東西協(xié)作讓臨夏啤特果“京”彩綻放

　　新甘肅·每日甘肅網(wǎng)通訊員 孔令定 趙好飛

　　12月3日至12日，北京時(shí)代美術(shù)館內(nèi)暖意融融、溫情涌動(dòng)，“看見(jiàn)甘肅——生命的綻放”公益演出精彩上演。作為華熙集團(tuán)“云中公益”深耕非遺傳承與地域文化推廣15年的重要活動(dòng)，此次活動(dòng)將目光聚焦甘肅、聚焦臨夏，讓臨夏花兒、河州美食及產(chǎn)自臨夏山間的特色佳果走進(jìn)全國(guó)觀眾視野，奏響了東西部協(xié)作與文化賦能的和諧樂(lè)章。

　　步入美術(shù)館，以啤特果為原料的“潤(rùn)蘭馨”護(hù)膚品與啤特果模型相映成趣，引得觀眾駐足端詳。“原來(lái)小果子還有這么大能量！”得知原料產(chǎn)地與研發(fā)故事后，不少觀眾由衷贊嘆。演出大廳內(nèi)，臨夏大眼睛樂(lè)隊(duì)唱響的花兒《大眼睛》婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)、州歌舞劇團(tuán)演員們帶來(lái)的《保安漢子》剛勁有力，讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾沉浸在臨夏文化的獨(dú)特魅力中；茶歇區(qū)里，清甜爽口的啤特果飲搭配酥香的臨夏花馃馃，成為大家紛紛品嘗的爆款組合。

　　這場(chǎng)文化盛宴，既是甘肅非遺的集中亮相，更是啤特果借助東西協(xié)作平臺(tái)實(shí)現(xiàn)價(jià)值躍遷的生動(dòng)展示。曾幾何時(shí)，這顆承載著臨夏人記憶的山間珍果，長(zhǎng)期“藏在深閨人未識(shí)”，面臨著“優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)”“深加工滯后”的發(fā)展瓶頸。如今，在東西部協(xié)作的東風(fēng)與生物科技的賦能下，啤特果成功打破產(chǎn)業(yè)桎梏，構(gòu)建起“東部研發(fā)+西部轉(zhuǎn)化”“東部市場(chǎng)+西部基地”的協(xié)作樣板，為臨夏特色資源的價(jià)值重構(gòu)寫(xiě)下了濃墨重彩的一筆。

　　緣起千里東西協(xié)作

　　啤特果的“蝶變之路”，始于一次跨越千里的考察。2021年，華熙集團(tuán)董事長(zhǎng)、華熙生物董事長(zhǎng)兼總裁趙燕隨濟(jì)南市黨政代表團(tuán)赴臨夏州開(kāi)展東西部協(xié)作調(diào)研，“如何立足企業(yè)優(yōu)勢(shì)助力臨夏發(fā)展”成為她一路思索的課題。在與當(dāng)?shù)厝罕姷慕涣髦校粋€(gè)細(xì)節(jié)讓她眼前一亮：常年風(fēng)吹日曬的莊稼人，雙手卻格外細(xì)膩，而這一“秘訣”竟藏在常吃的啤特果中——當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣用啤特果的果皮汁液擦拭雙手。

　　深耕生物科技領(lǐng)域的職業(yè)敏感，讓趙燕立刻意識(shí)到這顆果子的潛在價(jià)值。考察結(jié)束時(shí)，她特意將一箱啤特果帶回企業(yè)研發(fā)中心，于是一場(chǎng)科研攻關(guān)就此展開(kāi)。彼時(shí)的啤特果雖在臨夏山間已生長(zhǎng)千年，當(dāng)?shù)厝罕娨采钪錆?rùn)肺養(yǎng)胃的功效，但長(zhǎng)期停留在“鮮食+粗加工果汁”的粗放利用階段，產(chǎn)業(yè)價(jià)值未能充分釋放。

　　科研檢測(cè)結(jié)果印證了趙燕的判斷：啤特果中富含游離酸和果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)自然發(fā)酵后能產(chǎn)生多酚、黃酮等活性成分，通過(guò)合成生物與微生物發(fā)酵技術(shù)處理后，其功效可實(shí)現(xiàn)倍數(shù)提升，具備開(kāi)發(fā)成高端護(hù)膚原料的巨大潛力。這一發(fā)現(xiàn)，如同為啤特果產(chǎn)業(yè)打開(kāi)了一扇通往廣闊市場(chǎng)的大門(mén)，也為濟(jì)臨東西部協(xié)作增添了全新的合作賽道。

　　科技賦能果品新生

　　東西部協(xié)作的深度推進(jìn)，為啤特果產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供了堅(jiān)實(shí)保障。2023年10月，華熙生物、濟(jì)南高新區(qū)與臨夏縣三方攜手，共同成立華熙濟(jì)高生物科技（甘肅）公司，創(chuàng)新構(gòu)建“華熙科技賦能+濟(jì)南資源鏈接+臨夏落地實(shí)施”的合作模式，將東部的技術(shù)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)與西部的資源、基地優(yōu)勢(shì)精準(zhǔn)對(duì)接，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

