四川
南昌的冬天一到，空氣就像抽了濕氣似的，嗓子干得發癢，說話都有些費勁。
昨兒個天剛蒙蒙亮我就往菜市場趕，買了兩斤筒子骨，每斤才八塊錢，順道捎了幾根白蘿卜回來，單價也就八毛。這里的生活真是沒得說，啥都齊全，價格也厚道得很。
尋思著做點筒子骨蘿卜湯來潤潤燥。這種搭配最養人，既溫和滋補又不會上火，老輩人的經驗果然靠譜。
處理筒子骨得仔細，先用開水燙一遍，把那些黑乎乎的血沫全都撇掉，然后倒些二鍋頭去腥，香味瞬間就出來了。放進高壓鍋壓足四十分鐘，蘿卜切得挺實誠，塊頭不小，這樣吃起來才有嚼頭。
做這道湯其實挺簡單，鹽稍微放一點，再扔兩片生姜進去，煮得湯汁翻滾，滿屋子都是香的。
大口吃肉，大口喝湯，那種鮮甜滋味直往心里鉆，痛快極了。我最愛用這肉湯拌飯，從小吃到大，桌上再配上一碟自家做的辣椒炒柚子皮。
嘖嘖，那味道真是開胃，整個人都被暖烘烘的，從里到外都覺得愜意。
這一頓午飯花銷不到五十塊，但吃得很豐盛，有肉有菜，營養也均衡。
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