蘇軍“山地”單兵口糧（IRP）2 號評測

繼續(xù)聊蘇軍口糧，二戰(zhàn)算是人能的吃頂級口糧絕對是美軍與意大利軍隊的配餐。其他國家頂多算是能吃。蘇軍那些最多是不餓，與能不能吃無關(guān)。也許這與蘇聯(lián)傳統(tǒng)有關(guān)，日俄戰(zhàn)爭時期，俄軍基層士兵配餐極差。感覺被俘后的俄軍，在日本監(jiān)獄一日三餐都比在本國軍營吃的優(yōu)越。

后來，最著名的“鋸末”面包在歐洲各地反復(fù)出現(xiàn)。據(jù)說德國（第一次世界大戰(zhàn) & 二戰(zhàn)初期）都有此類食物。在德國被稱為 K-Brot（Kriegsbrot，戰(zhàn)爭面包）：可能成分包括：黑麥粉、馬鈴薯粉、甜菜渣、木質(zhì)纖維粉（Holzmehl）。其中的“木粉”：來自軟木、經(jīng)化學(xué)或蒸煮處理。主要作用：增加體積、延長飽腹感。而蘇聯(lián)就簡約一些，特別是列寧格勒圍城時期使用了蘇聯(lián)配方，極端條件下面包中摻入：木屑纖維、壁紙漿、麥稈粉、棉籽殼。極端條件下的極端配方，供應(yīng)食物極度匱乏的人群，估計不包含“慈父”。戰(zhàn)后蘇軍口糧得到極大提升，從口味到品種穩(wěn)步提升。

俄文作者在評論區(qū)看到很多人都在夸 “高原（Горный）”干糧包。據(jù)說它比“格里亞津斯基食品聯(lián)合廠”的 IRP 更頂飽，而且里面包含凍干食品和無焰加熱器。這讓作者產(chǎn)生了興趣，于是決定訂購一個試試。他在 WB（Wildberries） 上找到了這款 IRP，價格是 1250 盧布。收到時包裝有點被壓扁，而且距離保質(zhì)期結(jié)束只剩 不到 4 個月，而不是標(biāo)稱的 22 個月。

“高原”口糧包（Горный）

在兩種配置中，作者拿到的是第二種版本。

該 IRP 由 聯(lián)邦國有單一企業(yè)“黑土地區(qū)（Черноземье）” 生產(chǎn)，供 俄羅斯聯(lián)邦刑罰執(zhí)行局 使用。作者收到的第二種配置版本總重量為 2.3 公斤，總熱量不超過 5102 千卡。

保護膜

口糧內(nèi)容物裝在一個紙板箱中，外面包裹著一層卡其色保護膜。膜上印有 IRP 的全部必要信息，并設(shè)計了一個便于攜帶的把手（如果用過此類扣手的朋友一定清楚，邊緣鋒利容割手）。此外，這層保護膜還能用來取水。

IRP 內(nèi)容物

干糧的全部內(nèi)容裝在紙箱內(nèi)，但紙箱是從與把手相反的一側(cè)取出，也就是說，是從 IRP 的“底部”取出。作者一開始覺得這不太可靠——在撕開外膜后，內(nèi)容物可能會直接掉出來。不過實際使用中發(fā)現(xiàn)，外膜的封口相當(dāng)牢固，在反復(fù)攜帶過程中并沒有自行打開。

配件與附件

“高原”IRP 的配件包括：

• 6 片消毒濕巾
• 3 張紙巾
• 6 根防水防風(fēng)火柴
• 2 個無焰加熱器
• 1 個便攜式加熱器（折疊爐架 + 3 塊固體燃料）
• 凈水片（附使用說明）
• 一個專用罐頭開啟器

