重慶吃什么魚最營養？北濱路財信北岸江山西區前綠色高端首選--周洪鮮魚館

我們為何吃魚？吃什么魚最營養？

江中救數十人的勇士，周云洪開的周洪鮮魚館--宴請親友的高端魚館，綠色、高端、營養、美味、獨特、原周洪漁船魚品牌，在嘉陵江邊漁船上經營，后來上岸，在兩江新區北濱一路456號附2號，財信北岸江山西區前，面朝嘉陵江，停車方便。

在人類的食物中，品種繁多，而提升并保持較高免疫力的蛋白質食物，肯定是不能不吃的一種。

我們可以在家自己做，做自己喜歡的口味，可是，我們邀約親友聚會，還是想到外面的飯館，輕松愉悅地享受蛋白質食物的美味。

而蛋白質食物中，魚類當屬佼佼者。

不過，我們所吃的魚，有人工養殖的，又有野生的，有稻田生長的，有魚塘長大的，有水庫成長的，還有江河與海洋自由遨游的。

當然，你可能難以分辨哪些魚是養殖的，哪些魚是野生的，而我們肯定首選野生的。

活了50多個春夏秋冬，我吃過許多地方各種不同的魚，唯獨對周云洪烹飪的魚念念不忘。

2009年夏，曾經當警察，后來從事律師執業的好友羅世華，帶著我來到嘉陵江江北區水域，三鋼廠碼頭，登上一艘小船，首次品嘗了周云洪烹飪的魚。

這是土里土氣的小船，但那煮熟的魚的味道卻與眾不同，魚進口咀嚼的感覺也很特別，無論是清蒸的，麻辣的，酸菜的等等，都有總說不出的獨特。

太小的漁船，難以滿足眾多慕名而來的美食家的需求，后來，周云洪將漁船搬遷到嘉陵江上游，渝澳大橋下，相國寺碼頭，換了艘大船，繼續招待各路美食家。

爾后，他購置了更大的船，卻因自然災害而沉沒，不過，或許是他數十年堅持江中救起數十人，船上的所有人全部安全上岸。

之后，他還去石門大橋下的嘉陵江邊經營過，再之后，他返回相國寺碼頭，最后，他上岸了，

來到財信北岸江山小區北濱路邊駐扎，保持原先的味道，恭候各方美食家，尤其是，回頭客，老顧客，盡管不知道他搬遷到何處，還是多方打聽找到。

周云洪在江中經營時，名叫周洪漁船魚，口頭禪是，打到什么魚就吃什么魚。現在，他的固定店取名：周洪權鮮魚館，地圖一搜就查到。

他在魚館前用花缽種植了許多蔬菜，最近看到豇豆、漢菜、辣椒等長勢不錯，既能讓食客品嘗這天然美味，

又是一個蔬菜園、植物園，將鮮魚館包圍，空氣清新，好像在鄉村吃飯。

冬季，他從寧夏買來白色的灘羊，制作烤羊、羊肉湯鍋，這樣食客就有了多樣選擇，也有了溫補食品，可御寒越冬。

我們為何吃魚？不言自明，高蛋白食物可以提升免疫力，讓你抵御疾病的侵襲，保持健康的身體。而吃什么魚營養，你到周洪權鮮魚館品味后，就可領悟。

你上次到他那里吃到的魚，這次再去，可能缺貨，而你上次去沒吃到的魚，可能這次有了，而且，可能有更多品種供你選擇。

每次，到周洪權鮮魚館吃魚，首先端上來一大缽乳白色的黃辣丁湯，我每次都要至少喝3碗。

我特別喜歡清蒸的那個魚，好像叫什么水密子，整條魚上覆蓋著新鮮辣椒顆粒，那個味道真的霸道。只是，我有好幾次都沒吃到那個魚。遺憾。