![]()
老李今年45歲,上周剛被公司“優(yōu)化”了。
他蹲在樓道里抽了半宿煙,手機(jī)里躺著房貸提醒、孩子補(bǔ)課費(fèi)通知、父母體檢報(bào)告。
這兩年,像老李這樣的中年人越來(lái)越多——職場(chǎng)里35歲紅線卡得死,小公司說(shuō)倒就倒,連送外賣(mài)都卷得騎手比訂單多。
為啥難賺錢(qián)?
一是機(jī)會(huì)少了。過(guò)去開(kāi)個(gè)奶茶店能火三年,現(xiàn)在一條街八家奶茶店,半年倒三家。
二是成本高了。房租、人工、物流,樣樣都在漲,可顧客兜里錢(qián)緊了,消費(fèi)更精了。
三是試錯(cuò)空間沒(méi)了。中年人輸不起,房貸車(chē)貸壓著,試錯(cuò)成本太高,一著不慎滿盤(pán)皆輸。
其實(shí),中年失業(yè)的退路,是盡早搞一個(gè)人就能做的生意,有輛三輪車(chē)就能干,翻身也不難的。
1、項(xiàng)目介紹:為啥是賣(mài)應(yīng)季水果?
應(yīng)季水果生意,說(shuō)白了就是“順天時(shí)、接地氣”。
春天賣(mài)草莓、櫻桃,夏天賣(mài)西瓜、芒果,秋天賣(mài)葡萄、石榴,冬天賣(mài)砂糖橘、冰糖心蘋(píng)果。這生意有三大好處:
一是投入小。一輛二手三輪車(chē)兩三千,電子秤、折疊桌、遮陽(yáng)傘加起來(lái)五百塊,進(jìn)貨資金根據(jù)規(guī)模靈活控制,幾千到幾萬(wàn)都能轉(zhuǎn)得開(kāi)。不像開(kāi)奶茶店要裝修、買(mǎi)設(shè)備,動(dòng)輒砸十幾萬(wàn)。
二是周轉(zhuǎn)快。水果從田頭到攤頭,快的一兩天,慢的三四天,賣(mài)不完的能轉(zhuǎn)手給菜市場(chǎng)、水果店,或者做成水果切、榨果汁,損耗率控制在10%以內(nèi),資金回籠快。
三是需求穩(wěn)。不管經(jīng)濟(jì)好壞,老百姓每天都要吃水果。尤其是應(yīng)季水果,新鮮、便宜、口感好,比反季水果更受歡迎。
2、為什么做:中年失業(yè)的“黃金退路”
中年失業(yè)最缺的是啥?
不是能力,是“容錯(cuò)空間”。
應(yīng)季水果生意剛好補(bǔ)了這個(gè)缺:
第一,門(mén)檻低。不用學(xué)歷、不用經(jīng)驗(yàn),會(huì)挑水果、會(huì)算賬就能干。老李第一次進(jìn)貨,跟著批發(fā)商學(xué)了半小時(shí),就能挑出甜度高的西瓜。
第二,時(shí)間活。早上五點(diǎn)進(jìn)貨,七點(diǎn)出攤,下午六點(diǎn)收攤,接孩子、照顧老人都不耽誤。比跑網(wǎng)約車(chē)自由,比坐辦公室更接地氣。
第三,利潤(rùn)可觀。像夏天的西瓜,批發(fā)價(jià)一塊五一斤,零售價(jià)兩塊五,差價(jià)一塊;冬天的砂糖橘,批發(fā)價(jià)三塊,零售價(jià)五塊,差價(jià)兩塊。一天賣(mài)兩百斤,毛利就是兩三百,比打工強(qiáng)。
3、操作:從進(jìn)貨到賣(mài)貨全流程。
選品有講究。
別貪多,一次只賣(mài)3-5種應(yīng)季水果。比如春天主推草莓、櫻桃、菠蘿,夏天主推西瓜、芒果、葡萄。選品要看“三度”:甜度、新鮮度、耐放度。比如草莓要選果形正、顏色紅的,西瓜要選瓜蒂卷、敲起來(lái)悶響的。
進(jìn)貨有門(mén)道。
進(jìn)貨要去批發(fā)市場(chǎng),別去超市。批發(fā)市場(chǎng)分一級(jí)、二級(jí)檔口,一級(jí)檔口貨新價(jià)低,但起批量大;二級(jí)檔口可以小批量拿貨,適合新手。進(jìn)貨時(shí)間要趕早,比如西瓜早上五點(diǎn)進(jìn),七點(diǎn)出攤,賣(mài)到中午不新鮮了還能降價(jià)處理,不虧本。
賣(mài)貨有技巧。
攤位要選在菜市場(chǎng)門(mén)口、小區(qū)門(mén)口、學(xué)校門(mén)口,人流量大的地方。攤位布置要“亮”:用彩色塑料筐裝水果,電子秤放顯眼位置,標(biāo)價(jià)牌用大字號(hào)。喊麥要實(shí)在,別吹“包甜包熟”,要說(shuō)“不甜不要錢(qián)”“現(xiàn)場(chǎng)試吃”。
定價(jià)有策略。
定價(jià)要看周邊攤位。比如同一條街,別人西瓜賣(mài)兩塊,你就賣(mài)兩塊三,強(qiáng)調(diào)“甜度更高”;別人草莓賣(mài)十塊,你就賣(mài)八塊,強(qiáng)調(diào)“現(xiàn)摘現(xiàn)賣(mài)”。晚上七點(diǎn)后降價(jià)處理,比如西瓜從兩塊五降到兩塊,既減少損耗,又吸引晚歸的顧客。
4、注意事項(xiàng):避坑指南。
保鮮是關(guān)鍵。
水果怕壓、怕熱、怕干。西瓜要墊草席,芒果要放陰涼處,草莓要墊吸水紙。夏天要帶冰塊,冬天要帶棉被,保持水果新鮮度。
損耗要控制。
每天進(jìn)貨量要根據(jù)銷(xiāo)量調(diào)整。比如第一天賣(mài)了兩百斤西瓜,第二天就進(jìn)兩百二十斤;如果賣(mài)不完,第二天要降價(jià)處理,或者做成水果切、榨果汁。
競(jìng)爭(zhēng)要處理。
遇到同行壓價(jià),別硬抗。可以主打“品質(zhì)牌”,比如強(qiáng)調(diào)自己的水果是現(xiàn)摘的、無(wú)農(nóng)藥的;或者主打“服務(wù)牌”,比如免費(fèi)幫顧客切西瓜、剝芒果。
證件要齊全。
雖然是小生意,但也要辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證。別嫌麻煩,這是合法經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ),也能讓顧客更信任你。
這生意雖然辛苦,但心里踏實(shí)。
中年失業(yè)不是終點(diǎn),而是新起點(diǎn)。應(yīng)季水果生意,不需要大本錢(qián),不需要高學(xué)歷,只需要一雙勤勞的手、一顆肯學(xué)的心。
記住,這世上沒(méi)有白走的路,每一步都算數(shù)。
中年人的退路,從來(lái)不是躺平,而是找到適合自己的路,踏實(shí)走下去。
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.