第十一屆玖鴻名廚廚藝傳承交流大會頒獎典禮圓滿落幕

　　燈火璀璨映長安，美食飄香聚賢才。12月18日下午3時，第十一屆玖鴻名廚廚藝傳承交流大會頒獎典禮在陜西會客廳唐世佳宴盛大舉行。這場以“傳承陜菜非遺文化，共促廚藝創新融合”為核心的行業盛典，匯聚了全國各地的餐飲界精英、文化學者、行業領袖與合作伙伴，在致敬匠心、表彰卓越的熱烈氛圍中，為為期數日的交流大會畫上圓滿句號。西部新聞網聯合多家媒體重磅聚焦本次活動。

　　本次頒獎典禮由陜西省團餐行業協會、周秦漢唐飲食文化研究會、藍田縣烹飪餐飲旅游行業商會、陜西會客廳唐世佳宴、陜西省民間藝術促進會飲食文化與烹飪藝術研究會聯合主辦，第十一屆玖鴻名廚廚藝傳承交流大會組委會承辦，陜西省養生協會、陜西省飯店協會、西安飯店與餐飲行業協會、高陵區餐飲業商會、伊尹文化傳承工作室、陜西省團餐企業家聯盟、陜西省民俗學會餐飲專業委員會、中國地標節萬里行飲食文化傳承中心鼎力支持，是一場集榮譽表彰、文化交流、文藝展演于一體的行業盛會。