　　“從項(xiàng)目對(duì)接、協(xié)議簽訂到落地建設(shè)，臨夏州、縣兩級(jí)政府的高效服務(wù)讓我們倍感溫暖。”華熙濟(jì)高生物科技（甘肅）有限公司總經(jīng)理王飛深有感觸地說(shuō)。項(xiàng)目啟動(dòng)以來(lái)，當(dāng)?shù)毓ど毯投悇?wù)等部門(mén)主動(dòng)靠前，在手續(xù)辦理、廠房建設(shè)及人員招聘等方面提供全流程暖心服務(wù)，用最優(yōu)的營(yíng)商環(huán)境保障項(xiàng)目快速推進(jìn)——這正是臨夏州持續(xù)深化“放管服”改革、全力優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境的生動(dòng)縮影。

　　在政企同心的合力推動(dòng)下，啤特果產(chǎn)業(yè)升級(jí)跑出“加速度”。經(jīng)過(guò)幾年的技術(shù)攻關(guān)，企業(yè)成功開(kāi)發(fā)出啤特果發(fā)酵濾液和啤特果粉兩款化妝品活性原料，順利通過(guò)國(guó)家藥監(jiān)局備案，成為甘肅省首批化妝品新原料。今年9月，專(zhuān)門(mén)針對(duì)西北干燥氣候研發(fā)的“潤(rùn)蘭馨”護(hù)膚品牌正式上市，實(shí)現(xiàn)了從特色原料到終端產(chǎn)品的完整轉(zhuǎn)化。

　　產(chǎn)業(yè)邊界還在不斷拓展，該企業(yè)將依托啤特果平衡腸道益生菌的特性，結(jié)合華熙生物在透明質(zhì)酸與燕窩酸領(lǐng)域的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，研發(fā)適合西北飲食結(jié)構(gòu)的功能性食品，助力群眾體重管理與免疫力提升。未來(lái)，啤特果相關(guān)成分還將向醫(yī)美和胃腸健康等領(lǐng)域延伸，讓這顆“致富果”的價(jià)值得到充分釋放。企業(yè)通過(guò)訂單收購(gòu)帶動(dòng)當(dāng)?shù)仄√毓N植規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，工廠已吸納多名本地勞動(dòng)力就業(yè)，其中不乏返鄉(xiāng)大學(xué)生和技能型人才，為臨夏培養(yǎng)起本土生物科技專(zhuān)業(yè)力量。

　　非遺搭臺(tái)香飄四方

　　“能把家鄉(xiāng)的花兒唱給北京的觀眾，讓更多人知道臨夏、了解啤特果，我特別自豪！”在“看見(jiàn)甘肅”公益演出的舞臺(tái)上，臨夏大眼睛樂(lè)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)岳樹(shù)清激動(dòng)地說(shuō)。此次赴京，他與州歌舞劇團(tuán)和石榴籽組合的演員們一起，用花兒和舞蹈，將臨夏文化的獨(dú)特魅力展現(xiàn)得淋漓盡致。當(dāng)臨夏花兒與裕固族民歌、涼州攻鼓子同臺(tái)綻放，甘肅非遺的厚重底蘊(yùn)與多元魅力深深打動(dòng)了現(xiàn)場(chǎng)每一位觀眾。

　　作為活動(dòng)的重要推手，華熙集團(tuán)“云中公益”項(xiàng)目15年來(lái)已聯(lián)結(jié)400余位非遺代表性傳承人，通過(guò)藝術(shù)展與音樂(lè)展演等形式搭建起文化交流橋梁。“將啤特果元素融入展覽，就是希望實(shí)現(xiàn)特色資源與地域文化的雙向賦能。”北京時(shí)代美術(shù)館執(zhí)行館長(zhǎng)劉威威表示，華熙不僅用科技激活了啤特果的產(chǎn)業(yè)價(jià)值，還通過(guò)公益平臺(tái)讓臨夏文化被更多人看見(jiàn)，從非遺的探尋者轉(zhuǎn)變?yōu)榕c臨夏共生共長(zhǎng)的參與者和守護(hù)者。

　　北京市民李女士在參觀展覽、欣賞演出后深有感觸：“以前只知道敦煌的美、天水的美，這次才發(fā)現(xiàn)臨夏這么有魅力——花兒動(dòng)聽(tīng)、美食誘人，啤特果背后的協(xié)作故事更讓人感動(dòng)。我已經(jīng)把臨夏列入旅行清單，一定要去實(shí)地感受優(yōu)美的風(fēng)土人情。”

　　當(dāng)科技讀懂土地，當(dāng)文化聯(lián)結(jié)起人心，生命終將在協(xié)作中綻放出最美光彩。臨夏的美，藏在花兒悠揚(yáng)的旋律里，也藏在啤特果酸甜的滋味里，更藏在地域文化與特色產(chǎn)業(yè)交融共生的故事里。啤特果的“蝶變之路”，見(jiàn)證著東西部協(xié)作的深度融合，書(shū)寫(xiě)著臨夏在高質(zhì)量發(fā)展道路上，以文化為筆、以產(chǎn)業(yè)為墨，繪就的生動(dòng)答卷。

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