活”的升級跨越。