荷蘭豆、黃豆芽……這10批次食用農產品抽檢不合格

海口市市場監督管理局發布

2025年第19期食用農產品

專項監督抽檢信息

本期共組織市縣食用農產品專項監督抽檢306批次，檢出10批次樣品不合格，發現的問題為農藥殘留超標、獸藥殘留超標。

產品抽檢結果可查詢

https://spcjsac.gsxt.gov.cn/

對上述抽檢中發現的不合格產品，海口市市場監督管理局行政執法支隊已采取措施依法予以查處，核查處置結果將在海口市市場監督管理局網站予以公布。

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如果您發現不合格食品等線索

請撥打0898-12315投訴舉報

不合格項目科普

1

吡唑醚菌酯

吡唑醚菌酯為殺菌劑，屬于甲氧基氨基甲酸酯類，通過抑制菌株的呼吸作用，進而達到殺菌的效果。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用吡唑醚菌酯超標的食品，對人體健康可能有一定影響。根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，吡唑醚菌酯在荷蘭豆中最大殘留限量值為0.02mg/kg。吡唑醚菌酯殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期。

2

6-芐基腺嘌呤(6-BA)

6-芐基腺嘌呤(6-BA)，是一種人工合成的細胞分裂素，為白色或類白色晶體，難溶于水，微溶于乙醇，在酸、堿中穩定。6-芐基腺嘌呤具有抑制植物葉內葉綠素、核酸和蛋白質分解的作用。國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會發布的《關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告（2015年第11號）》中明確，為確保豆芽食用安全，生產經營企業不得在豆芽生產過程中使用6-BA，豆芽經營者不得經營含有 6-BA的豆芽。豆芽中檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）的原因，可能是生產者為了抑制豆芽生根、提高豆芽產量而違規使用藥物。

3

烯酰嗎啉

烯酰嗎啉，具有良好保護性能和抗芽孢形成的內吸性殺菌劑，對卵菌綱真菌具有殺滅作用，特別是霜霉科和疫霉屬(但對腐霉屬無效)，用于葡萄、馬鈴薯、番茄和其他作物。經口毒性低，無明顯中毒癥狀，且尚未見中毒報道。根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，草莓中烯酰嗎啉最大殘留量不得超過 0.05mg/kg。烯酰嗎啉超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定。

4

呋喃唑酮代謝物

呋喃唑酮是硝基呋喃類抗菌藥，具有抗菌譜廣等特點。對革蘭陽性及陰性菌均有一定抗菌作用，包括沙門菌屬、志賀菌屬、大腸桿菌、肺炎克雷伯菌、腸桿菌屬等，在一定濃度下對毛滴蟲、賈第鞭毛蟲也有活性。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告 第250號）中規定，呋喃唑酮代謝物為食品動物中禁止使用的藥品。呋喃唑酮代謝物殘留量超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中為快速控制疫病而加大用藥量或不遵守休藥期規定。

5

毒死蜱

毒死蜱又名氯吡硫磷，是一種硫代磷酸酯類有機磷殺蟲、殺螨劑，具有良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。毒死蜱對蜜蜂、魚類等水生生物、家蠶有毒。相關研究未見遺傳毒性和致癌性。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用毒死蜱超標的食品，對人體健康可能有一定影響。

來源：海口市市場監督管理局