二十四節(jié)氣里的養(yǎng)生密碼：冬季養(yǎng)生為啥要吃梨？

“二十四節(jié)氣對(duì)當(dāng)今生活依然有指導(dǎo)意義，比如可以優(yōu)化居家安排，‘小暑大暑，上蒸下煮’就是提示人們做好防暑降溫。”提及節(jié)氣文化，《傳奇中國(guó)：二十四節(jié)氣》作者曹志軍說(shuō)道。

　　近日，“冬天戴帽子有意想不到的好處”登上熱搜。曹志軍在接受中新網(wǎng)記者采訪時(shí)亦表示，保暖是冬至節(jié)氣起居養(yǎng)生的關(guān)鍵，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為頭部是諸陽(yáng)之會(huì)，人體的陽(yáng)氣容易經(jīng)由頭部散失，因而外出時(shí)最好戴帽子或頭巾。

圖片來(lái)源：微博截圖

　　“退休前，我是清華大學(xué)附屬垂楊柳醫(yī)院消化科副主任醫(yī)師，一直從事臨床工作。”從飲食養(yǎng)生角度出發(fā)，他提到，冬季養(yǎng)生要選兼顧潤(rùn)燥、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和味道適口的水果，比如梨，含水量高且富含維生素C等，適當(dāng)食用可以起到生津潤(rùn)燥、緩解咽干咳嗽的作用。

　　日常起居，順應(yīng)自然規(guī)律

　　冬至?xí)r節(jié)，自然界的陽(yáng)氣開(kāi)始逐漸回升，此時(shí)晝短夜長(zhǎng)，天氣較為寒冷。

　　曹志軍表示，此時(shí)日常起居要順應(yīng)自然規(guī)律，做到早睡晚起，養(yǎng)藏體內(nèi)陽(yáng)氣。早睡可以保證充足的睡眠時(shí)間，讓身體得到充分的休息，有利于陽(yáng)氣潛藏，晚起是為躲避清晨的嚴(yán)寒。

　　保暖是冬至起居養(yǎng)生的關(guān)鍵，頭、頸、腳踝、足底等部位需要重點(diǎn)呵護(hù)。曹志軍介紹，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為頭部是諸陽(yáng)之會(huì)，人體的陽(yáng)氣最容易經(jīng)由頭部散失，外出時(shí)最好戴帽子或頭巾。

　　頸部有多條經(jīng)絡(luò)通過(guò)，圍巾必不可少。腳部離心臟最遠(yuǎn)，血液供應(yīng)相對(duì)較少容易受寒，要穿上厚襪子和保暖的鞋子。室內(nèi)應(yīng)保持適宜的溫度，避免因室內(nèi)外溫差過(guò)大而引發(fā)起身體不適。

　　冬至進(jìn)補(bǔ)，則可以適當(dāng)吃一些溫?zé)嵝缘氖澄铮缪蛉狻㈦u肉等。羊肉和蘿卜一起燉煮不僅美味可口，蘿卜還可以中和羊肉的燥熱，使湯的性質(zhì)更加平和。

　　他介紹，吃火鍋在冬天也很常見(jiàn)，在與岳志澄合著的《傳奇中國(guó)：二十四節(jié)氣》中繪制了“火鍋暖身心”的畫(huà)面，記錄的便是冬天親友圍坐在一起吃火鍋的場(chǎng)景。

　　此外，冬季養(yǎng)生要選兼顧潤(rùn)燥、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和味道適口的水果，如梨、蘋(píng)果、獼猴桃等。梨子含水量高，富含果膠、維生素C等，適當(dāng)食用可以起到生津潤(rùn)燥、緩解咽干咳嗽的作用。

資料圖：果農(nóng)從樹(shù)上采摘秋月梨。張進(jìn)剛 攝

　　曹志軍提醒，需注意控制水果的食用量，避免糖分?jǐn)z入過(guò)多。腸胃敏感者及老年人，適宜把水果溫?zé)岷笤俪裕詼p少生冷刺激。

　　藏著哪些養(yǎng)生密碼？

　　在曹志軍看來(lái)，在現(xiàn)代社會(huì)，二十四節(jié)氣依然十分重要，它提醒人們順應(yīng)自然節(jié)律，即“順天而為，行穩(wěn)致遠(yuǎn)，因勢(shì)利導(dǎo)，借力克難”。

　　在飲食方面，可以根據(jù)節(jié)氣的提醒，做到因時(shí)制宜﹑因地制宜﹑因人而異，靈活地選擇食材和加工方法，比如立春節(jié)氣多吃芽類蔬菜，達(dá)到疏通肝氣的效果。

　　按照節(jié)氣養(yǎng)生，另一個(gè)內(nèi)容是規(guī)避健康風(fēng)險(xiǎn)。他介紹，如“清明斷雪﹑谷雨斷霜”的說(shuō)法，就是提醒人們春季做好防寒保暖，預(yù)防季節(jié)變換導(dǎo)致的疾病。在生活與出行方面，正所謂“白露秋風(fēng)夜，一夜涼一夜”，提醒人們添衣防涼，避免氣候突變帶來(lái)的不便。

　　此外，二十四節(jié)氣中的農(nóng)業(yè)與生產(chǎn)傳統(tǒng)智慧仍然實(shí)用。對(duì)農(nóng)戶而言，節(jié)氣仍是種植養(yǎng)殖的重要參考，比如“清明前后，種瓜點(diǎn)豆”“芒種忙，麥上場(chǎng)”等等。

　　他認(rèn)為，與節(jié)氣相關(guān)的很多風(fēng)俗亦頗具生活儀式感，比如立秋“貼秋膘”、冬至“數(shù)九”等等，讓日常生活有了節(jié)律感和文化韻味，也豐富了人們的精神生活。(完)

來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)