照片中那個小小的綠色物件就是罐頭開啟器。

加熱裝置的數(shù)量令人印象深刻。遺憾的是，目前還沒能親自測試它們，不過之后會盡量進行實測，并順便與其他口糧中的加熱器做對比。

勺子

作為餐具，IRP 中配有 3 把綠色塑料勺，強度不錯，用來吃東西也相當(dāng)方便。

調(diào)味品

IRP 內(nèi)附的調(diào)味品包括：

• 3 包白糖（每包 20 克）
• 胡椒
• 食鹽

速溶飲品

干燥飲品方面，IRP 中包含：

• 1 包咖啡
• 2 包“五月茶”（Майский чай）
• 3 份提神飲料 “Adapton（適應(yīng)通）”

飲品體驗

作者把所有飲品都沖泡來試了一下。

咖啡的味道讓人很滿意，帶有明顯的苦味，但沒有酸味。

茶包泡出來的茶也不錯，香氣不算濃，但勝在確實是茶味，而不是某些“植物混合飲料”的味道

Adapton（適應(yīng)通）

由于 “Adapton” 主要成分是抗壞血酸（維生素 C），這自然體現(xiàn)在飲料的顏色、氣味和口味上。

Adapton 是一種淺黃色的飲料，帶有明顯的維生素 C 氣味，味道偏酸。只是簡單嘗了一下，因為作者平時盡量不喝能量飲料和提神飲料。

從口感來說，這款飲料還是挺順口的，至于是否適合你，就要看它的具體成分了。

餅干（軍用壓縮餅干 / галеты）

這款 IRP 中一共包含 5 包白俄羅斯維捷布斯克市生產(chǎn)的餅干。

其中的 “普通型”餅干明顯要比 “軍用型”餅干差得多。顏色偏白，而不是常見的偏黃色，看起來就像是褪色了一樣。

在口感上，它們非常易碎、干硬，而在氣味和味道中還能感覺到異樣的添加物，像是廉價的葵花籽油，或者別的什么東西。

也有可能是已經(jīng)開始變質(zhì)了，盡管保質(zhì)期還沒到。結(jié)果只能是——所有食物都沒配餅干吃。

包裝裝融化奶酪

這個 IRP 里只配了一罐融化奶酪。

仔細想想，為了這罐奶酪才專門給配了一個開罐器

而且這個開罐器確實派上了用場——我根本沒法用拉環(huán)把它打開。

融化奶酪

這款奶酪味道還不錯，口感中能明顯感到奶油風(fēng)味，并帶有輕微的咸味。

不過它不太容易涂抹，所以用勺子直接吃反而更方便。

凍干食品與果醬

這款 IRP 中包含三種凍干食品，以及蘋果果醬。

蘋果果醬

果醬的質(zhì)地很好，呈均勻的糊狀，沒有多余的水分。味道上首先能清晰地嘗到蘋果的風(fēng)味，隨后才是糖的甜味，比例恰到好處，整體來說很讓人滿意。

湯類濃縮凍干食品

三種凍干食品中的一種是珍珠麥肉湯濃縮凍干包。

凍干食品內(nèi)容物

其食用方法是：將包裝內(nèi)的內(nèi)容物倒入 450 毫升沸水中，等待 7 分鐘即可食用。

珍珠麥湯

成品是一份相當(dāng)可觀的第一道菜，味道濃郁且令人愉快。

能明顯嘗到肉湯的風(fēng)味，蔬菜變得柔軟，谷物片也煮開了，但肉塊幾乎沒有燉爛，口感偏硬。

湯的香料搭配非常平衡，并且?guī)в?strong>一絲番茄的酸味，整體來說是一道相當(dāng)不錯的菜品。

凍干粥類

第二種凍干食品是速食小麥粥配肉。

包裝內(nèi)容物

沖泡這一濃縮食品需要180 毫升沸水，然后等待 7 分鐘即可。

小麥粥配肉

這份粥的表現(xiàn)也相當(dāng)不錯。不過它的味道幾乎與之前的湯完全一致，配料的沖泡狀態(tài)也相同：

谷物片和蔬菜都變得柔軟，肉塊仍然偏硬一些。整體口味依然比較好吃。

凍干米粥

第三種凍干食品是速食米粥配葡萄干。

包裝內(nèi)容物

制作這款米粥需要150 毫升沸水，等待時間仍然是 7 分鐘即可。

米粥

這份米粥做出來的口感不太均勻，米粒并沒有完全煮透，咬起來還有些發(fā)硬。葡萄干倒是泡發(fā)得很好。粥里能感受到奶香和甜味，而干果的味道起到了不錯的平衡作用。味道還可以，但作者不太喜歡配料的口感質(zhì)地。

