熱門罐頭被查出獸藥超標，長期吃傷腎毀腸道，很多人踩坑

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一則來自澳門市政署的食品安全通報，讓小李瞬間警覺，冷汗直冒——家中常備的暢銷罐頭，竟被檢出含有超量獸藥殘留！

想到身邊不少親友都將這款罐頭作為居家常備食品，甚至當作老人和孩子的佐餐佳品，小李立刻打開冰箱，逐個核對存貨信息。

這款產品多年來穩居貨架熱銷榜，誰能料到其背后潛藏健康風險？長期攝入獸藥超標的食物，不僅可能損害腎臟功能、破壞腸道健康，還易引發過敏反應，擾亂體內微生物環境。可時至今日，仍有不少人毫不知情地持續購買。

你家是否也囤著同款熱門罐頭？面對超市里五花八門的罐裝食品，我們又該如何辨別真正安全可靠的產品？今天就來深入剖析這場風波背后的真相，教你識破那些不易察覺的飲食隱患。

澳門檢出獸藥超標“梅林”罐頭

近日，澳門市政署發布的一則食品安全警示，令小李與眾多消費者開始重新審視自家廚房中的罐頭儲備。

2025年12月5日，一批經由香港分撥進入澳門的“梅林牌”榨菜肉絲罐頭，在例行檢測中被發現磺胺二甲嘧啶含量高達204μg/kg，超出當地規定限值（100μg/kg）逾一倍。

該批次產品的保質期標注為2028年4月7日，生產工廠編號為5000/01011。所幸相關部門已暫停其入境許可，尚未流入市場銷售環節，避免了一場潛在的公共健康危機。

當人們看到“梅林”這個品牌名稱時，第一反應往往是：“這不是光明集團旗下那個老牌國貨嗎？”

畢竟，上海梅林作為光明肉業的核心子品牌，憑借午餐肉、蜂蜜等經典商品早已深入人心。再加上其所屬集團還擁有“大白兔”“冠生園”等多個國民級品牌，“梅林”在公眾認知中幾乎已成為品質保障的代名詞。

正因如此，此次消息曝光后，許多消費者本能地將質疑指向光明肉業，擔心日常選購的梅林系列產品也存在類似問題。

不過，光明肉業迅速作出回應：“公司并未生產過榨菜肉絲類罐頭，涉事產品并非我方出品。”

這一聲明雖澄清了誤會，卻也讓不少人產生疑問：難道市面上還有另一個“梅林”？

仔細追溯便可發現，這種老字號“同名不同源”的現象，并非偶然，而是有著深厚的歷史背景。這一次“雙梅林”并存的局面，正是特定時代留下的印記。

“梅林”為何會有“雙生花”

若要厘清兩個“梅林”的淵源，需將時間回溯至上世紀五六十年代。

彼時中國的外貿體制尚不完善，地方企業普遍缺乏獨立出口資質，上海梅林也在其中。

為了推動國產罐頭走向海外市場，上海梅林授權中糧集團——當時全國唯一的對外貿易代理機構——使用“梅林”商標開展出口業務。

這項合作本是特殊歷史條件下的臨時安排，但由于后續品牌授權未能徹底收回，逐漸演變為兩家實體共同使用同一品牌的格局。

隨著市場開放深化，中糧梅林于2010年將其旗下的肉類罐頭產品引入內地銷售，自此與上海梅林的產品線出現重疊。

盡管兩者主打品類有所不同：上海梅林聚焦午餐肉、調味醬料及蜂蜜制品；中糧梅林則發展出獨立的肉類罐頭系列，但在普通消費者眼中，“梅林”二字并無明顯區分，極易混淆。

小李認為，此類因歷史原因造成品牌認知混亂的問題，不應完全歸咎于消費者的辨識能力不足。企業完全可以采取更主動的方式加以引導。

例如，在外包裝顯著位置明確標注“中糧梅林”或“上海梅林”，而非讓消費者依賴微小的廠號編碼去判斷來源。畢竟，不是每位家庭主婦都會特意翻看罐底信息。

事實上，不只是“梅林”，國內多個中華老字號都曾面臨相似的品牌授權困境。

早年間，一些老品牌為加速擴張，向不同地區或行業伙伴授予商標使用權，后期因監管缺失，導致品牌形象稀釋、產品質量參差不齊。

老字號的價值遠不止一個注冊商標那么簡單，它承載的是數代人的信任與口碑積淀。一旦因管理疏漏引發公眾誤解，甚至動搖對品質的信心，后果難以挽回。

食品安全無小事

雖然此次涉事罐頭未進入流通渠道，但獸藥殘留超標本身仍值得高度警惕。

磺胺二甲嘧啶屬于常見的磺胺類抗生素，若長期攝入超標食品，可能導致過敏癥狀、泌尿系統損傷，尤其對兒童、老年人等免疫力較弱群體影響更為顯著，甚至干擾正常腸道菌群結構。

我國《食品安全國家標準》明確規定動物性食品中該物質殘留不得超過100μg/kg，可見國家層面對此類藥物殘留實施嚴格管控，任何生產企業均不得逾越紅線。

有網友評論指出：“無論哪個‘梅林’，生產流程都應接受全面審查。”此觀點極具現實意義。

食品安全從來不是單一企業的責任，而是整個產業鏈的共同使命。無論是上海梅林還是中糧梅林，只要沿用“梅林”這一具有廣泛影響力的民族品牌，就必須以同等標準守護消費者健康。

從原材料采購階段的畜禽檢疫，到加工過程中的衛生控制，再到出廠前的抽樣化驗，任何一個環節松懈，都有可能埋下安全隱患。

小李認為，企業不能只在危機爆發后才啟動應急機制，而應在日常運營中就把質量管理體系落實到位。預防遠比事后補救更有價值。

另有網友建議：“希望品牌能進一步強化標識差異。”這其實是呼吁企業真正站在用戶立場思考問題。

光明肉業此次快速澄清，有效遏制了輿情擴散，值得肯定。但僅聲明“非本公司產品”尚顯不足。

若能同步提供清晰的識別指南，幫助大眾準確區分兩個“梅林”，不僅能減少消費困惑，也有助于提升品牌形象的專業度與責任感。

結語

中華老字號堪稱中國商業文明的“活化石”，每一個名字背后都凝聚了幾代匠人的智慧與堅持。

“梅林”之所以能夠傳承至今，依靠的正是億萬消費者的信賴。無論由哪家企業運營管理，都必須銘記：老字號不是拿來炫耀的光環，而是一份沉甸甸的責任承諾。

唯有始終把產品質量放在首位，將公眾健康置于核心位置，才能讓“梅林”這樣的民族品牌走得更加穩健、長遠。

對普通消費者而言，今后在選購罐頭類產品時多留意生產廠家信息，便是為自己和家人增添一份安全保障。畢竟，吃得安心，才是最基本的生活需求。