提醒丨突然爆火！大牌超市頻頻斷貨，醫(yī)生提醒……

近日，姜黃飲突然成了“養(yǎng)生頂流”，在各大社交平臺走紅，并被稱為“液體黃金”，盒馬、山姆都推出了相關(guān)產(chǎn)品，相關(guān)產(chǎn)品一度賣斷貨。

今年以來，姜黃飲成為飲品賽道的新晉熱門單品，多個品牌紛紛入局。這些產(chǎn)品普遍呈現(xiàn)出“小容量、高單價” 的特點，規(guī)格在30毫升至100毫升區(qū)間，單價從2.33元至17.6元不等。 盒馬 App 頁面顯示，姜黃飲評價1萬+，好評率高達99%，上千人提到“提神醒腦”“天然成分”“保留營養(yǎng)”等關(guān)鍵詞。

據(jù)悉，盒馬HPP姜黃生姜檸檬汁的月銷售量超過6000，還經(jīng)常出現(xiàn)“售空”“待補貨”的標簽， 山姆的姜黃檸檬液也總是斷貨。

截至12月9日，話題“姜黃飲”在一社交平臺上的閱讀量已經(jīng)超過1247萬次。與此同時，這類飲料的味道頻遭吐槽。有網(wǎng)友評論稱：“世界上怎么會有姜黃飲這么難喝的東西”“根本下不去第二口”。也有人評論稱：“我騙自己是橙汁。”

這款被年輕人推崇為“抗炎神器”的飲品，其含金量究竟如何？浙江省中山醫(yī)院消化內(nèi)科施一春副主任解釋，姜黃性辛、苦、溫，歸脾、肝經(jīng)，具有活血行氣、通經(jīng)止痛的功效。中醫(yī)所說的“炎癥”往往與“瘀血”和“氣滯”相關(guān)。年輕人因久坐不動導(dǎo)致氣血運行不暢，或因壓力大、飲食不節(jié)導(dǎo)致脾胃濕熱、瘀阻，都可能表現(xiàn)為各種不適。

姜黃的辛散溫通特性，能破血行氣，針對上述問題確實有一定的“抗炎”作用，但這并不意味著它適合所有人。姜黃的溫燥之性，對于體質(zhì)虛寒、確有瘀阻者效果顯著，但對于本就陰虛火旺或體內(nèi)有實熱的人群，大量食用可能反助火勢。

施主任強調(diào)，很多主打“天然抗炎”概念的食物背后還隱藏著一個問題，那就是高含糖量。例如市面上最近比較火的一款姜黃飲，每100ml含糖量高達32克，糖分攝入過多，會擾亂腸道菌群平衡，增加脾胃負擔(dān)。

業(yè)內(nèi)人士分析稱，姜黃飲的走紅，主要是抓住了當(dāng)代年輕人既想高效養(yǎng)生，又追求新奇體驗的消費心理，姜黃本身帶有抗炎的屬性，的確有保健養(yǎng)生的作用，但是在現(xiàn)有的大部分飲品中，姜黃素的含量遠遠不足以產(chǎn)生效果，為了改善口味而加糖的飲料，就更加適得其反。

來源：都市快報、紅星資本局、21世紀經(jīng)濟報道