　　盛典現場嘉賓云集，星光熠熠。蒞臨現場的領導嘉賓有（排名不分先后）：享受國務院津貼專家、陜西省陜菜標準化技術委員會主任樊建國，陜西省飯店協會資深會長、注冊資深級中國烹飪大師徐長安，國宴大師、非遺傳承人劉鳳凱，陜西省飯店協會資深會長王彬恩，中國飯店協會名廚專業委員會常務副主席、江西省贛菜產業發展促進會會長汪建軍，中國飯店協會名廚委副主席李創倫，著名文化學者、香港中文大學客座教授、陜西文旅推廣大使、西部新聞網總編張龍，西安市慈善會副會長楊勇，藍田縣人大常委會原主任吳永平，陜西紫光閣廉政文化研究中心主任蘇榮山，陜西省養生協會執行會長李靖，陜西省民間藝術促進會會長陳寶風，陜西省飯店協會會長朱紅峰，陜西省團餐行業協會會長王君鴻，陜西省民俗學會餐飲專業委員會會長田峰，陜西省團餐行業協會執行會長閆少寧，陜西漢安物業管理服務有限公司董事長車曉軍，著名表演藝術家、國家一級演員、紫光閣藝術團團長白寶成，西安酒店用品行業協會常務副會長李西兵先生，陜西省民間藝術促進會飲食文化與烹飪藝術研究會會長朱立挺老師，央視中國公益人物頒獎盛典特約歌手、香港回歸20周年群星文藝匯演特邀嘉賓景梅女士，西安飯店與餐飲行業協會秘書長張麗虹女士，中國資深級注冊烹飪大師、西安飯店與餐飲行業協會名廚委主席莊永全大師，陜西會客廳董事長張世興先生，藍田縣烹飪餐飲旅游行業商會執行會長王建利先生，中國地標節萬里行秘書長、地標節（北京）控股有限公司總經理劉華洲先生，牡丹公主羅蘭女士，陜西省傳承孝道形象大使、感恩歌手、秦腔唱將楊燕龍先生，竹葉書畫藝術家丁軍寧先生，陜西大秦書畫院院長楊淇先生，國家面食技藝傳承人任志忠先生，陜西省團餐企業家聯盟理事長鐘杰先生，陜西師范大學音樂學院副教授、雁塔區音樂協會會長王林，西安半坡博物館名譽館長、西安市博物館協會會長張禮智，作家、編劇、中國作協會員、陜西省散文學會金融文學委員會主任楊軍，伊尹文化傳承工作室負責人李軍先生，陜西省飯店協會常務副會長康天恩先生，陜西省飯店協會副會長張永生先生，陜西省飯店協會副會長宋均靜先生，陜西省飯店協會副會長王鐵剛先生，陜西漢安物業管理服務有限公司副總經理胡浪，喆騫實業董事長王延堂，詠福盛宴宴會董事長朱永昌，陜西鵬祥餐飲管理有限公司董事長陳平濤，陜西開芯農副產品有限公司董事長張開，漢宮宴宴會中心董事長閆永亮，中國注冊資深烹飪大師李水亮、李雙姓、雷娟、馬建軍、潘建勝、楊勇、李源、師永虹、孫樹強、王銳、張和新、袁鳳霞、張紫光、翟海民、李志民、王發榮、左衛國、魏紅斌，著名攝影師、中國陜菜網《如畫陜菜》專欄主編，江西省贛菜產業發展促進會副會長楊俊，陜西廣電融媒體集團、千年陜菜項目工作室主任雷艷，高陵區餐飲業商會會長魏新昊，著名文化學者劉強，中國飯店協會青年名廚委常務副主席徐溶（湖南），貴州省黔菜產業發展促進會副會長何長江（貴州），交大南洋酒店支部書記魏生泉，拿鐵鐵器負責人邱小鋒（廣東），著名贛菜大師熊勇（江西），陜西省團餐行業協會秘書長李文華，陜西省團餐行業協會副秘書長袁紅武，伊尹文化傳承工作室負責人康苗，陜西省養生協會秘書長任霞，執行秘書長李建軍，網絡部主任劉興超，陜西省民間藝術促進會飲食文化與烹飪藝術研究會秘書長趙春霞，玖鴻長武工作區主任楊軍和，世紀悅萊宴會中心董事長劉誠，陜西師范大學文學院民俗學教授朱立挺，食研會藝術顧問，食研會副會長陳博，食研會副秘書長龔宇平，西安龍陜供應鏈管理有限公司總經理、食研會副秘書長田朋，國家職業高級考評員、陜西星光薈餐飲管理公司總經理張孝飛，紫云盛宴宴會中心董事長趙曉鋒，宴華府宴會中心董事長計勇平，臨潼景義大酒店總經理馬爭光，臨潼印象總經理王鋒，陜一勺酸辣白菜董事長黨興斌，秦面王連鎖董事長祝西鋒，陳聚德餐飲集團董事長陳飛，谷香園董事長劉偉，王家大院董事長王英利，溪賢莊烤羊排董事長吳國輝，亞斌飯店董事長靳亞斌，石竹苑民俗村董事長夏春年，開誠酒店董事長李興民，蘭朵酒店董事長馮西紅，河南安陽鴻石榴餐飲公司總經理陳世軍，小可口餐飲董事長潘風馳，漢陰縣謝師酒家總經理謝豐金，秦人街西北菜總經理張金娟，咸陽小可香中國菜館總經理王小娟，王記川湘小廚煎餅屋總經理王濤，陜西軍策餐飲管理有限公司董事長張雙虎，三原白鹿原餃子館總經理姚強，貴州匯黔樓餐飲管理有限公司董事長何長江，兜福豆花負責人孟莎，西安市獨秀實業有限公司董事長王斌，陜西匯豐廚具工程有限公司董事長李西兵，西安長喜商貿有限公司董事長王旭林，西安江昊商貿有限公司負責人劉曉菊，江蘇漁長城食品科技有限公司董事長馬長城，高陵百善孝為先團隊負責人、高陵老磨油餅趙育英，任李記餐飲管理有限公司董事長李攀，陜西景宏盛和酒店管理有限公司《星廚耀宴》負責人石鵬，甘肅銀河食品集團有限公司銷售總監李建國，長安花糧油股份有限公司負責人王倫，西安香鄉面點商貿有限公司負責人牟夢鑫，西安海之星泰商貿有限公司董事長羅偉鋒，山東豆昆侖食品有限公司負責人葛瑞麗，惠州五和密胺餐具有限公司負責人姚堂玲，西安米潤商貿有限公司董事長葉長青，西安尚品酒店用品有限公司負責人黃小俠，陜西大波商貿有限公司董事長王大波，陜西秦景輝煌商貿有限公司（獼鄉緣）負責人魯姍，陜西開芯農副產品有限公司許趁麗，河南耕廚機械設備有限公司負責人吳雪，海邊小鎮西北運營中心負責人韓光，蘇州小錦漁食品科技有限公司代表，西安尚億廚商貿有限公司董事長代衛剛，陜西繁華柳林商貿有限公司代表，西安鼎陽工貿有限公司負責人孫峰印，西安市蓮湖區廣膳源商行馮盼盼，寧夏谷谷潤食品有限公司張金旺，陜西上伽文化傳媒有限公司梁寧濤，陜西中鴻影視傳媒有限公司代表，陜西蒂煮食品有限公司總經理楊智翔，佛山市海天調味食品股份有限公司負責人丁明剛，石家莊良興食品有限公司西北片區負責人馬棟，陜西泰伊布食品供應鏈有限公司負責人祝海潮，西安奇跡食品有限公司負責人李建斌，以及來自各主辦單位、支持單位、顧問團、主席團的各位領導和專家們。

