北京
來源：滾動播報
（來源：百姓關注）
快要過年了，
煙火氣總繞不開油亮紅潤的臘肉
刻在骨子里的臘味
藏著最濃的鄉愁與年味
今年不如試試四川非遺古法煙熏腿肉臘肉，傳承百年技藝，歷經696小時匠心炮制，一口就讓你嘗到地道川式風味，不管是自留解饞還是過年待客，都是妥妥的年味擔當！
這可不是普通臘肉，從選料到成品，每一步都恪守古法，拒絕速成。
精選羌藏農家傳統養殖的豬肉及家禽，肉質緊實細嫩，脂肪分布均勻，為臘肉的絕佳口感打下基礎。緊接著是192小時的傳統石缸腌制，老師傅按祖傳配方調配香料，揉搓入味，調料的香氣滲透每一絲肌理，這是臘肉咸香適口的關鍵一步。
腌制好的腿肉，還要經歷360小時的自然晾曬。在云間繚繞的北川羌寨山間，陽光與清風成為天然的“調味師”，慢慢帶走水分，鎖住肉本身的鮮美與香料的醇厚。最后是144小時的高山柏枝丫文火煙熏，柏枝的獨特清香與肉香深度交融，經過慢火細熏，臘肉表面形成油亮的琥珀色，內里肉質緊實，每一口都裹挾著山林的氣息與煙火的溫度。全手工制作，層層工序嚴格把關，才成就這一塊有靈魂的非遺臘肉。
打開包裝的瞬間，濃郁的臘香便撲面而來，有柏枝煙熏的清香、香料的醇厚與肉香的純粹。切開來，瘦肉紅潤緊實，肥肉晶瑩剔透，紋理清晰分明，真正做到不肥不膩、不瘦不柴。
清蒸切片，原汁原味，咸香回甘，越嚼越有味道；炒蒜苗、炒青椒，油脂析出后香氣翻倍，下飯拌面都能多吃兩碗；哪怕只是簡單蒸制后切片擺盤，也是餐桌上最吸睛的硬菜，瞬間拉滿過年的儀式感。
臘味噴香，年味漸濃。這袋四川非遺古法煙熏臘肉，是時光醞釀的美味，是匠心堅守的傳承。每一口都是咸香適口、回味悠長的地道川味，每一塊都藏著最濃的過年氛圍。
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