從技術創新到生態重構，美菱全場景保鮮定義冰箱行業新范式

冰箱保鮮科技創新與升級，再次被時代變革和科技創新推向了新的風口。家電圈發現：這一次與過去有兩點不同。一是主角，美菱跨越周期與時代，繼續成為保鮮科技的拓荒者和引領者；二是手段，單一技術的保鮮全面讓位全場景的保鮮能力，打造家庭場景環境下用戶多樣化的健康品質追求。

孫力||撰稿

12月12日，恰逢雙12年度大促，家電行業兩大巨頭美菱與京東強強聯手，共同發布行業矚目的“寶藏新品”——M鮮生Ultra501S冰箱，一舉開創了中國冰箱行業保鮮科技從“單一技術競爭”到“全場景覆蓋”跨越，釋放出冰箱行業長效保鮮賽道開創者美菱的專業實力與創新能力，由此開創了一條冰箱行業保鮮科技立體化引領的新賽道。

對此，家電圈認為，從M鮮生Ultra501S冰箱新品，到全場景保鮮科技的拓展，對于美菱冰箱而言將迎來發展的新格局，對于冰箱行業而言將收獲發展的新動能，對于追求品質生活的家庭和用戶將實現長效保鮮的新體驗，最終這將是一場“用戶、企業與產業”多方共贏的變革新起點，重構冰箱行業保鮮創新升級方向。

八年深耕，成就時間的美味與新鮮的藝術

近年來，保鮮冰箱持續風靡市場，并掀起多輪消費升級熱潮，成為新一輪的冰箱“以舊換新”市場主力軍。不過，提及保鮮冰箱，特別是最近3年來風靡行業的“長效保鮮”冰箱，誕生于2017年的美菱M鮮生系列產品，注定成為行業保鮮科技創新的“里程碑”產品和“標志性”成果。

美菱M鮮生帶給用戶的“玫瑰保鮮33天”體驗，不只是將玫瑰保鮮打造成為美菱在冰箱行業保鮮實力的保證和標簽，更為重要的是其引領行業競爭回歸“保鮮初心”——長效保鮮新周期的推動者。

此后長達8年時間里，M鮮生系列冰箱不只是見證了美菱在行業的科技創新和消費趨勢引領，也撬動了整個冰箱行業市場和消費的潮起潮涌，聚焦冰箱保鮮科技展開了一輪又一輪的創新競賽。

其中，聚焦長效保鮮賽道，美菱冰箱的科技創新實現了全空間、全流程的多樣化覆蓋：帶來“玫瑰保鮮33天”的水分子激活保鮮技術，“凍肉一刀切”的零沖擊微微凍技術，以及“牛肉保汁99天新鮮不變色”的恒溫鮮凍技術，再到“熟食保鮮7天”的熟食艙和“鎖鮮解凍33分”的解凍功能的精細化技術革新。

最終，堅守M鮮生系列產品8年科技創新的美菱，早就不滿足于單一的保鮮技術創新，而是基于家庭場景的用戶多樣化需求，以及冰箱功能的多模塊創新，構建“冷藏、冷凍、微凍、解凍和熟食”五大保鮮場景，實現了對果蔬等食材“全流程、全生命周期”新鮮呵護。

從單一保鮮技術向全場景保鮮科技的跨越，家電圈認為：美菱此舉對于冰箱行業來說，不只是簡單的“科技創新”，而是完成了從“產品為中心”的參數競爭，全面邁向了“用戶為中心”的體驗競賽，讓保鮮科技、保鮮冰箱服務于家庭品質生活，得到了具象化落地以及全場景覆蓋。

奧維云網數據顯示：2025年前三季度，在家電行業整體發展承壓的背景下，冰箱銷售量、銷售額分別同比微跌1.4%、下降1.6%，整體發展穩健向前。其中，保鮮冰箱帶來的價值重估和結構調整，引領主流消費的健康、品質躍升，疊加這一輪家電“國補”政策，存量市場得到了高質量發展。

