貴州抹茶如何征服世界？

“今年截至11月底，我們抹茶產銷量已超2150噸，產值超4.6億元，其中出口達980噸，同比分別增長80%、60%、110%，實現新突破。”12月13日，在江口縣的“世界超級抹茶工廠”內，貴茶集團董事長蒙祖德介紹，銅仁抹茶產銷量“中國第一、世界第二”，未來五年公司將奮力實現抹茶銷售量1萬噸、打造20萬畝高標準抹茶基地的新目標。

位于銅仁市江口縣的“世界超市抹茶加工廠”。江口縣委宣傳部供圖

然而，今年銅仁梵凈抹茶刷新的“戰績”可不止于此。

年初，銅仁梵凈抹茶首次大規模出口日本，與日本抹茶同臺競技，同時數百噸抹茶敲開歐美市場大門，打破日本抹茶對市場的絕對壟斷地位，實現歷史性逆襲；

今年4月，該公司首次成功自主“造船”出海，推進建設美國洛杉磯、法國巴黎、馬來西亞吉隆坡、中東阿聯酋、亞洲日本等全球5大銷售網絡，布局海外市場銷售前哨；

今年5月，銅仁市獲得“一帶一路”抹茶高質量出口地區授牌。目前，梵凈抹茶已出口全球50多個國家和地區；

今年11月，江口縣貴茶集團年產4000噸抹茶食品生產線建成落地江口，中國抹茶行業的超級工程開啟新的世界第一新高度……

銅仁梵凈抹茶

這匹來自黔山貴水“中國抹茶之都”的“黑馬”，步穩蹄疾，進軍世界抹茶市場版圖的野心勃勃，戰功赫赫。

“目前，抹茶產品產值已占公司總產值80%以上。2025年預計公司抹茶銷量達2500噸，產值預計突破7.5億元。”蒙祖德說，這意味著公司已成功從傳統茶葉產品轉型為新茶飲和多元抹茶產品龍頭企業。

作為我省茶產業領軍標桿的茶企，貴茶集團帶領貴州抹茶的崛起，不僅是該公司內部產品體系的一次成功“洗牌”和市場轉型，是撕開貴州茶產業發展歷史上“靠貼牌賣原料”困局的口子、擦亮“中國抹茶之都”的鮮亮招牌的創舉，更是帶領中國抹茶重構世界抹茶產業布局，以抹茶產業振興促進中國抹茶文化復興，搶抓國際話語權的重要嘗試。

銅仁梵凈抹茶產品。吳采麗 攝

從無到有，從有到優，從跟隨者到領跑者，從小地方到全世界……貴州銅仁梵凈抹茶為何短短數年就能“一鳴驚人”？征服世界市場的底氣又源何而來？

答案，是綠色發展的比較優勢和強勁競爭底氣。

背靠世界名山，倚靠生態底色，梵凈抹茶天生自帶“干凈、綠色、生態”的優勢標簽，進一步強化貴州抹茶“無需多言”的市場認可度。

答案，是上下一心的高瞻遠矚和謀篇布局。

發揮比較優勢，高瞻遠矚布局生態產業，近年來貴州大力發展生態茶產業，茶園種植面積全國第一，陸續改造建成14萬畝歐盟標準的高品質茶園基地，這不僅成為貴州抹茶闖世界的最大原料供應靠山和源源不斷的綠色“備用金”，還促成茶產業破題轉型，提質增效帶民富的多贏局面。

位于銅仁市江口縣的歐標抹茶基地。江口縣委宣傳部供圖

同時，精心打出抹茶產業政策“組合拳”，《銅仁梵凈抹茶高質量發展集群規劃》《銅仁市抹茶產業高質量發展專項規劃》《銅仁市做大做強抹茶產業三年行動實施方案（2024—2026年）》，“梵凈抹茶”品牌被納入全省“兩紅三綠一抹”茶產業發展戰略，入選2024年中國農業品牌農產品區域公用品牌目錄，進一步促進銅仁抹茶走上規模化經營、產業化帶動、合作化發展道路，搶占全球抹茶產業發展契機。

與“小打小鬧”的初探不同，在規劃之初，銅仁抹茶產業就展現出“大刀闊斧”的勇氣與魄力，敢于對標世界前列，搶灘布局抹茶全產業鏈。

AI智能化管理系統的智慧抹茶園建設，實現產品“從茶園到茶杯”的質量一碼全程追溯，獲得日本泉盛集團的技術專家點贊。

日本泉盛集團專家來銅仁歐標抹茶基地考察。貴茶集團供圖

“1300目！這是全球抹茶研磨能達到的最細、最精密的數據，我們擁有全球領先的‘超千目級’研磨工藝。”在這個具備2座全球最大抹茶單體車間、2座亞洲最大抹茶精制綜合車間的“世界超級抹茶工廠”里，一條條智能化生產線全速運轉，生產總監張廷宏自豪地介紹，公司不遺余力地不斷升級設備和生產工藝，以制藥級10萬級無菌潔凈標準、生產出粒度高達1300目的抹茶，設計年產能4000噸，可滿足目前全球抹茶近四分之一產量需求。