主菜

主菜部分（據(jù)了解，這些都可以用無火加熱器來加熱）一共有 4 種：

• 香腸肉糜
• 碎牛肉
• 牛肉通心粉
• 牛肉米飯

肉糜包裝

香腸肉糜的凈重為 100 克。

香腸肉糜

這份肉糜看起來更像肉醬（ паштет ），帶有少量脂肪，呈糊狀質(zhì)地，很容易涂抹。

但幾乎感覺不到任何香料或調(diào)味。加熱后口感會變得更濕潤一些，不過味道基本沒有變化。這份肉糜明顯缺少分量感和香料，無論是香辛料還是調(diào)味品，都不足以讓它哪怕在味道上稍微接近“香腸”。

牛肉包裝

牛肉的凈重為 100 克。

碎牛肉

這包牛肉里含有大量水分，還混雜著一些來歷不明的內(nèi)臟殘渣。

在味道和氣味上都有明顯的不適感，帶有某種異樣的氣息，完全破壞了食欲，而且加熱后也沒有消失。

肉本身帶有輕微的苦味，伴隨令人不快的氣味，再加上肉中夾雜的異物狀物質(zhì)，最終沒能吃完。

通心粉包裝

通心粉配肉的凈重為 250 克。

通心粉配肉

通心粉雖然煮得有些過頭，但配上肉，整體看起來還算可以。不過牛肉又一次讓人失望。異味和奇怪的口感再次出現(xiàn)，所以作者不敢吃完。作者對牛肉的正常口感有一定了解，而這道菜里的牛肉明顯有問題。

米飯包裝

米飯的凈重為 250 克。

牛肉米飯

唯一的希望寄托在牛肉米飯上，而它沒有讓人失望。香料和肉香味非常好，米粒雖然小，但烹飪得很到位，保持了顆粒的質(zhì)感。加熱后米飯變得多汁，調(diào)料味道充分釋放，結(jié)果是一道不錯的菜肴。

甜點

這份口糧在甜食方面也不吝嗇。除了果醬，還包括5 塊 20 克巧克力、巧克力堅果醬以及水果棒。

巧克力醬

這款醬作者之前嘗過，非常甜，帶有廉價巧克力味和堅果味。吃下去感覺“沉重”，之后非常口渴。作者并不喜歡這種巧克力醬。

水果棒

來自“Leovit”品牌的水果棒讓作者對口味組合感到驚訝。想象一下：濃郁的李子味混合杏味，再加上榛子的味道。整體非常甜膩，如果能加入一些柑橘味或酸味會更清爽。

巧克力

名為“Офицерский”的巧克力味道不錯。雖然標(biāo)稱為苦巧克力，但我覺得更像是牛奶巧克力。甜度適中，沒有苦巧克力特有的苦味。配咖啡或茶很合適。

總結(jié)

這款**“高山”口糧**并沒有讓作者印象那么驚艷。整體配置還算不錯。餅干（galety）非常差，俄文作者會選擇替換，但飲料搭配還可以。三種速食品中，作者最喜歡濃湯，他認為第一道菜的濃縮湯對于任何口糧都是有價值的。主食方面，只吃完了牛肉米飯，其他的要么變質(zhì)，要么制作得不夠用心。

關(guān)于多樣性：所有菜肴都使用了牛肉，包括香腸肉糜和速食品。甜食偏多，作者認為幾塊巧克力配果醬就夠了。由于口糧是2023 年生產(chǎn)的，一些食材可能因儲存條件不佳而變質(zhì)。總體來說，足夠一天的食用，但需要準(zhǔn)備適量的水來沖泡飲料、速食品和使用無火加熱器，并預(yù)留一定的烹飪時間。