高德發(fā)布《煙火山東TOP100餐廳》：青島占22席，魯菜當(dāng)家

12月16日，高德掃街榜“煙火城市系列發(fā)布會(huì)·煙火濟(jì)南”活動(dòng)在濟(jì)南順利舉行。活動(dòng)現(xiàn)場，濟(jì)南市商務(wù)局、濟(jì)南市工商聯(lián)餐飲協(xié)會(huì)、濟(jì)南市飯店業(yè)協(xié)會(huì)、濟(jì)南市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合阿里巴巴旗下高德正式推出涵蓋掃街榜、數(shù)據(jù)洞察報(bào)告及商家支持計(jì)劃等一系列舉措的“煙火濟(jì)南計(jì)劃”，以“技術(shù)創(chuàng)新+生態(tài)支持”雙輪驅(qū)動(dòng)，助力本地?zé)熁鸾?jīng)濟(jì)發(fā)展，切實(shí)提振線下消費(fèi)活力。

同時(shí)發(fā)布的《2025高德掃街榜·煙火濟(jì)南洞察報(bào)告》，則以更宏觀視角呈現(xiàn)濟(jì)南在全國餐飲生態(tài)中的獨(dú)特地位與煙火經(jīng)濟(jì)的發(fā)展新趨勢(shì)，致力于為當(dāng)?shù)卣珳?zhǔn)評(píng)估實(shí)體消費(fèi)活力、優(yōu)化政策布局與公共資源配置，提供參考價(jià)值。

數(shù)據(jù)顯示，2025年10月，掃街榜為濟(jì)南餐飲業(yè)帶來超300萬到店客流，其中國慶假期（10.1–10.8）貢獻(xiàn)93萬，非長假期間達(dá)207萬，整體呈現(xiàn)從節(jié)日高峰向日常消費(fèi)平穩(wěn)過渡的態(tài)勢(shì)，體現(xiàn)掃街榜正持續(xù)為濟(jì)南煙火氣提供線上動(dòng)能。

那么，真實(shí)的濟(jì)南人怎么吃？外地游客最愛哪一口？哪些區(qū)域正成為新晉美食熱土？我們用數(shù)據(jù)為你一一拆解。

全市7425家門店上榜，歷下、歷城、槐蔭成“煙火三強(qiáng)”

截至2025年11月30日，濟(jì)南市已有7425家門店登上高德掃街榜，其中107家入選代表高品質(zhì)的狀元榜，45家入選代表市井氣息的煙火小店。這些數(shù)字背后，是濟(jì)南餐飲生態(tài)的蓬勃活力。

從區(qū)域分布看，歷下區(qū)、歷城區(qū)、槐蔭區(qū)穩(wěn)居前三甲，成為濟(jì)南煙火氣最濃的三大核心板塊。其中，歷下區(qū)憑借深厚的歷史底蘊(yùn)與成熟的商圈配套，持續(xù)領(lǐng)跑；而歷城區(qū)則以迅猛增長勢(shì)頭，成為新興商業(yè)力量的重要承載地。

家門口就有好商場可逛，濟(jì)南商業(yè)布局正向多中心協(xié)同發(fā)展

在全市Top20熱門商場中，歷下區(qū)獨(dú)占5席，并包攬前三名，濟(jì)南萬象城、濟(jì)南恒隆廣場、濟(jì)南歷下世茂廣場分列榜單的前三位，充分彰顯其作為濟(jì)南傳統(tǒng)核心商圈的強(qiáng)大集聚效應(yīng)。與此同時(shí)，歷城區(qū)表現(xiàn)亮眼，6家商場入圍Top20，占比超30%，包括濟(jì)南融創(chuàng)城、濟(jì)南印象城、濟(jì)南魯商天街等，正快速崛起為城市東部的消費(fèi)新引擎。

更值得關(guān)注的是，槐蔭、市中、天橋各占2席，章丘、萊蕪、長清等外圍區(qū)縣也均有1家商場上榜。這標(biāo)志著濟(jì)南的商業(yè)布局正從單核驅(qū)動(dòng)向多中心協(xié)同演進(jìn)——無論你住在老城還是新區(qū)，家門口都有好商場可逛。

游客VS本地人：魯菜當(dāng)家，燒烤、火鍋成“最大公約數(shù)”

國慶期間，外地游客在濟(jì)南的餐飲偏好呈現(xiàn)“傳統(tǒng)魯菜主導(dǎo)、新興品類增長”的鮮明特征。熱門餐飲類型中，魯菜仍是游客首選，牢牢占據(jù)外地人口味C位；同時(shí)，燒烤與火鍋雙雙躋身游客和本地人熱門餐飲類型前三，前者滿足夜宵社交需求，后者契合北方冬季聚餐習(xí)慣。包子生煎、鍋貼等主食類亦進(jìn)入前十，反映出游客在深度體驗(yàn)地道魯味的同時(shí)，對(duì)北方主食文化表現(xiàn)出濃厚興趣。

隨報(bào)告同步發(fā)布的《山東省TOP100餐廳》榜單，進(jìn)一步揭示了山東餐飲生態(tài)的均衡格局。全省10個(gè)地市上榜，其中濟(jì)南11家門店上榜，占比超10%，包括劉小忙把子肉總店、穆得老周家牛肉燒餅、簞食巷私房菜（奧體店）等，展現(xiàn)出地道多元的美食消費(fèi)趨勢(shì)。

而放眼全省，其他城市亦各具特色，青島的海鮮、臨沂的炒雞、淄博的燒烤……各地特色美食均有代表上榜，其中威海巧克力漁家（韓樂坊店）、青島眾品老方子鍋貼甜沫（總店）和雙合園·海鮮水餃青島菜（上街里店）入圍山東TOP100榜單的前三甲，真正實(shí)現(xiàn)“走到哪座城，都能吃得好”， 恰恰體現(xiàn)了山東“城城有特色”的煙火氣質(zhì)。