不僅如此，通過“龍頭企業+聯盟企業+專業合作社+農戶”，與全省22個縣市區61家茶企簽訂聯盟協議成立貴茶聯盟。全流程實施“五統一”標準，建立了完善的質量管理（食品安全）體系，產品符合500多項歐盟檢測標準，每年可提供5000噸高標準碾茶原料，帶動30多家碾茶企業和20多萬茶農增效增收，抱團聚力的穩固供應鏈，形成競爭力較強的產業集群。

銅仁抹茶生產質檢環節之一。吳采麗 攝

“我們必須用嚴苛的種植管理、先進的工藝標準、極致的品質要求，才能贏得世界抹茶市場的長久入場券。”貴茶集團董事長蒙祖德介紹，從種植、采收、加工、檢測……每一步都以歐盟標準為質量標準，國內國外產品堅持“同質同標、同廠同線”，與國際權威檢測機構歐陸分析、SGS共建質量管理體系，全流程生產體系環環相扣，“一條龍”樣樣配齊，實現抹茶高品質的絕對保證，突破國際市場壁壘。

2025年銅仁梵凈抹茶出口北美、日本發車儀式。貴茶集團供圖

答案，是敢搶抓國際市場供需的敏銳洞察力和承接力。

抹茶文化，緣起中國，現代抹茶產業，興盛日本。近年來，國際抹茶市場，一邊是全球消費需求的抬頭，一邊是處壟斷地位的日本競爭力式微。

作為曾經的抹茶“霸主”，近年來，日本原料供應疲軟。尤其是今年，受氣候影響，茶芽生長受阻，相關數據估計日本抹茶原料碾茶產量同比下降 20%～30%。

而過去2020年至2025年間，全球抹茶產量的年均增長率超過20%，抹茶消費量創下新高。

銅仁抹茶生產線上，工人們正在分裝打包抹茶產品。吳采麗 攝

“在歐洲，抹茶正迎來前所未有的熱潮，全球茶界正處于轉折點，抹茶引領潮流。”丹麥茶葉協會創會主席、歐洲特種茶葉協會副主席亞利克西斯·凱伊說。

數據顯示，2020年，我國抹茶產量全球占比超55%，首超日本。不久前發布的《2025中國抹茶產業發展情況簡報》顯示，中國抹茶正在從“原料輸出”向“品牌輸出”“標準輸出”邁進。

進軍全球市場，貴州抹茶順勢而興。與其說這是貴州抹茶一時興起的“天賜良機”，不如說是對國際市場供需的敏銳洞察和多年蟄伏后厚積薄發的承接力。

貴茶集團攜梵凈抹茶參加2025年7月印尼FHI食品及酒店用品展。貴茶集團供圖

高品質的抹茶生產絕非一朝一夕，茶園建設就要5年以上。從20年前全省就開始布局茶產業基礎，到10年前抹茶茶園改造建設，再到近年來全生產體系周密布局，讓貴州抹茶面臨國際市場機遇時，有足夠的硬實力，抓住國際市場的“機不可失”。

“眼下，我們主動出擊構建國際供應鏈體系，已經在美國洛杉磯、法國巴黎、馬來西亞吉隆坡順利建成了3個全球梵凈抹茶銷售中心辦事處，并正推進在阿聯酋和日本的銷售中心辦事處建設。”11月19日，貴茶集團副總經理陳小明從美國傳來最新好消息，梵凈抹茶布局全球銷售網取得新進展，各銷售中心正加快速度進行團隊組建，預計年底將全面建成全球5大抹茶銷售中心。

貴茶集團在德國參加抹茶產品推介活動。貴茶集團供圖

為了在海外“精準播種”扎根銷售，各個銷售中心將根據不同市場，制定一地一策，優化產品布局，精準個性化營銷與服務，暢通貴州抹茶國際供應鏈。

陳小明表示，貴茶集團自主“造船”出海，搶灘布局梵凈抹茶全球銷售網絡，是公司未來5年開好局的重要一步，也是公司打造全球抹茶第一品牌的實踐路徑，更是從產業出海，到抹茶文化自信的重構，搶抓抹茶產業國際話語權，擦亮“中國抹茶”國際名片的重要努力。

據悉，該公司已與海外20多家等新茶飲頭部企業、食品企業達成長效合作，抹茶出口量達980噸，成全國第一的抹茶出口企業，產品覆蓋50余個國家及地區。近年來，貴茶集團入選首批農業國際貿易高質量發展基地，2024年作為中國茶行業唯一一家企業入選中國質量標桿企業，并成為通過SGS歐標認證和AIB北美市場準入認證的全國唯一“雙認證”茶企。今年，貴州銅仁獲得“一帶一路”抹茶高質量出口地區授牌，正成為抹茶出口的新高地。