最終，從M鮮生誕生開啟冰箱的長效保鮮賽道，到如今M鮮生Ultra501S新品上市打造全場景保鮮的解決方案，美菱冰箱憑借專業與專注的實力在行業打造的“時間的美味+新鮮藝術”標桿，不僅為消費者提供了更全面的新鮮生活方案，更推動長效保鮮從一家企業的創新路升級為行業發展的新未來。

42年專注，穿越周期領跑保鮮冰箱發展與升級

今年以來，在冰箱市場整體承壓局部回暖的通道中，冰箱產品已經從家庭儲鮮“必需品”向健康生活“解決方案”加速演進。這意味著，對于冰箱企業來說，無法依靠單一功能或低價手段驅動，整個產業競爭的關鍵在于精準洞察生活場景需求并通過技術創新實現消費升級和引領。

站在產業變革與市場轉型的新起點上，美菱冰箱基于行業首款全場景保鮮科技打造的M鮮生Ultra501S冰箱，率先引領這一輪發展的方向和未來趨勢，并實現了從產品的功能價值到家庭的場景價值，以及用戶的情緒價值共鳴。

首先，全鏈路保鮮體系，定義健康儲鮮新標準。基于保鮮科技，美菱構建了冷藏到冷凍全空間，冷凍到解凍全過程，以及生食到熟食全狀態的保鮮體系。水分子激活保鮮，通過激活水分子等同于激活細胞，帶來玫瑰保鮮33天的超長新鮮保障；恒溫鮮凍則依靠“恒凍、柔風鎖鮮”兩大技術，解決反復冷凍和食材風干等問題，帶來鮮凍更好吃；作為行業品質解凍標準制定者，美菱實現了接近于零的血水流失，汁液留存率99.7%，33分鐘快速鎖鮮解凍；針對熟食保鮮，以全密封抽屜、全空間恒溫、全時域滅菌，讓溫度波動小于0.2℃，帶來熟食保鮮7天的全新體驗；零沖擊微微凍，則讓鮮肉可以“一刀切”營養0流失，實現肉類保鮮長達7天。

其次，核心技術壁壘，夯實差異化競爭優勢。行業首創核心技術，讓美菱冰箱構建差異化競爭的“護城河”。藍氧智凈科技，讓冰箱主動釋放高能藍氧分子，主動凈味除菌，除菌率99.99%、除病毒率99.99%、凈味率99.5%，實現了從新鮮到健康除菌凈味的全面覆蓋；AI自尋優，則是背靠家電行業垂直大模型云帆，結合用戶使用習慣，讓冰箱生成最佳運行程序，實現AI節能、AI保鮮、AI降噪，真正讓AI科技實現智慧主動服務；雙蒸發器設計讓冰箱完美實現了冷藏與冷凍雙系統運營，一舉實現“不串味、制冷快、控溫準”等用戶品質生活體驗。

再者，以場景美學與品質服務承諾，構建用戶價值閉環。基于家庭場景下的家居新美學，以及用戶新體驗，美菱冰箱以全景超寬面光源，帶來冷藏室光照通背超寬無死角；全鋼導軌設計，讓冷藏抽屜自吸式全鋼導軌、冷凍抽屜全鋼導軌抽拉絲滑順暢、承重性強。為了解決用戶后顧之憂，美菱M鮮生Ultra501S冰箱公開承諾“保鮮不滿意、一年全額退”，以及壓縮機10年免費包修，十年放心用。

從M鮮生Ultra501S新品上市即上量，到再造冰箱行業風口的全場景保鮮科技落地，美菱冰箱的發展表明，冰箱保鮮科技的升級，從來不是技術的簡單疊加，而是對用戶需求的深度洞察與系統性滿足。

當行業從“技術競爭”走向“生態競爭”，從“產品思維”轉向“用戶思維”，全場景保鮮將成為企業穿越周期的核心能力。而美菱以八年深耕M鮮生與四十二年專注冰箱科技創新，為行業樹立了標桿——唯有以長期主義的定力，構建全場景、全鏈路的價值體系，才能真正引領消費升級，推動行業邁向高質量發展的新未來！

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