12月14日,央視曝光了一條從廣西到廣東橫跨兩省的“陳皮造假產業鏈”。看似是傳統滋補品,實際卻是暴利驅動下的造假流水線。
短短一個月做出的“速成皮”,搖身一變成了十年老陳皮,利潤最高翻了20倍。真真假假,普通消費者根本無從辨別。這一次,老百姓被騙得不光是錢,還有對傳統養生的信任。
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造假是怎么煉成的
央視調查組深入廣西浦北和廣東新會,揭開了陳皮行業里一個隱藏多年的騙局。整條產業鏈從原料、產地、加工到認證,幾乎沒有哪個環節是干凈的。
調查顯示,一堆剛削下來的椪柑皮、沃柑皮,被運進一個封閉廠房。溫度、濕度被精準控制在特定數值。短短一個月后,這些原本青綠光亮的果皮,竟然變成了棕褐色、卷曲脫水的“老陳皮”。從外觀上看,幾乎無從分辨真假。
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而這正是問題的關鍵。
按照傳統工藝,新會陳皮需要自然陰干、通風存放、緩慢陳化,至少三年才能入藥,五年、十年才算上品。這一過程成本高、周期長,倉儲管理要求極高。可眼前的這些“速成皮”,只用了一個月,就跳過了時間的門檻,用工業手段模擬歲月的痕跡。
一斤速成皮,成本70元。貼上“十年陳皮”的標簽后,售價輕松突破1000元。利潤空間高得驚人,根本不需要打廣告,電商平臺上一搜一大把,銷量還不低。更離譜的是,造假商家還大方地標出“產地:新會”,甚至配備了可以掃碼查驗的“地理標志防偽標識”。
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這就不是簡單的造假,而是一整套有組織、有流程、有營銷的“黑產業”。
新會本地真正的茶枝柑皮,收購價高達每斤200元以上。而椪柑皮、沃柑皮市場價只要十幾塊。兩者之間的成本差異,讓造假行為擁有足夠的利潤空間。
更有甚者,把廣西產的柑皮拉到新會進行“倉儲轉運”,只為蹭上“新會陳皮”的名號。這種“洗白式”發貨,不僅欺騙了消費者,也嚴重擠壓了正規商家的生存空間。
這不是個別行為,而是一種系統性的造假模式。它的可怕之處,不在于一時的欺騙,而在于它打破了整個行業的信任結構。
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暴利邏輯背后,傳統產業正在被掏空
為什么造假能持續?根源不只是法律的漏洞,更是市場機制的混亂。當時間不值錢,耐心也就成了虧損的代名詞。
一位堅持傳統工藝的陳皮商家坦言,三年皮的成本并不在原料,而在時間。倉儲場地每年租金不低,還得定期檢查、通風防霉,三年下來一斤皮的總成本接近300元。
加上人工、運輸、包裝,利潤空間其實并不大。而造假者,用幾臺加濕器、幾個電熱器就能一月出貨,成本不到別人三分之一,售價卻能壓著正品打。
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這就是所謂的“劣幣驅逐良幣”。
當市場被低價假貨占據時,守規矩的人反而活不下去。消費者看價格、看銷量、看評論,誰會認真去辨別內囊顏色、茶湯香氣?
電商平臺也很難做到全鏈條監管。于是,越來越多原本正經做生意的商家,要么選擇退出市場,要么被迫走向“同質化”——也就是,看別人怎么造假,自己也照著學。
這種逆向選擇正在摧毀整個“陳皮”行業的根基。
新會陳皮,本是國家地理標志保護產品,有幾百年歷史和文化積淀,是中藥材和養生飲品的雙重象征。但現在,消費者一聽“新會”,心里已經打上問號。
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標識不可信,產地不可信,連外觀和香氣也被“模擬”得真假難辨。到最后,真正的陳皮反而賣不動,假貨暢通無阻。
而更讓人擔憂的是,國家地理標志認證也“淪陷”了。調查發現,地理標志防偽標簽在網上明碼標價出售,幾十元就能買一卷。原本是為了保護品牌和消費者權益的制度,如今成了假貨的“合法身份證”。
這種“制度性造假”,才是真正的破壞性力量。
它讓所有的信任成本化為烏有——消費者花高價買到假貨,正規企業被迫退出市場,行業公信力一夜崩塌。陳皮,只是第一個倒下的老字號。接下來還會有多少傳統產業,被同樣的套路擊穿?
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真假難辨的背后,消費者還有多少選擇?
這場騙局之所以成功,不是因為造假技術有多高明,而是因為消費者在信息上處于絕對劣勢。
普通人買陳皮,大多依賴電商平臺。產品描述看起來都差不多,圖片修得一模一樣,價格從幾十到上千都有。外行人哪懂什么“內囊風化脫落”“香氣醇厚復雜”?只要包裝好看、物流快、評論多,很多人就以為買到了寶貝。
可等到真正泡茶喝下去,才發現味苦湯渾、香氣刺鼻。維權時,對方卻振振有詞:“掃碼可查,正品無疑。”
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問題在于,這個“掃碼可查”,早就被造假者玩得爐火純青。誰還在乎背后是不是廣西發貨、是不是椪柑皮?只要消費者看不出,假貨就能堂而皇之地賣。
更糟糕的是,消費者被騙之后,往往不敢聲張。一是金額不高,維權成本太高;二是覺得“花小錢買個經驗”,自己吃點虧就算了。這種沉默,就是對造假者最大的縱容。
此外,消費者一定要自己提高警惕。
很多老百姓以為,只要價格高、包裝精、店鋪大,就一定買得到真貨。但在這個騙局橫行的行業里,恰恰是“便宜沒好貨”也未必,“貴的可能更坑人”。識別真偽,其實并不難——只要掌握一些基本常識。
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比如,真正的陳皮顏色自然過渡,摸起來柔韌有彈性,聞起來香氣層次豐富。泡茶之后,茶湯清透、入口回甘。而假陳皮,一般顏色發黑、質地脆硬、香味刺鼻,泡出來的湯苦澀渾濁,一喝就知道不對勁。
當然,這些辨別方法也不是萬能。如果一個產業從原料到標簽全都被造假者“接管”,再聰明的消費者也無法做到百分百識別。
這就引出了一個更大的問題:一個傳統產業如果連基本的產品信任都守不住,它還有未來嗎?
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