銅仁梵凈抹茶產品。吳采麗 攝

答案，是抹茶文化和新消費理念的融合與煥新。

貴州抹茶能夠破圈，歸根結底是抹茶文化符合消費市場需求的內核驅動。

隨著生態、綠色、健康的新消費理念滲透，具備茶道禪意、可塑性強、混搭性高的抹茶粉，頂著“超級食物”“萬物可抹”的跨品類應用的特性優勢，迅速成為茶飲、烘焙、冰淇淋、零食、食品，甚至醫藥、化妝品等各界“新貴”。

而制作與品飲抹茶的過程，既有品茗的修身養性，優雅怡然，又具備獨特的觀賞美學，清麗脫俗，還具有趣味體驗，身心愉悅。

銅仁梵凈抹茶。吳采麗 攝

“我和朋友們很喜歡來抹茶新茶飲店聚會聊天，既有田園牧歌式的寧靜，又充滿清風禪意的濃厚茶文化底蘊，還有顏值超高，味道獨特的抹茶混搭飲品，情緒價值滿滿。”銅仁本地市民張女士說。

“不虛此行！百變多樣的抹茶飲品，搭配沉浸式造景空間，拍照打卡很出片。”來自北京的鐘女生因看到小紅書“中國抹茶之都”的特色茶飲被深深吸引。

“濃厚的抹茶，超級綿密柔軟的口感，在清爽中回味茶葉特有的微苦澀，很奇妙，很有個性，很有態度。”白領小張點贊說，抹茶飲品已代替咖啡成為她工作的新“搭子”。

銅仁梵凈抹茶產品。吳采麗 攝

生態健康、非常好用、旅游必打卡、情緒價值、高顏值……近年來，無論國內還是國外，憑借抹茶文化與新消費理念不謀而合的這些標簽，造就了“抹茶+”超級新經濟體。

此外，文旅發展和社交媒體的助力，成為抹茶產業的催化劑，讓以貴州梵凈抹茶為代表的中國抹茶品牌日益出圈。

“文旅興起和社交媒體傳播，激發我們抹茶新茶飲和食品品牌效益。”銅仁市本土抹茶品牌專營店抹香集（古城店）負責人盧倩介紹，自去年推出“一抹茶香·宋韻點茶”沉浸式互動體驗以來，累計接待跟團游、研學游、親子游等超300場，上半年該門店銷售額超100萬元。

銅仁梵凈抹茶產品。吳采麗 攝

近年來，貴州抹茶借勢全網爆火的“農業大摸底”強勢出圈，短短時間內相關話題播放量超2億次。同時深挖抹茶歷史文化，承辦“國際抹茶文化節”“梵凈山抹茶大會”，舉辦“抹茶雅集”等活動，央視、人民日報、中國日報各大媒體持續關注，品牌曝光量超10億次。

喜茶、茶百道、古茗、CoC等都先后“濃抹”系列、“抹茶+”組合......《2025中國飲品行業產品報告》統計，2024年，國內50家頭部茶飲品牌共推出73款抹茶新品，而這其中重要的抹茶原料供應，均來自貴州、浙江等地。

銅仁梵凈抹茶產品。吳采麗 攝

“目前，我們的產品供應國內外300多家新茶飲及食品企業。”貴茶集團董事長蒙祖德介紹，今年貴茶集團積極發揮優勢，打破曾經抹茶市場品控難統一、價格高、產品單一等發展局限，從抹茶原料供應B端，拓展到C端市場，延長產業鏈，構建多元的抹茶產品體系。

今年，貴茶集團在江口成立子公司貴貴抹茶食品有限公司，創新研發出了抹茶巧克力、抹茶曲奇、抹茶冰淇淋、抹茶果子、抹茶脆片、抹茶生椰、抹茶拿鐵等30余種抹茶食品和飲品，形成抹茶食品、抹茶飲品、抹茶文創等多元化產品矩陣，進一步拓展產業發展空間，豐富多元化的應用場景，持續釋放市場潛力。通過線上線下銷售平臺，今年，僅抹茶食品系列銷售額預計達到2000萬元。

今年暑假旅游季，小游客體驗銅仁抹茶專營店里的宋代點茶文化。吳采麗 攝

如今，貴茶集團除了國外市場布局，同時，在省內主要景區、高鐵站、機場等關鍵地段建設80余家“梵凈抹茶”產品體驗店，在國內也形成覆蓋30余個重點城市、6大核心經濟區的立體營銷網絡，有效擴大了品牌影響力，提升了產業核心競爭力，形成國內國際雙循環。

眼下，銅仁緊抓生態農業發展優勢，圍繞政策賦能、產業筑基、品牌驅動，規劃在2026年將抹茶產業打造成“100億級產業”，重點圍繞抹茶產業“一十百千萬”發展目標，加快推進抹茶園區、抹茶小城、抹茶小鎮、抹茶街區、抹茶門店建設，持續做大規模、做響品牌、做強市場、做長鏈條，為拓展抹茶國內外市場版圖作足準備。

（ 來源：微銅仁 ）