　　隨著激昂的音樂響起，主持人馬鵬海、楊姣攜手登場，正式拉開頒獎典禮序幕。在熱烈的掌聲中，多位行業領導與嘉賓先后登臺致辭，既肯定了玖鴻名廚大會在傳承陜菜文化、推動行業創新中的重要作用，也寄語廣大餐飲人堅守匠心、勇于突破，共同書寫中國餐飲事業的新篇章。

　　頒獎環節是當晚的核心亮點，五大獎項依次揭曉，為行業樹立了標桿與典范。

　　愛心慈善大使獎率先頒發。有一種溫暖超越灶臺，有一種擔當彰顯情懷。陜菜魂玖鴻愛心志愿者服務隊十年如一日，每月28日奔走于陜西各地傳遞溫情，用實際行動詮釋著餐飲人的社會責任。榮獲此殊榮的陜菜魂玖鴻愛心志愿者服務隊2025年度愛心慈善大使依次登臺領獎，頒獎嘉賓為他們授予榮譽，現場還邀請鐘杰、趙春霞、殷旭春、師永虹等代表分享善舉心得，讓大愛精神在行業中持續傳遞。

　　杰出青年名廚獎見證著行業的新生力量。青年一代是廚藝傳承的核心載體，更是創新發展的先鋒力量。這些嶄露頭角的青年才俊，既深耕傳統技藝，又勇于突破創新，用青春與才華書寫著陜菜的未來。第十一屆玖鴻名廚廚藝傳承交流大會2025年度“杰出青年名廚”獲獎者依次登臺，頒獎嘉賓為他們送上榮譽與期許，愿他們在餐飲道路上砥礪前行、再創佳績。

　　突出貢獻獎致敬行業脊梁。在陜菜標準化、品牌化、國際化的征程中，總有一群人默默耕耘、無私奉獻，他們以畢生精力深耕餐飲事業，成為技藝傳承的標桿、行業發展的中堅。第十一屆玖鴻名廚廚藝傳承交流大會2025年度“突出貢獻獎”獲獎嘉賓上臺接過沉甸甸的榮譽，這份認可既是對他們數十年堅守的嘉獎，更是對他們行業貢獻的最高致敬。

　　企業鉑金獎彰顯品牌力量。優秀的餐飲企業不僅是味蕾的守護者，更是文化的傳播者與經濟的推動者。獲獎企業憑借卓越的品質、創新的理念與強大的凝聚力，成為區域餐飲經濟的中堅力量，為行業發展注入了強勁動力。企業代表登臺領獎，分享品牌建設的經驗與感悟，展現了餐飲企業的責任與擔當。

　　金牌戰略合作伙伴獎感恩一路同行。餐飲事業的蓬勃發展，離不開上下游產業鏈的協同發力。從優質食材供應到先進廚具設備，從品牌營銷支持到技術研發助力，合作伙伴們的鼎力支持是行業發展的堅實后盾。第十一屆玖鴻名廚廚藝傳承交流大會2025年度“杰出戰略合作伙伴”單位代表上臺領獎，與組委會共話合作初心，期待未來繼續攜手并肩、共創輝煌。

　　五大獎項頒發完畢，全場掌聲雷動，向所有獲獎者致以最誠摯的祝賀。榮譽屬于過去，未來更需奮進，這場表彰不僅是對過往成就的總結，更是對未來發展的期許，激勵著全體餐飲人以匠心守初心、以創新謀發展。

　　頒獎儀式后，精彩的文藝展演為晚宴增添了濃厚氛圍。著名表演藝術家白寶成帶來偉人模仿秀，一人分飾毛主席、周總理、小平同志、江總書記四大角色，惟妙惟肖的演繹贏得全場陣陣喝彩；陜西省傳承孝道形象大使、秦腔唱將楊燕龍獻上感恩歌曲，深情款款的演唱引發全場情感共鳴；著名文化學者、陜西文旅推廣大使張龍即興改編《蘋果香》歌曲，將現場氛圍推向高潮，隨后即興演繹《康熙王朝》經典片段并融入活動主題，妙語連珠間贏得滿堂彩。最后，在耳熟能詳的《難忘今宵》旋律中，整場盛典圓滿落幕。

　　此次頒獎典禮的成功舉辦，不僅表彰了餐飲行業的優秀個人、企業與合作伙伴，更搭建了文化交流、經驗共享的平臺。未來，相信在全體餐飲人的共同努力下，陜菜非遺文化將持續煥發新生，中國餐飲行業將迎來更加燦爛輝煌的明天。（張栢溪）