100元一碗的網(wǎng)紅面館，后廚不堪入目！上海監(jiān)管部門出手

來(lái)源：新聞坊

近日，上海徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

針對(duì)網(wǎng)紅餐飲店展開執(zhí)法檢查

檢查了一家叫

“明呈黃魚面館”的網(wǎng)紅店

并且公布了執(zhí)法過(guò)程

這家店的消費(fèi)并不便宜，一碗招牌黃魚面售價(jià)55元，最貴的有100元，而且網(wǎng)紅店主打的人設(shè)就是“不接受差評(píng)”“愛來(lái)不來(lái)”。

執(zhí)法檢查卻發(fā)現(xiàn)，面館的后廚非常臟亂：地面是包漿的，工作人員找不到消毒柜的插頭，調(diào)料罐子是烏漆麻糟的。更讓人不能容忍的是，執(zhí)法人員在冰柜里翻出了一份又一份問題的食材：番茄是變質(zhì)的，香干、豆腐都過(guò)期了。

網(wǎng)紅黃魚面館后廚地面骯臟不堪。相關(guān)執(zhí)法視頻截屏

針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問題，徐匯區(qū)市監(jiān)局已立案調(diào)查。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)：使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原材料，將沒收違法所得，貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款。區(qū)市監(jiān)局公布了徐匯餐飲紅黑榜，“明呈黃魚面館”赫然在列。

相關(guān)執(zhí)法視頻被網(wǎng)友熱傳

網(wǎng)紅面館背后的

衛(wèi)生環(huán)境如此糟糕，讓人作嘔

連基本的食品安全都做不到

食材過(guò)期

消毒柜都不知道怎么開

值得一提的是

在社交平臺(tái)上

各種網(wǎng)紅打卡，商業(yè)吹捧

不少到上海旅游的游客

也慕名而來(lái)

不少網(wǎng)友也給出差評(píng)

“衛(wèi)生極差

老板對(duì)碗里出現(xiàn)小強(qiáng)

已經(jīng)習(xí)以為常”

“吃完回去就竄稀了”

“親眼看到廚師對(duì)鍋打噴嚏

還用擤完鼻涕的手碰魚肉”

網(wǎng)紅餐飲店，如今成了

提振消費(fèi)的重要場(chǎng)景

流量入口、營(yíng)銷故事背景

這次針對(duì)網(wǎng)紅店展開執(zhí)法檢查，徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局亮出了鮮明的態(tài)度：經(jīng)營(yíng)主體平等，不會(huì)有任何的“投鼠忌器”的想法；相反，網(wǎng)紅店更應(yīng)該被置于嚴(yán)格的監(jiān)管之下，查的就是網(wǎng)紅店。

食品安全是底線，不是選擇題。網(wǎng)紅店的面子（營(yíng)銷人設(shè)）再光鮮，里子（食品安全）不過(guò)關(guān)，一樣會(huì)受到重罰。

來(lái)源：新聞坊綜合自澎湃新聞、@徐匯市場(chǎng)監(jiān)管、網(wǎng)友評(píng)論