數(shù)九寒天到 冬至?xí)r節(jié)有這些習(xí)俗

今天(12月21日)，我們迎來了冬季的第四個(gè)節(jié)氣——冬至。冬至日是北半球晝最短、夜最長(zhǎng)的一天，也是數(shù)九寒天的開始，意味著隆冬時(shí)節(jié)到來。民間有“吃了冬至飯，一天長(zhǎng)一線”“冬至大如年”“冬至過，地凍破”等諺語。那么，冬至?xí)r節(jié)哪些地方會(huì)大地?fù)Q“冰裝”？

常年冬至期間，冷空氣活動(dòng)十分頻繁，冬季前沿會(huì)抵達(dá)云南北部到華南北部一線，冬季版圖達(dá)全年鼎盛。冬至后，地表熱量積蓄越來越少，一年中最冷的時(shí)段到來。

“冬至過，地凍破”，這一諺語就描繪了冬至過后嚴(yán)寒來臨、大地冰封的寒冷景象。盤點(diǎn)1991年至2020年氣象大數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，常年冬至期間，最低氣溫0℃線已跨過淮河，抵達(dá)蘇皖中部、湖北北部、陜西南部至云南西北部一線。此時(shí)北方大部寒風(fēng)刺骨，天寒地凍；南方多地可能出現(xiàn)降雪或凍雨，濕冷難耐。

自古以來我國(guó)民間就有數(shù)九的習(xí)俗，從冬至起，每九天算作“一九”，一直數(shù)到九九八十一天，這段時(shí)間統(tǒng)稱為數(shù)九寒天。從常年全國(guó)平均氣溫來看，數(shù)九期間的寒冷程度呈現(xiàn)先降再升的規(guī)律。“一九二九”階段，各地平均氣溫由零下4.2℃降至零下4.7℃；“三九四九”期間氣溫繼續(xù)下跌，其中“三九”的平均氣溫僅有零下5.1℃，冷到極致，因此民間有“數(shù)九寒天，冷在三九”之說；進(jìn)入“五九六九”，氣溫開始觸底反彈，此后逐漸出現(xiàn)回暖的跡象。

“終藏之氣，至此而極也。”冬至這天，太陽幾乎直射南回歸線，是北半球白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天。過了冬至，北半球白天會(huì)慢慢變長(zhǎng)、夜晚逐漸縮短，古人用諺語“吃了冬至飯，一天長(zhǎng)一線”來生動(dòng)描繪這一自然節(jié)律的微妙轉(zhuǎn)變。

冬至?xí)r節(jié)，大地封凍，多數(shù)農(nóng)作物進(jìn)入生長(zhǎng)停滯期，田間農(nóng)事隨之減少，正是開展農(nóng)田基本建設(shè)和管理的大好時(shí)機(jī)。民間流傳著不少與農(nóng)事指導(dǎo)相關(guān)的諺語，例如“冬至農(nóng)閑，積肥為先”，提醒農(nóng)民在農(nóng)閑階段優(yōu)先積攢肥料，為來年耕種儲(chǔ)備關(guān)鍵養(yǎng)分。這一諺語不僅是貼合節(jié)氣特點(diǎn)的生產(chǎn)指引，還藏著以閑補(bǔ)忙、未雨綢繆的農(nóng)事智慧。

作為我國(guó)重要節(jié)氣和節(jié)日，“冬至大如年”這一諺語體現(xiàn)出古人對(duì)它的重視程度。時(shí)至今時(shí)，各地冬至習(xí)俗依然豐富多彩，尤其在飲食上呈現(xiàn)出鮮明的南北特色。在北方，許多地方都有吃餃子的習(xí)俗，還流傳著 “冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管” 的趣味諺語；南方則更偏愛軟糯的湯圓，“冬至如年，糯米做圓”寄托著對(duì)闔家團(tuán)圓、事事圓滿的美好期許。此外，四川、重慶和山東滕州等地流行冬至喝一碗熱乎乎的羊肉湯，安徽、湖南等地則習(xí)慣燉一鍋香濃的母雞湯，來驅(qū)除寒冷。

“天時(shí)人事日相催，冬至陽生春又來。”冬至是天寒地凍的凜冬節(jié)點(diǎn)，是遙望春歸的希望起點(diǎn)，更是歲末收官的沉淀時(shí)刻。過完今天，2025年僅剩最后10天，愿你心懷目標(biāo)，步履不停，所有期盼都能如期而至。