甜蜜傳承，夢想啟航 —長沙新東方冬令營學(xué)子邂逅好利來匠心之旅

深秋的長沙暖意融融，一場連接校園與職場的匠心之約正在上演。長沙新東方烹飪學(xué)校第二期 “未來星廚” 冬令營的學(xué)子們，懷揣著對西點行業(yè)的憧憬，走進校企合作企業(yè)好利來門店，在香甜氤氳中開啟了一段沉浸式學(xué)習(xí)之旅。這里不僅有精致誘人的西點陳列，更有一位特殊的 “引路人”—— 西點西餐工藝 2201 班畢業(yè)生、現(xiàn)好利來烘焙車間副主任江莉婷，用自己的成長故事為學(xué)弟學(xué)妹們點亮逐夢之路。

踏入好利來門店，溫馨明亮的燈光與濃郁的麥香交織，整齊陳列的西點如同一件件藝術(shù)品，讓學(xué)子們目不暇接。在烘焙車間，江莉婷身著整潔工裝，神情專注地展示著經(jīng)典西點的制作過程。從面團的揉制發(fā)酵到奶油的細(xì)膩裱花，從溫度的精準(zhǔn)把控到造型的創(chuàng)意設(shè)計，每一個步驟都嫻熟流暢，盡顯專業(yè)功底。當(dāng)一款款精致的甜點在她手中誕生，學(xué)子們紛紛駐足圍觀，眼中滿是向往與驚嘆，不時提筆記錄關(guān)鍵技巧，或舉手提問創(chuàng)作細(xì)節(jié)。

“在長沙新東方的學(xué)習(xí)時光，是我職業(yè)道路的堅實基石。” 分享環(huán)節(jié)中，江莉婷娓娓道來自己的成長歷程。作為西點西餐工藝 2201 班的畢業(yè)生，她在班主任馬水全老師的悉心指導(dǎo)下，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了西點制作的理論知識與實操技能，校園里的實訓(xùn)課堂、技能競賽都成為她積累經(jīng)驗的舞臺。2024年12月，通過學(xué)校校企合作推薦渠道，江莉婷成功入職好利來，從基層崗位做起，憑借扎實的專業(yè)能力和不懈的努力，快速成長為烘焙車間副主任，在自己熱愛的領(lǐng)域綻放光彩。

談及職場感悟，江莉婷真誠地說道：“烘焙不僅是技術(shù)活，更需要耐心、細(xì)心和對品質(zhì)的執(zhí)著。學(xué)校教會我的不僅是制作技巧，更有精益求精的工匠精神?！?她分享了自己初入職場時的挑戰(zhàn)與收獲，從適應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程到協(xié)調(diào)團隊協(xié)作，從應(yīng)對訂單高峰期到參與新品研發(fā)，每一次突破都離不開在校期間的積累與沉淀。她鼓勵學(xué)弟學(xué)妹們珍惜校園時光，扎實掌握專業(yè)技能，勇于實踐探索，在熱愛的行業(yè)中堅持下去，就一定能收獲成長與認(rèn)可。

學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心劉主任全程參與了此次活動，她看著昔日的學(xué)生如今獨當(dāng)一面，倍感欣慰：“江莉婷的成長是校企合作育人成果的生動體現(xiàn)。學(xué)校始終堅持‘工學(xué)結(jié)合’的教學(xué)理念，通過與好利來等優(yōu)質(zhì)企業(yè)深度合作，為學(xué)生搭建了實踐與就業(yè)的橋梁，讓學(xué)生在真實的職場環(huán)境中錘煉技能、明確方向?！?冬令營學(xué)子們紛紛表示，這次參觀學(xué)習(xí)讓他們直觀感受到了西點行業(yè)的魅力與職業(yè)發(fā)展前景，江莉婷學(xué)姐的故事更讓他們堅定了學(xué)習(xí)信念。

據(jù)悉，長沙新東方烹飪學(xué)校的 “未來星廚” 冬令營系列活動，始終致力于為學(xué)子們提供多元化的實踐體驗，通過企業(yè)走訪、大師授課、實操演練等豐富形式，讓學(xué)生近距離接觸行業(yè)前沿，積累實踐經(jīng)驗。此次與好利來的攜手，不僅加深了校企雙方的合作情誼，更讓 “工匠精神” 在實踐中得以傳承。

甜蜜的香氣仍在空氣中彌漫，夢想的種子已在學(xué)子心中扎根。這場校企聯(lián)動的匠心之旅，不僅讓長沙新東方的冬令營學(xué)子們領(lǐng)略了西點制作的魅力，更讓他們在榜樣的引領(lǐng)下，明晰了成長方向。相信在校園的精心培育與企業(yè)的實踐賦能下，更多懷揣烹飪夢想的年輕人將在這里揚帆起航，在美食的世界里書寫屬于自己的精彩篇章。