潮評賽丨蜜雪冰城賣早餐：爭議之外且待市場發聲

潮評賽丨蜜雪冰城賣早餐：爭議之外且待市場發聲

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潮新聞客戶端 潮評賽選手 王妤晗

近日，蜜雪冰城在全國多地提早了營業時間，推出7.9元早餐套餐，包含一杯調制乳飲料和一個成品面包。這本質上是一次創新的商業嘗試，卻很快被動地陷入了輿論爭議：有人覺得價格不夠“親民”，也有人認為套餐搭配不符合傳統的早餐習慣——那在這一片討論聲中，我們或許可以退一步看：一個新產品的出現，是否真的需要立即被各種聲音審判？市場的反應和消費者的選擇會不會比最初的評價更真實也更有力？

從商業角度看，蜜雪冰城推出早餐并不意外。作為以性價比著稱的品牌，品牌也需要在變化的市場中尋找成長空間，適當地調整與探索，只要不背離核心價值，其實是可以被理解的。在茶飲市場競爭日益激烈的當下，拓展消費場景、提升門店利用率是自然的經營選擇。7.9元的定價，放在整個早餐市場中來看，依然帶有平價屬性，針對的群體或許是那些早上匆忙、追求方便快捷的年輕人。至于套餐內容，調制乳加面包的組合確實不同于許多人熟悉的豆漿油條。但今天的早餐市場本就多樣——面包、牛奶、麥片等早已成為很多人的日常選擇。蜜雪冰城提供的是一種標準化、易攜帶的選項，它不一定適合所有人，卻可能契合一部分人對速度和便利的需求。

而當下的我們處在這樣一個輿論環境，我們崇尚及時反饋，任何新事物一出現，就需要立刻有定性、有評判、有熱搜。是“成功”還是“失敗”、“合理”還是“荒謬”，仿佛不馬上得出結論就是某種失職。但市場本身需要時間檢驗，這種急于定性的氛圍，往往壓縮了市場自然培育與試錯的空間。從更長遠來看，消費者的真實行為才是真實的答案。如果這個套餐確實能滿足一部分人的需求，它自然會留存下來；如果不符合期待，市場也會自然將其淘汰。企業有嘗試的自由，消費者也有選擇的權利——這本就是市場經濟最基礎的邏輯。

這讓人想起菜市場里新來的攤販。第一天擺攤，周圍的常客會議論他的菜新不新鮮、價格公不公道，但很少有人會當場斷定他能不能長久做下去。大家心里都明白，要過上一陣子，看看他每天剩多少菜，看看哪些老街坊成了回頭客，才知道他是不是真的能在這里站穩腳跟。蜜雪冰城的早餐也是一樣，它剛剛擺上“貨架”，我們就急于給它下結論，似乎忘了商業的驗證需要更長的周期、更實在的消費數據。

在快節奏的今天，我們或許需要多一點耐心。蜜雪冰城這份早餐套餐究竟如何，最終要由每個早晨推開店門的人來決定。有人買，就是它存在的理由；沒人選，市場自會給出答案。與其急于爭論它是否“地道”或“劃算”，不如把判斷交給時間和真實的消費行為。商業嘗試需要空間，消費者的選擇也需要沉淀。在這個過程中，保持開放、平和的心態，或許才能更清晰地看到市場真實的樣子。

（作者系浙江師范大學學生）

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