![]()
寒風起,煙火升。12月19日,濱州端出一份“冬日限定”——“牛”氣沖天·山東牛肉美食爭霸賽暨濱州市冬季黃河大集。煎炒烹炸的香氣,非遺展演的熱鬧,免費牛肉湯的熱氣,好品直播間的火熱,還有165家特色攤位,混著鄉音討價聲,勾得人直往集上跑。
這哪是普通的趕集?分明是一場舌尖與文化的雙向奔赴。
一進集,先被“牛”味撞個滿懷!
這里是山東牛肉美食爭霸賽的主場,伴隨著“滋啦”一聲油響,香味先鉆進鼻腔——現切的牛肉在鐵板上翻出焦邊,撒把現磨的黑胡椒,肉香裹著熱氣讓人忍不住咽口水;旁邊的牛肉湯鍋“咕嘟咕嘟”唱著歌,乳白的湯頭浮著油花,撒把香菜、潑勺辣椒油,端起來吹兩口,喝進肚里能暖到腳后跟。
![]()
可大集的熱鬧遠不止“牛”。在黃河大集展位上,草葉在翻飛的手指中成為了藝術品,紅臉蛋、花棉襖的惠民泥塑憨態可掬,花餑餑好看又好吃,精美的掐絲琺瑯工藝品與蘋果、草莓等特色農產品同樣吸引人駐足。在非遺展演區,東路梆子、雜技、漁鼓戲、鼓子秧歌、西河大鼓輪番上演,現場觀眾叫好不斷。
![]()
“以前趕集是‘買生活’,現在趕集是‘品生活’。”在市集轉悠的李阿姨拎著剛買的植物染包說,“你看那邊還有熱敷鹽,咱濱州的大集,賣的是吃的喝的用的,更是活色生香的文化。”
一場集,藏著濱州四季的“流量密碼”
濱州的黃河大集四季不斷。冬天有年貨,春天有美味,夏天有手造,秋天有豐收。四季輪轉,大集“長紅”,憑的是啥?
![]()
憑的是實在的煙火氣。將黃河大集與臘八、小年、春節、元宵節、中秋節等傳統節日結合,“非遺年貨節”熱鬧非凡。棗制品攤的老板會給你一杯特色棗汁,剛上市的本地大棚草莓,攤主非塞你兩顆嘗嘗鮮。“一分錢一分貨”的實在,讓越來越多的群眾熱衷于趕大集。
憑的是沉浸的文化味。鼓子秧歌將大集現場氣氛推向高潮,木版年畫的匠人現場印“福”字,精美的牛骨雕、透光的蛋雕……文化不再是玻璃柜里的展品,是能摸、能學、能帶走的生活,受到游客的追捧。更有中醫藥文化夜市,整合中醫診療、藥膳品嘗、中藥文創,打造“養生+消費”場景。
憑的是雙向奔赴的城鄉溫情。濱州大集玩起了“線上+線下”新花樣。在鄒平舉辦的2025山東省夏季“黃河大集”啟動儀式,設置養生市集、非遺市集、豐收市集等九大主題市集,采用“線下沉浸體驗+云端直播引流”模式,拉動商貿零售額200余萬元。線下市集串起周邊景區,看演出、逛市集、購特產、品文化,沉浸式體驗讓“流量”變“留量”。城里人開著車來趕個新鮮,鄉下人借大集“出圈”,大集成了紐帶,一頭連起城市的煙火向往,一頭托起鄉村的振興希望。
憑的是場景融合的舉措創新。結合梨花會、葡萄采摘季、芍藥賞花季、藍莓采摘季等文旅活動,組織文藝展演、好品展銷,切實提升游購鄉村的體驗感。依托民俗產業優勢,鼓子秧歌、社火年代秀、古玩淘寶、農事體驗等活動豐富多彩。“普法市集”“銀齡市集”“政策集市”等進一步豐富拓展黃河大集內涵。
2025年,濱州市累計舉辦各類“黃河大集”活動900余場次,吸引500余萬人次參與,銷售額達9500余萬元,濱州傳統工藝匯等重點活動單場銷售額突破280萬元,實現社會效益與經濟效益雙提升,成為拉動消費、促進文旅融合、助力鄉村振興的重要抓手。
![]()
這個冬天,來濱州赴一場“溫暖之約”。這里沒有濾鏡,只有鍋氣;沒有套路,只有真誠;沒有距離,只有“來都來了,多逛一會兒”的熱乎勁兒。最重要的是,在煙火蒸騰里,找回那份“生活就在當下”的踏實與溫暖。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.