12月13日,鎮平縣融媒體中心黨支部書記、鎮平縣文化文史研究員、資深編輯記者、鎮平縣非遺保護專家組成員賈元武,帶領本縣張林鎮非遺林麻油企業負責人張道山,赴南陽產投臥龍艾草產業園三顧禮非遺產品展廳,成功展出張林麻油系列產品,為非遺好物搭建展示推廣新平臺,助力拓寬市場發展空間。
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張林麻油(又稱林麻油)是鎮平縣張林鎮標志性非遺產品,承載著地方深厚的文化底蘊與傳統技藝精髓,是鎮平非遺文化傳承發展的重要載體,對推動本地特色產業`升級、帶動群眾增收、助力鄉村振興具有重要現實意義。
該產品以鎮平張林鎮獨有的歪嘴芝麻為核心原料匠心精制,生產歷史悠久,最早可追溯至明代,清朝末年步入發展鼎盛期,張林街彼時形成72座油坊集群的繁榮格局,產品依托便利水路遠銷日本、朝鮮及東南亞各國,憑借上乘品質贏得廣泛贊譽,享譽海內外。
在傳承與創新并行的發展道路上,張林麻油始終堅守石磨粉碎、油簍儲油、釉子缸沉淀等傳統古法工藝,牢牢守住非遺技藝本真;同時緊跟產業發展趨勢,迭代更新生產設備、優化升級工藝流程,實現傳統技藝與現代生產的深度融合,有效提升產品品質穩定性與生產效率。
成品張林麻油色澤橙黃微紅、質地透明油潤,且亞麻酸含量遠高于普通油品,營養價值突出,兼具烹飪調味與中藥配劑雙重實用價值,成為鎮平非遺活態傳承、創新發展的優質典范,為非遺產業市場化、規模化發展奠定堅實基礎。
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產品展出結束后,賈元武一行走進中國文信網南陽發布廳,與河南省科技特派員南陽艾產業服務團團長、南陽產投臥龍艾草產業園董事長王新景展開深度交流座談,省科技特派員南陽艾產業服務團核心成員、南陽發布廳辦公室主任張清波全程參與座談,為雙方高效溝通、精準對接提供有力支持。座談中,雙方圍繞非遺技藝活態傳承、產品市場拓展路徑、政企資源聯動模式、非遺產業融合發展等關鍵話題深入交換意見、凝聚發展共識,進一步明確后續合作方向,助力非遺產業協同提質,以非遺賦能鄉村振興提質增效。(蘇先花)
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