北京
來源：環球網
“最近天氣好，正是晾曬粉條的好時機。”12月21日，走進河南省信陽市新縣吳陳河鎮王洼村謝大沖粉條廠，一排排晶瑩剔透的紅薯粉條垂掛著，負責人謝煥意一邊查看粉條晾曬情況，一邊笑著介紹。
三十余載匠心傳承，讓這家昔日的家庭小作坊一步步蝶變為如今的特色農產品加工廠，每年在粉條廠實現季節性就業的村民有十余人。曾經“無事可做”的農閑時節，如今成了大家增收致富的“黃金季”。
如果說王洼村的粉條產業是新縣人對傳統工藝的堅守與傳承，那么十幾里外的陡山河鄉扶前灣村，則用科技賦能，為這根小粉條注入了全新活力。
步入扶前灣村粉條廠，機器轟鳴作響。標準化生產線上，一根根色澤晶瑩的粉條勻速垂落，空氣中彌漫著紅薯特有的清香。傳統工藝與現代技術在這里完美融合，迸發出產業升級的蓬勃活力。
“我們不僅保留了手工粉條的地道風味，更實現了生產效率與產品品質的雙提升?！必撠熑嗽捳Z中的底氣源于扶前灣村堅實的產業根基以及粉條廠對品質的極致追求。
據悉，該工廠以村內“油茶+N”套種基地產出的優質紅薯為原料，引進先進生產設備和技術，搭建起從原料處理到成品包裝的全流程標準化生產線，每一道工序都嚴格把控。如今，扶前灣村粉條廠實現24小時不間斷生產，源源不斷的粉條產品從這里走向市場，為村集體經濟注入持久活力。
從王洼村的匠心堅守到扶前灣村的科技賦能，新縣的粉條產業，不僅留住了舌尖上的傳統風味，更緊跟時代步伐，走出了一條特色發展之路。如今，在這片充滿生機的大別山熱土上，特色農業正沿著產業化、品牌化的道路穩步向前，書寫著鄉村全面振興的嶄新篇章。（王麗君 黃珊珊）
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