以美食為媒 資陽專題推介“有‘資’有味”城市味道

值此中央廣播電視總臺《中國美食大會》在資陽錄制之際，12月18日，“資陽是個好地方·有‘資’有味”美食文化專題推介會在三賢文化公園舉辦。

推介會上，市商務局、市文化廣電旅游局、市餐飲協會及“資味”品牌運營方代表先后登臺，向與會媒體、行業嘉賓及廣大市民，呈現了一幅產業堅實、文化濃郁、體驗多元的資陽美食全景畫卷。

推介會現場。

產業堅實，活力迸發。市商務局市場運行與消費促進科科長晉兵在推介中提到，餐飲業已成為全市消費增長的重要支柱。今年前三季度，全市餐飲收入達51.3億元，餐飲市場主體約9750戶，形成了多元供給格局。依托雁江小龍蝦、安岳檸檬、樂至桑園等規模化特色農產品基地，構建了“從田間到餐桌”的穩定產業鏈，為“資味”提供了優質食材保障。

市商務局作推介。

尋味資陽，品質為本。通過系統化構建“資味”品牌體系，資陽匠心打造了雁江長壽宴、安岳檸檬宴、樂至蠶桑宴等“一縣一宴”地域名片。同時，推動制定了樂至烤肉、萇弘鯰魚等11道地方菜標準，讓傳統技藝在創新中發展，在規范中傳承。動態發布的美食商家榜單，則為游客提供了權威消費指引。

場景豐富，體驗多元。資陽不僅有好菜品，更致力于打造多元消費場景。會上，市文化廣電旅游局開發宣傳科科長劉莉推介了雁江鮮享之旅、檸香石刻之旅、紅韻煙火之旅三條美食旅游線路。她提到，在元旦春節期間，資陽即將推出百余項主題活動，致力于將“吃”升級為集文化、旅游、娛樂于一體的全方位享受，讓“跟著美食游資陽”精彩不斷。

市文化廣電旅游局作推介。

名店名廚，匠心傳承。市餐飲協會副秘書長郭玲從名店、名廚、名菜三個維度，為大家呈現資陽餐飲的獨特魅力。從金迪大酒店等承載歷史的文化名店，到深耕本土、不斷創新的眾多廚師團隊，正是他們的匠心堅守，讓“資味”在傳承與創新中生生不息。

市餐飲協會作推介。

農味飄香，品牌賦能。作為“資味”農產品區域公用品牌運營方，四川資味甄選商貿有限公司則展示了其產品矩陣與助農成果。公司總經理陳澤民介紹，經過多年深耕，安岳檸檬、雁江蜜柑、樂至青花椒等優質農產品，已成功轉化為12個系列、218款特色商品，累計帶動本地農產品銷售額超5000萬元。

四川資味甄選商貿有限公司作推介。

近年來，資陽市高度重視餐飲產業和美食文化融合發展，將其作為促進消費升級、推動文旅融合、展示城市形象的重要抓手。此次推介會通過多維視角，系統展現了資陽美食的產業實力與文化溫度，以及鮮、酸、麻等極具潛力的味覺密碼。

“期待資陽美食與餐飲同仁能夠真正攜手合作、互幫互助，積極借助各類平臺，擁抱自媒體與時代變化。”作為資陽餐飲行業代表之一，四川蔣鵝兒食品有限公司總經理樊均華表示，未來將更主動地把資陽本土美食推廣出去，讓全國的美食愛好者都愿意來到資陽、體驗資陽，親身感受這里的風味與魅力。

一場推介，展現的不僅是美食與技藝，更是這座城市的煙火與熱情。正如推介會上多次提到“資陽是個好地方”，以美食為媒，資陽正期待著四海賓朋，前來感受這座“成渝之心”的獨特滋味與無限風華。

全媒體記者 李好 張建 王敕