根河市第二中學(xué)舉辦烹飪技能培訓(xùn)

日前，市第二中學(xué)老年教育社區(qū)教育教學(xué)點(diǎn)在冰雪酒店舉辦基礎(chǔ)食品、家常菜肴及特色蒙餐制作技能培訓(xùn)，進(jìn)一步提升居民群眾生活技能，豐富其精神文化生活，傳承地方特色飲食技藝。

本次培訓(xùn)由市第二中學(xué)主辦，森工街道辦事處各社區(qū)居委會(huì)協(xié)辦，根河市星光之路職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校承辦，為期10天，可惠及180名居民群眾。

市第二中學(xué)黨總支副書記、校長(zhǎng) 甄曉文：“根河二中此次培訓(xùn)的出發(fā)點(diǎn)就是‘以民為本’，精準(zhǔn)回應(yīng)社區(qū)居民、企業(yè)職工、老年人對(duì)技能提升、文化滋養(yǎng)和社交互動(dòng)的需求。根河二中落實(shí)國(guó)家社區(qū)教育、老年教育政策，針對(duì)不同群體制定不同的學(xué)習(xí)方式，讓大家能夠在實(shí)際當(dāng)中學(xué)到實(shí)用技能，‘接地氣’地解決民生問題。通過圍坐學(xué)廚、交流經(jīng)驗(yàn)，拉近鄰里、職工距離，營(yíng)造互助氛圍，讓社區(qū)成為有溫度的‘幸福家園’。”

開班當(dāng)天首先進(jìn)行的是蒙餐中的經(jīng)典面點(diǎn)——草帽餅的制作技藝培訓(xùn)。老師從和面、醒面的技巧，到搟制、成型的獨(dú)特手法，再到火候掌控與煎制訣竅，細(xì)致講解，分步演示。學(xué)員們興致盎然，認(rèn)真觀摩，在老師的指導(dǎo)下動(dòng)手嘗試。現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍，麥香與油香陣陣撲鼻。學(xué)員們表示，這樣的培訓(xùn)既接地氣，又有趣味，對(duì)后續(xù)課程充滿期待。

學(xué)員 宋忠婭：“特別開心能參加教學(xué)點(diǎn)的這次培訓(xùn)，我一直想學(xué)習(xí)蒙餐和家常菜的制作，這次終于如愿了，也希望能認(rèn)識(shí)更多的朋友，充實(shí)晚年的生活，更想通過學(xué)習(xí)傳承蒙餐文化，提升生活樂趣，這樣的培訓(xùn)對(duì)于我們中老年人來說是特別有價(jià)值的。”

來源｜根河市融媒體中心

記者｜劉暢 林波 佟凱奇